新華網(wǎng)北京6月19日電 6月18日，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布《現(xiàn)代奶業(yè)評價(jià)奶牛場定級與評價(jià)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（下簡稱：標(biāo)準(zhǔn)），據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中國奶業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)有關(guān)專家評審和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組審批通過，用于分級評價(jià)奶牛場的養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平，自2020年8月1日起將正式實(shí)施。

標(biāo)準(zhǔn)將奶牛場的各項(xiàng)評分分別合并為布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、管理智能化、發(fā)展持續(xù)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種良種化、動物福利化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化8個(gè)部分評分，參評牧場可通過固定計(jì)算公式得出評分，獲取定級。

評分要求設(shè)定較為細(xì)致，比如在現(xiàn)代奶牛場布局合理化評分要求中，有奶牛場周邊無有害污染源，遠(yuǎn)離學(xué)校、公共場所、主要交通道路、居民居住地等地區(qū)，便于防疫管理；奶牛場需封閉在獨(dú)立區(qū)域內(nèi)，使用磚墻、鐵藝、塑鋼板等材質(zhì)圍墻、圍欄進(jìn)行有效隔離；奶牛場生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分離，生產(chǎn)區(qū)不得有人員居住等10個(gè)評分要求。在現(xiàn)代奶牛場生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評分要求中，包括擠奶流程、保障擠奶員衛(wèi)生安全、按合理順序擠奶，趕牛過程觀察異常牛只情況并記錄等評分要求達(dá)30余個(gè)。

標(biāo)準(zhǔn)還將布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；⒐芾碇悄芑?、發(fā)展持續(xù)化統(tǒng)稱為奶牛場的戰(zhàn)略潛力，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種良種化、動物福利化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化統(tǒng)稱為奶牛場的績效表現(xiàn)。

那么，現(xiàn)代奶牛場應(yīng)如何定義呢？標(biāo)準(zhǔn)中明確提到，現(xiàn)代奶牛場 （ modern dairy farm），指飼養(yǎng)管理符合NY/T 2662中的規(guī)定，存欄規(guī)模在100頭以上，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖，保障動物福利、有效控制生鮮乳質(zhì)量的誠信奶牛養(yǎng)殖場。它以布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、管理智能化、發(fā)展持續(xù)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種良種化、動物福利化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化為主要特征。

據(jù)了解，通過標(biāo)準(zhǔn)評定的奶牛場將用英文大寫字母S、A、B、C展示現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平等級。從S到C依次表示奶牛場的現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平從高到低。

《現(xiàn)代奶業(yè)評價(jià) 奶牛場定級與評價(jià)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的分級標(biāo)志

標(biāo)準(zhǔn)受到了行業(yè)內(nèi)多家乳企的積極響應(yīng)和支持，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司、石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司、黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司、新希望乳業(yè)股份有限公司、中地乳業(yè)集團(tuán)有限公司、中墾乳業(yè)股份有限公司、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、貝因美股份有限公司、廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司、遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司、皇氏集團(tuán)股份有限公司、天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司、內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)（集團(tuán)）股份有限公司、北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司、光明牧業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古富源國際實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司、寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)有限公司、東營澳亞現(xiàn)代牧場有限公司、恒天然（北京）牧場管理咨詢有限公司、河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心均積極參與了此次標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

中國奶業(yè)協(xié)會方面表示，該標(biāo)準(zhǔn)的推行將進(jìn)一步落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》文件精神，加快推動奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，對規(guī)范我國奶牛養(yǎng)殖，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈形成，保障中國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。

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