在如火如荼準(zhǔn)備畜博會(huì)的時(shí)候，2019年5月16日，第六屆全球豬業(yè)論壇暨第十六屆(2019)中國(guó)豬業(yè)發(fā)展大會(huì)在武漢市洲際酒店隆重召開;在本次大會(huì)上，雙胞胎技術(shù)服務(wù)部總經(jīng)理代廣軍 、溫氏食品集團(tuán)股份有限公司副總裁羅旭芳 、牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林作主題報(bào)告。三位聚焦于養(yǎng)豬業(yè)的實(shí)業(yè)家，帶來哪些不一樣的干貨?豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)記者帶您了解一下吧。

雙胞胎技術(shù)服務(wù)部總經(jīng)理代廣軍

代廣軍認(rèn)為，飼料是導(dǎo)致我國(guó)非洲豬瘟快速傳播和蔓延的重要原因之一，一飼料原料流通環(huán)節(jié)很容易被污染;二帶毒飼料經(jīng)過簡(jiǎn)單的自配，未經(jīng)高溫殺毒就直接喂豬。

雙胞胎集團(tuán)呼吁豬場(chǎng)老板停用自配料，采用85度，3分鐘高溫制粒料，以確保豬場(chǎng)飼料的絕對(duì)安全，

同時(shí)呼吁飼料同行要做到：一不采用豬同源性原料;二采用“超長(zhǎng)高溫制?！惫に嚿a(chǎn)飼料;三對(duì)飼料廠進(jìn)行合格的生物安全管理。

溫氏食品集團(tuán)股份有限公司副總裁/養(yǎng)豬事業(yè)部總裁羅旭芳

羅旭芳講到，非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的影響非常巨大，一非洲豬瘟將加速我國(guó)豬肉消費(fèi)形式相應(yīng)的轉(zhuǎn)型;二伴隨著豬肉調(diào)運(yùn)逐步取代生豬調(diào)運(yùn)，我國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣將會(huì)被迫逐步改變，冷鮮肉取代傳統(tǒng)熱鮮肉的比例會(huì)加速提升且較難逆轉(zhuǎn);三“集中屠宰，冷鏈運(yùn)輸，冷鮮上市”模式將進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用。

羅旭芳表示，非洲豬瘟?xí)档宛B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的話語權(quán)。非洲豬瘟發(fā)生以前，毛豬市場(chǎng)價(jià)格以各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)為主導(dǎo)，屠宰企業(yè)被動(dòng)接受議價(jià)能力較差;現(xiàn)在非洲豬瘟?xí)r期，在疫情地區(qū)屠宰企業(yè)掌握流通資源，商品的定價(jià)話語權(quán)掌握在屠宰企業(yè)手中，養(yǎng)殖端都要服從屠宰企業(yè)的安排。

最后羅芳旭指出中等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)如何構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，一與當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)發(fā)展深度對(duì)接，可以根據(jù)屠宰廠的訂單，定制化養(yǎng)殖天齡和體重要求的生豬;二鎖定屠宰場(chǎng)，并發(fā)展下游銷售;三不排除中小規(guī)模養(yǎng)殖戶成為部分屠宰企業(yè)內(nèi)部化，成為其發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)務(wù) 、提高自給率的一部分。

牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林

秦英林說到，自2018年8月以來，非洲豬瘟疫情已經(jīng)持續(xù)近10個(gè)月，已經(jīng)波及我國(guó)31個(gè)省份，目前有25個(gè)省份已經(jīng)解除封鎖，仍有6個(gè)省份的疫區(qū)處于封鎖狀態(tài)。

在這樣的背景下，養(yǎng)豬企業(yè)生物安全全面升級(jí)，已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)新的高度，以保證自己的豬場(chǎng)免受非瘟威脅;疫情倒逼行業(yè)升級(jí)，智能化養(yǎng)豬應(yīng)運(yùn)而生，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)快速實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化三級(jí)跳。智能機(jī)器的應(yīng)用減少了人與豬的接觸，降低了疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)?？缃绻こ處熯M(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬生產(chǎn)逐步擺脫對(duì)人的依賴。

秦英林以自己對(duì)養(yǎng)豬管理的體會(huì)分享了應(yīng)對(duì)非洲豬瘟措施——疫病四級(jí)入口管理措施

一級(jí)入口：從場(chǎng)外傳入場(chǎng)內(nèi)的傳播，要構(gòu)建生物安全屏障，目標(biāo)是杜絕場(chǎng)內(nèi)發(fā)生疫情。

1、生豬銷售系統(tǒng)，要建立獨(dú)立的裝豬臺(tái)或者隔離臺(tái)，拉豬車應(yīng)嚴(yán)格的清洗、消毒和烘干，保證沒有活菌進(jìn)入豬場(chǎng)。

2、飼料系統(tǒng)：對(duì)飼料或原料采取烘干滅菌，降低原料的帶菌、帶毒問題;豬場(chǎng)內(nèi)實(shí)行集中供料，嚴(yán)禁外部運(yùn)料車進(jìn)入豬場(chǎng);飼料最好密閉輸送，避免與員工等人員的多次解除。

3、在場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)移豬群，最好配置空氣過濾轉(zhuǎn)豬車。對(duì)轉(zhuǎn)豬間進(jìn)行洗消和烘干。

4、防止揚(yáng)塵傳播，空氣過濾，出風(fēng)滅菌。

5、入場(chǎng)人員做好嚴(yán)格的清洗消毒工作，例如，檢測(cè)人員進(jìn)入豬場(chǎng)，需要查明其所攜帶的監(jiān)測(cè)試劑盒等的狀況。

6、做好場(chǎng)內(nèi)外貓、鼠、飛鳥、飛蟲等的防控工作。

7、關(guān)注周邊養(yǎng)豬場(chǎng)的生豬生產(chǎn)狀況和死豬情況。關(guān)注鄰居家的病死豬，做好場(chǎng)外死豬管理。

二級(jí)入口：場(chǎng)內(nèi)棟與棟之間傳播，疫病防控，防止蔓延。

1、人員流動(dòng)，獨(dú)立洗澡間，分區(qū)管理，批次管理。

2、空氣傳播，空氣過濾，出風(fēng)滅菌。

3、場(chǎng)內(nèi)豬群移動(dòng)，空氣過濾轉(zhuǎn)豬道，空氣過濾車一體豬舍。

4、物品移動(dòng)做到“烘干+消毒+熏蒸”批次管理。

三級(jí)入口：棟內(nèi)舍與舍之間傳播，阻斷傳播。

1、豬場(chǎng)內(nèi)，每棟豬舍減少使用公共走道、減少舍與舍之間傳播以及前后排空氣傳播。

2、豬舍間門窗、糞道的聯(lián)通等有空氣流通的地方，要做到杜絕空氣串通。

3、豬舍間：隔墻密實(shí)、不得有裂縫、空氣杜絕。

4、上下游檢測(cè)合格。

四級(jí)入口：舍內(nèi)欄與欄之間傳播。要做到快速檢測(cè)、早發(fā)現(xiàn)早拔點(diǎn)滅源;減少損失是明智之舉，符合國(guó)家對(duì)非洲豬瘟疫情的整體防控策略。

1、接觸傳播：高度接觸的豬群，保育育肥豬均需要做好監(jiān)測(cè)。

2、飲水傳播：共用飲水槽的豬群，做好監(jiān)測(cè)，尤其是妊娠母豬群的監(jiān)控工作。

3、飼料傳播：共用飼槽的豬群，也需要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

4、人員傳播：進(jìn)入豬圈，接觸發(fā)病豬的人員等，要做好嚴(yán)格的清洗和消毒。

5、物品傳播：共用其他物品及時(shí)消毒。

6、氣溶膠傳播：共同擁有空氣空間，同舍豬群，空氣中的溶膠也可能帶菌，需要對(duì)空氣進(jìn)行過濾或者管控好空氣的流通方向。

三位大咖現(xiàn)場(chǎng)與觀眾互動(dòng)