2025年生豬市場價格指數變化趨勢（來源：農業(yè)農村部）

此前，農業(yè)農村部組織召開主產省份生豬生產視頻會,調度地方生豬穩(wěn)產穩(wěn)價工作進展情況,專門部署產能調減工作。7月23日,農業(yè)農村部部長韓俊在推動生豬產業(yè)高質量發(fā)展座談會上強調,要持續(xù)抓好產能綜合調控,多措并舉降本增效,推進生豬產業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。在產能調控的政策引導之下，二季度之后生豬出欄量逐步提升。一方面是集團豬企響應政策，縮量出欄。另一方面，反觀去年下半年能繁母豬存量增加，按照正常生產節(jié)律，今年三季度開始，出欄量水漲船高也是正常現象。

2023年第一季度-2025年第二季度全國生豬生產走勢圖（來源：農業(yè)農村部）

據農業(yè)農村部監(jiān)測，8月第4周全國生豬平均價格每公斤14.22元，環(huán)比下跌0.6%、同比下跌30.1%，較7月階段性價格高點回落0.87元。全國豬肉平均價格24.81元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌22.0%。

2025年每周豬肉批發(fā)價格變化趨勢圖（來源：農業(yè)農村部）

隨著生豬價格調整以及集團縮量減欄，仔豬價格近期也出現較大波動，從2025年5月開始，仔豬價格持續(xù)走低。農業(yè)農村部數據顯示，9月第一周仔豬平均價格降至32元/公斤，突破2024年3月份以來新低（2024年3月份仔豬價格為32.11元/公斤）。9月9日統計數據顯示，北方7公斤仔豬平均價格已降至270元/頭，南方市場相對較高為290元/頭。

2025年5月-9月每周平均仔豬價格變化趨勢

隨著仔豬價格波動，記者針對市場仔豬采購積極性展開初步調研。調研發(fā)現，盡管仔豬低價可能引發(fā)放養(yǎng)企業(yè)集中采購，進而對明年一季度豬價形成壓制、加劇市場低谷效應，但從當前反饋來看，放養(yǎng)企業(yè)的仔豬采購意愿依舊強勁。

談及采購意向，廣東畜寶總經理李浩杰坦言：“仔豬價格處于低位時，我們自然有采購動力，但實際操作中還需綜合考量兩方面關鍵因素。其一，是企業(yè)自身的資金狀況。作為放養(yǎng)企業(yè)，現金流的充裕程度直接制約著仔豬采購規(guī)模與后續(xù)投資布局，資金鏈緊張往往會讓采購計劃難以落地。其二，是場地資源與合作養(yǎng)戶的儲備問題。目前，多數放養(yǎng)企業(yè)面臨場地資源有限的困境，現有養(yǎng)殖場地基本已處于滿負荷投產狀態(tài)，需優(yōu)先保障場地利用率；與此同時，市場對優(yōu)質養(yǎng)戶的競爭愈發(fā)激烈——具備過硬養(yǎng)殖技術且擁有優(yōu)質場地的養(yǎng)戶，已成為各大集團企業(yè)爭搶的‘香餑餑’。更重要的是，隨著環(huán)保要求持續(xù)提升，場地篩選又多了一道嚴格‘濾網’，對于環(huán)保資質不達標、無法滿足綠色養(yǎng)殖標準的場區(qū)，目前已被行業(yè)普遍納入淘汰范圍，進一步壓縮了場地選擇空間?！?

作為對市場波動敏感度極高的養(yǎng)殖模式，放養(yǎng)模式的經營邏輯與仔豬價格、生豬價格深度綁定，其盈利空間與發(fā)展節(jié)奏幾乎完全隨豬價周期起伏。正如業(yè)內人士所言：“本質上，放養(yǎng)就是一場圍繞豬價與成本博弈的生意?！?

具體來看，當生豬價格處于高位，能夠充分覆蓋仔豬采購成本與后續(xù)育肥環(huán)節(jié)的各項投入時，放養(yǎng)模式便進入盈利窗口期。此時，較低的成本風險與可觀的收益預期，會吸引大量資金與資源涌入，使得這一模式在生豬養(yǎng)殖企業(yè)普遍盈利的市場環(huán)境下“風生水起”，成為不少企業(yè)擴大規(guī)模、搶占市場的重要選擇。

然而，市場行情的變化往往帶來經營邏輯的反轉。隨著生豬價格持續(xù)下行并跌破行業(yè)成本線，放養(yǎng)模式的盈利基礎被逐步削弱——原本可通過高價生豬覆蓋的成本壓力，如今直接轉化為經營風險。對于高度依賴“仔豬采購-合作育肥-成品豬銷售”鏈路的放養(yǎng)模式而言，成本與售價的倒掛，意味著其將迎來一場關乎生存與可持續(xù)性的真正考驗。