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目前，利拉伐可用于乳房健康早期檢測工具和方法有CMT檢測、MM27BC奶量計上的血乳和電導率報警、體細胞檢測儀DCC和在線體細胞檢測儀OCC(VMS)、乳房炎檢測指數(shù)MDi(VMS)、牛群導航儀對牛奶中的乳酸脫氫酶LDH(VMS)進行檢測等。（這里的VMS是利拉伐的自愿擠奶系統(tǒng)，也就是大家所說的擠奶機器人。）
如果沒有機器人設備，乳頭的健康監(jiān)控如何進行？
其次，牧場還會使用乳頭末端狀況評分，初步判斷乳房炎感染率。下圖所示，隨著乳頭末端評分的增加，乳房炎的感染率是持續(xù)增加的，比如乳頭末端評分達到4分，新發(fā)乳房炎的感染率能達到12.5%。
乳頭末端評分差的常見的原因是乳頭過擠
除了以上因乳頭過擠產生的皮膚變化，還有因奶襯過小導致的乳頭環(huán)（下圖左）；乳頭基部吸入奶襯唇腔，在高真空持續(xù)作用下造成的乳頭基部環(huán)（下圖右）；乳頭損傷（下圖右）。
在秋冬季節(jié)，還容易出現(xiàn)乳房皮膚干燥和乳頭凍傷。
以上出現(xiàn)的乳頭皮膚狀況，都會造成乳頭健康狀況變差，導致擠奶數(shù)據(jù)變差。所以，建議牧場在做乳頭末端評分的同時，也做乳頭皮膚的評分。評分標準為：1分---光滑細膩，2分---輕度皮膚干燥，3分---皮膚龜裂、干燥、愈合結痂，4分---破損、潰瘍、有傷口。奶牛乳頭皮膚評分在3～4分的比例要小于10%，最好小于5%。
乳頭狀況差，如何影響擠奶數(shù)據(jù)？
其次，乳頭在驗奶或擠奶過程中疼痛產生應激，影響排乳反射和奶流速。正常刺激下，乳池里快速且完全的下奶，能夠通過擠奶機的真空被及時抽走，形成一個比較快的奶流速。而乳頭皮膚和乳頭末端較差的情況下，擠奶時的脈動和奶襯的運動會引發(fā)乳頭疼痛，產生應激，從而造成下奶不良，出現(xiàn)雙峰奶、流量降低。
合適的真空水平和脈動比率。真空水平：建議在擠奶時，奶牛乳頭末端（乳頭孔附近）的真空是36～38 kPa/min，可以保證擠奶的快速和溫柔。脈動比率：利拉伐設備一般是65:35，一分鐘是60次（脈動頻率），每次一秒鐘，在這一秒鐘之內，擠奶項持續(xù)650毫秒占65%，按摩項350毫秒占35%。
最大預擠奶時間（最少在杯時間）。最大預擠奶時間就是套杯后最少要多長時間才能夠脫杯，也就是最少在杯時間或強制擠奶時間。推薦最大預擠奶時間為90～120s。奶牛從接收信號到排乳需要60～90s的反射時間，所以我們要求預刺激開始60～90s后上杯，這樣套上杯直接會有奶。但如果刺激不足，或沒有刺激，則需要等待套杯后奶襯的再次刺激，再等待60～90s才會下奶，所以強制擠奶90-120s是為了避免這期間的滑杯和掉杯。
第二大預擠奶時間（再次套杯時所執(zhí)行的最大預擠奶時間）。有些牛會掉杯，有些牛會滑杯，所以要再次套杯，需要第二大預擠奶時間的設置，推薦設置45-60s。
脫杯限值（設定的脫杯流量）。當奶流量數(shù)據(jù)小于我們設定的脫杯限值時，原則上就可以啟動脫杯流程。使用利拉伐設備，推薦脫杯流量限制為0.6～0.9 kg/min。設置脫杯流量限值需考慮峰值流量、乳頭健康狀況和乳房剩奶量。如果設置的脫杯限值高，那么乳房剩奶量就非常高，高SCC和亞臨床乳房炎的幾率升高。如果設置的低，會增加乳頭過擠的時間。
在脫杯期間的脈動，以溫柔脫杯。擠奶后，乳頭和奶襯的貼合是比較密切的，這個時候如果硬拽脫杯，可能對乳頭產生損傷。所以在脫杯階段，讓奶襯持續(xù)運動，可以保證溫柔脫杯。
1 前兩分鐘奶流量目標
前兩分鐘刺激比較好、乳頭健狀況比較好的一些牧場，能夠達到以下目標。另外，前兩分鐘的奶流量一定是持續(xù)增加的，在這個過程中不能出現(xiàn)雙峰。
從帝波羅軟件中，可以看群組水平的流量報告或流量曲線，如果出現(xiàn)群組的雙峰，則說明擠奶操作存在大的問題。如果群組水平沒有大問題，可以在每個班次的奶流量詳細報告里查看具體牛只的泌乳狀況。
牧場也會看到前兩分鐘的奶流量變化曲線，正常情況下是持續(xù)增加的。低產牛因為產奶量非常低，有可能在30～60秒或者15～30秒時，流量曲線就提前下降了。
上面第一個圖15～30秒和30～60秒時的兩個值是一樣的，這也是一個不太好的表現(xiàn)。上面第二個圖是典型的雙峰曲線。
2 雙峰比例<20%
3 峰值流量—評價擠奶操作的最重要KPI
4 不同班次產量的擠奶時間、平均奶流量及低流量占比目標
不同班次的產量也對應著不同的設置。低流量占比是指奶流量在低于1 kg/min的時間占整個擠奶時間的比例，小于15%可接受，理想目標是小于10%，指示是否過擠。
5 擠奶事件KPI及擠奶效率
6 如何優(yōu)化擠奶數(shù)據(jù)
一是奶牛上廳前和套杯前無應激、三把奶是否過度拉扯乳頭。二是合理的預刺激時間（連續(xù)刺激），小于7s時峰值流量會很低，剩奶量較多；7～10時，峰值流量會升高，但仍需改善，剩奶量可接受但個體差距較大；大于10s時，可達目標峰值流量，且擠奶結束快，剩奶較少且個體差異較小。三是柔軟的乳頭，乳頭皮膚和末端評分1+2分的應大于90%。四是垂直的杯組位置，無扭曲，各乳區(qū)受重均勻。五是注意擠奶流程一致性。
答：0～15s流量與預刺激及上杯時間密切相關，應通過增強預刺激的方式提高脫杯流量，而不是過晚上杯；晚上杯會導致峰值流量上不去，可能導致擠奶不完 全，增加乳房炎患病風險，同時也不會縮短擠奶時間。
答：通常會減少擠奶前期的低流量占比時間，但擠奶后期的低流速時間可能增加。整體低流量時間并不會降低。
答：需要檢查有沒有手動擠奶和手動脫杯，及非正常脫杯現(xiàn)象。奶流量良好的牧場，實際脫杯流量通常低于設定值0.1左右(后擠奶時間5s)。
本文根據(jù)2020年11月16日，利拉伐中國牧場管理咨詢專員崔祥在“冬季牛奶質量管控‘顯而易見’之盲區(qū)”線上直播報告《通過擠奶數(shù)據(jù)分析指導乳房健康管理》整理。
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