進(jìn)入2023年一季度，全國生豬價(jià)格低位震蕩，而仔豬價(jià)格卻快速上漲，兩者趨勢發(fā)生明顯“背離”。在豬價(jià)持續(xù)低位震蕩階段，仔豬價(jià)格卻漲幅明顯。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一季度末，全國7公斤外三元仔豬出欄價(jià)格最高點(diǎn)為580.27元/頭，較1月初的低點(diǎn)漲幅高達(dá)58.48％。

仔豬價(jià)格之所以明顯上漲，一方面是春節(jié)前仔豬價(jià)格處于相對低位，仔欄成本較低，部分養(yǎng)殖場擇機(jī)補(bǔ)欄；第二方面是南方天氣回暖，仔豬成活率提升，養(yǎng)殖場補(bǔ)欄積極性提升；第三方面是2月份生豬價(jià)格震蕩上漲，提振業(yè)者對后期生豬行情的看漲情緒，帶動(dòng)仔豬育肥熱度提高，一季度不僅散戶抓仔豬進(jìn)行二次育肥的現(xiàn)象增多，集團(tuán)養(yǎng)殖場亦有增加仔豬外購的情況。需求增多，對仔豬價(jià)格產(chǎn)生明顯支撐。

3月中旬起，仔豬價(jià)格已觸頂微跌，截至3月31日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國7公斤外三元仔豬均價(jià)569.72元/頭，較季度內(nèi)高點(diǎn)（3月10日的580.27元/頭）微跌1.82％。仔豬價(jià)格之所以有所回落，一方面是生豬價(jià)格于2月份小漲后，3月份再次回落，且持續(xù)低于養(yǎng)殖成本運(yùn)行，養(yǎng)殖場不斷降低中長線豬價(jià)預(yù)期；另一方面則是仔豬價(jià)格漲至相對偏高水平，育肥成本明顯提升。

東北多地逼近7元/斤，豬價(jià)要跌到何時(shí)？預(yù)測來了！

豬價(jià)繼續(xù)走跌，東北多地豬價(jià)逼近14.00元/公斤，市場惜售扛價(jià)情緒有所醞釀；南方多地行情繼續(xù)下行，養(yǎng)殖端出欄增量，市場豬源偏多、成交不佳，且終端白條量價(jià)齊跌倒逼毛豬行情下滑，雖北方市場有挺價(jià)情緒，但短期底部支撐一般，行情延續(xù)弱勢調(diào)整。

從供應(yīng)方面來看，規(guī)模企業(yè)月度計(jì)劃略有增加，整體完成進(jìn)度較好，出欄節(jié)奏平穩(wěn)；社會(huì)場靈活分批出欄，近期認(rèn)價(jià)出售、壓欄情緒松動(dòng)，當(dāng)前供應(yīng)相對充裕。從需求方面來看，淡季過后預(yù)期向好，且管制放開利好消費(fèi)，但終端表現(xiàn)提升有限，需求仍待復(fù)蘇。整體來看，盡管年后產(chǎn)能或受疫情影響，但企業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)定增擴(kuò)，市場信心等待修復(fù)，不過價(jià)格下行延續(xù)或刺激壓欄挺價(jià)，凍品入庫及二育入場需重點(diǎn)關(guān)注，而五一長假前或有備貨預(yù)期，預(yù)計(jì)下月行情偏弱震蕩、月底或有回升預(yù)期。

三月白條價(jià)格為19.05元/公斤，較上月上漲0.34元/公斤，環(huán)比上漲1.82%，3月31日白條價(jià)格18.27元/公斤。月初白條價(jià)格較高，價(jià)格重心上移，故價(jià)格較上月上漲。但是終端消費(fèi)對高價(jià)較為抵觸，部分批發(fā)市場有剩貨，且本月中下旬生豬供應(yīng)增量，市場供應(yīng)寬松，豬價(jià)和白條價(jià)格均出現(xiàn)不同程度下滑。4月生豬供應(yīng)小增，消費(fèi)難有明顯提升，預(yù)計(jì)4月白條均價(jià)或低于3月。

3月屠宰開工率28.99%，較上月提高2.85個(gè)百分點(diǎn)，同比上漲2.86個(gè)百分點(diǎn)。上半月國內(nèi)屠企開工率波動(dòng)較小，全國日均開工率在27%-29%窄幅區(qū)間內(nèi)波動(dòng)，北方入庫階段性減少，鮮銷走貨一般，開工略降，而南方腌臘制品消化完畢，熱鮮白條走貨持續(xù)改善，開工率溫和緩升。下半月，隨著氣溫提升，外出旅游、跨區(qū)流動(dòng)等增多，戶外堂食等消費(fèi)向好，加上豬價(jià)走低，尤其臨近月底，北方多地豬價(jià)再次向7.0元靠攏，北方一些屠企入庫增多，廠家開工率提升較快，全國開工率整體繼續(xù)溫和提升。4月氣溫升高，加之白條價(jià)格降至低位，消費(fèi)預(yù)期繼續(xù)向好，此外屠企低位入庫操作或較積極，預(yù)計(jì)開工率仍有一定提升空間。

3月國內(nèi)重點(diǎn)屠宰企業(yè)鮮銷率89.22%，較上月上漲0.33個(gè)百分點(diǎn)。本月鮮銷率先漲后降，主要原因是：本月中上旬生豬價(jià)格相對較高，屠宰企業(yè)多以銷定產(chǎn)，提高鮮銷比例，中下旬生豬價(jià)格持續(xù)下跌后，部分屠宰企業(yè)開啟主動(dòng)入庫，鮮銷比例下降。預(yù)計(jì)隨生豬價(jià)格底部調(diào)整，鮮銷率將逐步減少。

本月監(jiān)測的重點(diǎn)批發(fā)市場的白條到貨情況來看，日均到貨量為2178頭，較上月減365頭。3月份受開工、開學(xué)等利好因素帶動(dòng)，消費(fèi)增加，白條到貨量增多，而4月份，除清明假期有短暫提振，市場再無明顯利好顯示。

從需求端來看，隨著天氣回?zé)?，市場消費(fèi)愈發(fā)寡淡，屠宰廠的鮮銷量持續(xù)下滑，開工率或維持3月底水平，難有大幅調(diào)整。若豬價(jià)持續(xù)走低，屠宰企業(yè)入庫意向或隨之提升，但受資金流影響，整體入庫有限。綜合來看，4月份豬價(jià)呈現(xiàn)仍延續(xù)震蕩下滑走勢，月均值低于3月。市場仍需多關(guān)注二次育肥及凍品入庫操作，4月末臨近五一，終端或有支撐，豬價(jià)觸底回升。