自6月中旬以來，豬肉價格出現(xiàn)了持續(xù)上漲，在7月初國家發(fā)改委組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議后，豬價迅速回落。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月3日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為29.06元/公斤，比前一天下降0.3%，該價格雖低于前期高點，不過仍處于高位。目前各地市場上的豬價如何?上半年豬價為何漲得如此快?養(yǎng)殖龍頭如何面對豬價波動?

豬價為何漲得如此快?

國家統(tǒng)計局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月，豬肉價格走勢呈V型增長至今年3月下旬，生豬(外三元)價格開啟上漲區(qū)間，由3月下旬的12.2元/公斤一路上漲至7月中旬的22.6元/公斤，漲幅達(dá)85.2%。豬價為何漲得如此快?

針對近兩月豬價的快速上漲，國家發(fā)改委連續(xù)發(fā)聲并采取舉措。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員張照新表示，近兩個月的豬價快速上漲更多是一種恢復(fù)性上漲。一方面，去年以來豬肉價格低位導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖規(guī)模有所減少，從而使近期豬肉供給數(shù)量減少;另一方面，飼料成本的大幅度上漲，推動著豬肉價格的水漲船高。他也表示，當(dāng)前價格水平對于大部分規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)是一項利好消息，這將使持續(xù)虧損半年多的養(yǎng)殖企業(yè)收益進(jìn)入正常水平。

日前，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計司司長付凌暉稱，目前生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)到了正常水平，價格不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。前期壓欄大豬會陸續(xù)出欄，有利于增加豬肉供給。加之相關(guān)部門加強市場調(diào)控，穩(wěn)定供求關(guān)系，將促進(jìn)價格平穩(wěn)運行。

“今年下半年將明顯好于上半年。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，6月能繁母豬相較于5月增加了80多萬頭，如果能繁母豬補欄的速度快，周期就相對較短，反之則周期相對較長?！毙孪Ｍ嚓P(guān)人士認(rèn)為，“22-23元/公斤的豬價已經(jīng)非常高，部分地區(qū)豬價在7月初達(dá)到25元/公斤是非常出乎意料的。因此，雖然客觀上，下半年將明顯好于上半年，但下半年也并非會一帆風(fēng)順，肯定會出現(xiàn)一定的豬價回落?！?

養(yǎng)殖龍頭回歸理性

今年以來豬價下行對豬企業(yè)績帶來了不小的影響。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師朱增勇認(rèn)為，在豬價波動下，養(yǎng)殖龍頭開始回歸理性。一些龍頭養(yǎng)殖企業(yè)將發(fā)展重心轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效和下游產(chǎn)業(yè)鏈的完善，特別是一些低質(zhì)量擴張的企業(yè)，需要加強種豬、飼料營養(yǎng)技術(shù)等方面的研發(fā)。

新希望上半年積極進(jìn)行了產(chǎn)能調(diào)整，對前期租賃的商品代場和種豬場等場地進(jìn)行了退租，使上半年出現(xiàn)1億多元的補償虧損，但節(jié)約了未來兩到三年約5億元的租金成本。并且，6月中旬考慮到豬價有較快上漲，新希望額外淘汰了5萬頭低效母豬變現(xiàn)。生產(chǎn)指標(biāo)方面，新希望改善了生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)性能及其指標(biāo)。PSY、受胎分娩率、窩均活仔數(shù)、窩均斷奶數(shù)均有明顯提高，有效推動了養(yǎng)殖成本的下降。牧原股份重視養(yǎng)殖效率，擁有智能現(xiàn)代化豬舍優(yōu)勢，則開始針對豬舍環(huán)境無人智能控制、生豬健康自動識別預(yù)警、福利養(yǎng)殖設(shè)施裝備和豬場生物安全與工程防疫等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)。