新華網北京6月19日電 6月18日，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布《現(xiàn)代奶業(yè)評價奶牛場定級與評價》團體標準（下簡稱：標準），據(jù)了解，該標準根據(jù)《中國奶業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法》規(guī)定，經有關專家評審和團體標準工作領導小組審批通過，用于分級評價奶牛場的養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平，自2020年8月1日起將正式實施。

標準將奶牛場的各項評分分別合并為布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；⒐芾碇悄芑?、發(fā)展持續(xù)化、生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優(yōu)質化8個部分評分，參評牧場可通過固定計算公式得出評分，獲取定級。

評分要求設定較為細致，比如在現(xiàn)代奶牛場布局合理化評分要求中，有奶牛場周邊無有害污染源，遠離學校、公共場所、主要交通道路、居民居住地等地區(qū)，便于防疫管理；奶牛場需封閉在獨立區(qū)域內，使用磚墻、鐵藝、塑鋼板等材質圍墻、圍欄進行有效隔離；奶牛場生產區(qū)、生活區(qū)分離，生產區(qū)不得有人員居住等10個評分要求。在現(xiàn)代奶牛場生產標準化評分要求中，包括擠奶流程、保障擠奶員衛(wèi)生安全、按合理順序擠奶，趕牛過程觀察異常牛只情況并記錄等評分要求達30余個。

標準還將布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、管理智能化、發(fā)展持續(xù)化統(tǒng)稱為奶牛場的戰(zhàn)略潛力，生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優(yōu)質化統(tǒng)稱為奶牛場的績效表現(xiàn)。

那么，現(xiàn)代奶牛場應如何定義呢？標準中明確提到，現(xiàn)代奶牛場 （ modern dairy farm），指飼養(yǎng)管理符合NY/T 2662中的規(guī)定，存欄規(guī)模在100頭以上，實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖，保障動物福利、有效控制生鮮乳質量的誠信奶牛養(yǎng)殖場。它以布局合理化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、管理智能化、發(fā)展持續(xù)化、生產標準化、品種良種化、動物福利化、產品優(yōu)質化為主要特征。

據(jù)了解，通過標準評定的奶牛場將用英文大寫字母S、A、B、C展示現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平等級。從S到C依次表示奶牛場的現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平從高到低。

《現(xiàn)代奶業(yè)評價 奶牛場定級與評價》團體標準的分級標志

標準受到了行業(yè)內多家乳企的積極響應和支持，內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、現(xiàn)代牧業(yè)（集團）有限公司、石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司、內蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司、黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司、新希望乳業(yè)股份有限公司、中地乳業(yè)集團有限公司、中墾乳業(yè)股份有限公司、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、貝因美股份有限公司、廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司、遼寧輝山乳業(yè)集團有限公司、皇氏集團股份有限公司、天津嘉立荷牧業(yè)集團有限公司、內蒙古賽科星繁育生物技術（集團）股份有限公司、北京首農畜牧發(fā)展有限公司、光明牧業(yè)有限公司、內蒙古富源國際實業(yè)（集團）有限公司、寧夏農墾賀蘭山奶業(yè)有限公司、東營澳亞現(xiàn)代牧場有限公司、恒天然（北京）牧場管理咨詢有限公司、河南省奶牛生產性能測定中心均積極參與了此次標準的起草工作。

中國奶業(yè)協(xié)會方面表示，該標準的推行將進一步落實《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》文件精神，加快推動奶業(yè)現(xiàn)代化進程，對規(guī)范我國奶牛養(yǎng)殖，促進產業(yè)價值鏈形成，保障中國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。

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