各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（農(nóng)委），漯河市畜牧局，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)：

為全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中使用禁限用藥物及農(nóng)藥獸藥超標(biāo)等違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，按照《河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于下達(dá)2023年全省農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知》和《河南省食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)實(shí)施方案》工作部署，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳決定開展2023年第一次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、抽查重點(diǎn)

在全省范圍內(nèi)，同時(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，品種以種植產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，參數(shù)以禁用農(nóng)藥、蔬菜、水果等特定農(nóng)產(chǎn)品禁用農(nóng)藥、禁用藥品及其他化合物、停用獸藥為重點(diǎn)，主體以種養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、種植養(yǎng)殖大戶、屠宰場(chǎng)（廠）為重點(diǎn)，且包含10%的小散戶，地域以食用農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和問題突出的縣區(qū)為重點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的生產(chǎn)主體抽查，同時(shí)兼顧對(duì)未試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證生產(chǎn)主體的抽查。

（一）種植業(yè)產(chǎn)品

1.蔬菜。重點(diǎn)產(chǎn)品為芹菜、韭菜、豇豆、菠菜、空心菜、白菜、香蔥、山藥、平菇、香菇、番茄、黃瓜、橄欖菜等。

2.水果。重點(diǎn)產(chǎn)品為蘋果、梨、桃、杏、葡萄等。

（二）畜禽產(chǎn)品

1.家畜類產(chǎn)品。牛肉、羊肉、豬肉、豬肝等，牛肉、羊肉樣品不夠時(shí)可以用豬肉、豬肝代替。

2.家禽類產(chǎn)品。禽蛋、雞肉、烏骨雞肉、鴿肉等，禽肉樣品不夠時(shí)，可以用禽蛋代替。

（三）養(yǎng)殖水產(chǎn)品

以本地產(chǎn)水產(chǎn)品為主。

二、任務(wù)要求

本次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查要強(qiáng)化程序的合法合規(guī)性，嚴(yán)格遵守“雙隨機(jī)一公開”原則，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)一部署，現(xiàn)場(chǎng)抽樣工作由各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧、水產(chǎn)）行政主管部門組織實(shí)施，承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)配合完成抽樣工作。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將對(duì)部分市縣現(xiàn)場(chǎng)抽樣過程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)所有抽查結(jié)果進(jìn)行跟蹤隨機(jī)抽查，根據(jù)工作需要適時(shí)對(duì)承擔(dān)今年抽檢任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行飛行檢查。各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧、水產(chǎn)）部門要提供本地生產(chǎn)主體名錄和執(zhí)法人員名錄，負(fù)責(zé)樣品的抽取和后續(xù)執(zhí)法檢查工作。要把實(shí)施本次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查與食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度試行情況檢查、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)推進(jìn)情況有機(jī)結(jié)合起來。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將根據(jù)每個(gè)省轄市、濟(jì)源示范區(qū)面積和農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量分配抽查任務(wù)數(shù)量。抽查樣品涵蓋種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)15個(gè)品種覆蓋率要超過60%，抽查樣品比例原則按4:4:2執(zhí)行。

監(jiān)督抽查不得向被抽查單位收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用，抽檢樣品購買費(fèi)用由承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)支付。

三、抽樣程序

（一）抽樣要求

依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第7號(hào)）和《國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查主要程序與方法》（見附件1），現(xiàn)場(chǎng)抽樣人員必須是執(zhí)法人員且不少于2人，按規(guī)定要求填寫抽樣單、封簽，現(xiàn)場(chǎng)制備分封樣品，并加蓋被抽檢單位所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門公章。

1.種植業(yè)產(chǎn)品

蔬菜、水果、食用菌、茶葉抽樣按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T 789-2004）規(guī)定執(zhí)行。同一生產(chǎn)主體的同類產(chǎn)品抽取樣品不得超過2批次，有不同產(chǎn)品類型產(chǎn)品時(shí)，每次抽取的樣品數(shù)量原則不超過6批次。原則上抽取樣品量不少于3kg。樣品混合均勻后，按四分法縮分，用組織搗碎機(jī)或勻漿機(jī)處理后分為3份，分別進(jìn)行封存。

2.畜類產(chǎn)品

豬肉：每個(gè)生豬屠宰場(chǎng)隨機(jī)抽取不同來源的豬肉2-3批次。

牛羊肉：在每個(gè)牛、羊屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）隨機(jī)抽取不同來源的牛、羊肉1-2批次。樣品不足時(shí)，可從生豬屠宰場(chǎng)隨機(jī)抽取豬肝樣品代替。豬、牛、羊肉：均取瘦肉約600g，平均分為3份。

3.禽類產(chǎn)品

禽肉：在每個(gè)禽類屠宰加工廠或取得動(dòng)物防疫條件合格證的家禽屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）隨機(jī)抽取不同來源的雞肉2-3批次。樣品不足時(shí)，可用禽蛋代替。雞肉：取整雞1只，每只雞腿和整個(gè)雞胸肉分別作為1份樣品，或取整批次的雞胸肉600g，均分為3份。

禽蛋：在每個(gè)蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)抽取不同生產(chǎn)日期的鮮禽蛋（種用蛋除外）2-3批次。取雞蛋15枚，去殼，攪勻，均分為3份（其他禽蛋參照雞蛋重量執(zhí)行）。

4.水產(chǎn)品

魚類、蝦類產(chǎn)品按照GB 30891-2014執(zhí)行，同一生產(chǎn)主體的同類產(chǎn)品抽取樣品不得超過2批次，同一池（塘、網(wǎng)箱）只能抽取1批次樣品，有不同類型產(chǎn)品時(shí)，每次抽取的樣品總數(shù)不得超過6個(gè)。魚類產(chǎn)品每批次樣品至少取3尾魚，清洗后，去頭、骨、內(nèi)臟，取肌肉、魚皮等可食部分絞碎（動(dòng)物組織顆粒的粒徑＜1cm），混合均勻后備用，試樣量至少為400g，均分為3份。蝦類產(chǎn)品原則上不少于10尾，將蝦清洗后，去蝦頭、蝦皮、腸腺，得到整條蝦肉絞碎，混合均勻后備用，試樣量至少為400g，均分為3份。

（二）樣品保存

現(xiàn)場(chǎng)封存的樣品分為三份，一份用于檢驗(yàn)檢測(cè)、一份用于檢驗(yàn)檢測(cè)備用、一份留存?zhèn)鋸?fù)檢。抽樣后應(yīng)盡快冷凍貯存，運(yùn)輸中應(yīng)置于保溫箱或泡沫箱內(nèi)并放置冰袋，防止樣品變質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品抽查封簽須由當(dāng)?shù)?名具有執(zhí)法證件的抽樣人員及被抽查單位簽字。監(jiān)督抽查不得向被抽查單位收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用。檢測(cè)樣和備用樣交承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，并填寫《農(nóng)產(chǎn)品抽查樣品移交確認(rèn)單》（見附件2）。備復(fù)檢樣由當(dāng)?shù)乜h級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門保存，保存條件應(yīng)在-20℃以下。不具備保存條件的，可以委托具備相應(yīng)資質(zhì)和條件的檢測(cè)機(jī)構(gòu)保存。

（三）拒絕抽樣的處理

被抽查單位無正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)立即告知拒絕抽樣的法律責(zé)任和處理措施。被抽查單位仍拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)填寫《國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查拒檢確認(rèn)書》（見附件3），由抽樣人員和見證人共同簽字，及時(shí)向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳報(bào)告情況。并依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第7號(hào)）第二十三條規(guī)定，對(duì)被拒絕抽查的農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處。

四、檢測(cè)要求

本次監(jiān)督抽查樣品的檢測(cè)由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳通過競(jìng)爭(zhēng)性磋商確定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)（見附件4），每類樣品檢測(cè)參數(shù)及判定依據(jù)見附件5。

五、時(shí)間安排

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽樣工作于7月31日前完成，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作于8月20日前完成。

六、其它要求

（一）監(jiān)督抽查是實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧、水產(chǎn)）部門要高度重視，配合承擔(dān)任務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成抽樣工作，確?？斐椤⒖鞕z、快報(bào)，并做好相關(guān)信息的保密工作。

（二）省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在檢驗(yàn)結(jié)果反饋、異議處理完成后，針對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，按照屬地管理原則，責(zé)成當(dāng)?shù)匾罁?jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)定依法處理；涉嫌刑事犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)查處。

（三）各地要統(tǒng)籌安排本次監(jiān)督抽查任務(wù)和年初下達(dá)各地監(jiān)督抽查任務(wù)，提高監(jiān)督抽查覆蓋面和問題發(fā)現(xiàn)率。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)各地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)，請(qǐng)于2023年12月10日前將全年監(jiān)督抽查結(jié)果報(bào)送省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)管處。

（四）本次監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)被抽查企業(yè)和地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧、水產(chǎn)）部門存在違法或違紀(jì)行為的，一并查處。

（五）承擔(dān)抽檢任務(wù)的相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律和職業(yè)道德，不得做出或參與影響抽檢結(jié)果的行為，不得弄虛作假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消合作關(guān)系，并列入黑名單。

聯(lián)系方式：

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處，聯(lián)系人：王增輝,電話：18638000899；

中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司，聯(lián)系人：劉飛，電話：18503853237；

河南聚谷檢測(cè)研究有限公司，聯(lián)系人：章佩芝，電話：13524511889；

河南省中標(biāo)檢測(cè)服務(wù)有限公司，聯(lián)系人：馮曉樸，電話：18539900255；

河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司，聯(lián)系人：郭良起，電話：13253387545。

附件1-5.doc

2023年6月30日