據(jù)報道，美國“人造肉”熱度不斷升溫，繼麥當勞之后，肯德基已暗示有興趣推出此類產品，可能考慮在菜單上用植物性食物代替雞肉。

KFC透露，目前正在與植物蛋白替代品供應商進行談判，以確定在不久的將來是否會對這種產品感興趣。

肯德基美國總裁凱文?霍奇曼(Kevin Hochman)在接受CNN Business采訪時表示:現(xiàn)在看不到雞肉是大趨勢。

“但我們肯定會認真研究它，并與替代蛋白質的大供應商會面，以了解市場及其發(fā)展方向。”

由于健康和環(huán)境原因，消費者越來越關注以植物為基礎的蛋白質。

霍奇曼表示，如果基于植物的禽肉產品“越來越成為主流”，并且它適合客戶，那么公司當然會對其進行測試。

肯德基的一名發(fā)言人補充說，盡管該公司的美國特許經營店目前暫時沒有“測試植物性肉類或肉類替代品的計劃”。

但正在“密切關注這一趨勢”，以便更多地了解這個“不斷增長的行業(yè)”。

去年就有報道稱，肯德基正在英國測試素食選擇，作為推出更健康菜單使命的一部分。

KFC表示，到2025年，將把菜單上每道菜的卡路里含量降低20%。

肯德基并不是唯一一家注意到植物性食品越來越受歡迎的快餐連鎖店。

特別是漢堡連鎖店已經掀起了替代肉的趨勢。

今年早些時候，漢堡王在美國密蘇里州的59家門店推出了一款不含肉類的巨無霸漢堡，被稱為“不可能的巨無霸”。

四月，麥當勞首席執(zhí)行官史蒂夫?伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)表示，該公司正考慮在菜單中增加一個素食漢堡。

伊斯特布魯克在接受CNBC采訪時表示，該公司仍在“探索”這一趨勢。

伊斯特布魯克說，雖然他不認為在快餐店的菜單上增加一個不含肉類的漢堡會是時尚。

但公司需要考慮這樣做是否會保持“同樣的熱度”。