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青年雞是向產(chǎn)蛋雞生長(zhǎng)的重要階段，相當(dāng)于人的青少年時(shí)期，決定著將來(lái)的體重、身高。青年蛋雞的品質(zhì)直接關(guān)系到整個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率、蛋重等生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。所以，在青年雞培育上，不僅要知道該階段的主要指標(biāo)同時(shí)還有營(yíng)養(yǎng)需求。
一般青年雞是指6-17周，這個(gè)階段。包括6-12育成前期和13-16育成后期兩個(gè)階段。其中6-12周是骨骼、肌肉、發(fā)育最快的時(shí)期；13-17周是生殖系統(tǒng)和髓質(zhì)骨發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)候。14周之后是腹腔脂肪增加的重要時(shí)期。本文重點(diǎn)通過(guò)青年雞的該階段生理特征，結(jié)合培育要點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)等情況，為奠定未來(lái)高產(chǎn)能的基礎(chǔ)。
01｜體重培育指標(biāo)
青年雞其消化器官基本發(fā)育完成，骨骼和肌肉生長(zhǎng)進(jìn)入關(guān)鍵期。所以青年雞體重的發(fā)育非常重要，優(yōu)質(zhì)青年雞的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是指開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重是否達(dá)標(biāo)，而是要求青年雞階段體重必須每周達(dá)標(biāo)甚至超標(biāo)，所以一般每7天需稱(chēng)重一次，挑選1％-5％的雞群，一組雞籠的上下都要稱(chēng)量。
02｜均勻度培育指標(biāo)
體重達(dá)標(biāo)只是青年雞培育的最低標(biāo)準(zhǔn)，還需要保證雞群的均勻度達(dá)標(biāo)。雞屬于群居動(dòng)物，只要是群居就會(huì)有強(qiáng)勢(shì)的和弱勢(shì)的之分。如果均勻度低于標(biāo)準(zhǔn)。那么每次喂料，都是強(qiáng)勢(shì)的雞先吃，弱勢(shì)的雞后吃。由于飼料顆粒中玉米的顆粒度比較大，雞一般都會(huì)先吃掉這些，而那些弱小的雞就只能吃一些料底子，比如豆粕、預(yù)混料等，玉米這些主要的能量來(lái)源涉及的就很少，如果沒(méi)有足夠的能量，攝入再多的蛋白飼料也難消化。就會(huì)導(dǎo)致大的越大，小的越小，所以在均勻度不達(dá)標(biāo)時(shí)挑雞和勻籠、補(bǔ)籠的工作要貫穿青年雞的飼養(yǎng)過(guò)程，建議可以和免疫同時(shí)操作，節(jié)省成本。
03｜脛骨培育指標(biāo)
除了體重與均勻度還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的指標(biāo)就是脛骨長(zhǎng)度。脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)而體重偏輕的雞群，產(chǎn)蛋早期蛋重小，產(chǎn)蛋率上升緩慢；脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)而體重超標(biāo)的雞群，會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)蛋或發(fā)生嚴(yán)重脫肛等現(xiàn)象，死淘率高；脛長(zhǎng)和體重都不達(dá)標(biāo)的雞群，就意味著育成失敗，開(kāi)產(chǎn)時(shí)間延遲，少則開(kāi)產(chǎn)推遲1～2周，多則推遲3～4周，產(chǎn)蛋高峰達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，并且高峰維持時(shí)間也會(huì)比較短。
04｜營(yíng)養(yǎng)需求
由于青年雞該階段的快速生長(zhǎng)的特性，營(yíng)養(yǎng)需求也要根據(jù)實(shí)際體重適時(shí)調(diào)整。主要特點(diǎn)是對(duì)能量的需要量較高，對(duì)蛋白需要量較低。適宜的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)青年雞的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要的意義，同時(shí)飼料原料與預(yù)混料品質(zhì)也需要保障。這階段不僅需關(guān)注體重，還有看不見(jiàn)的相關(guān)組織器官的發(fā)育，不同品質(zhì)飼料將導(dǎo)致組織器官發(fā)育的差異，高品質(zhì)飼料才能為后期產(chǎn)蛋打下好的基礎(chǔ)。
05｜粗纖維添加
青年雞營(yíng)養(yǎng)，爭(zhēng)議最大的就是加不加麩皮，部分養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為加麩皮沒(méi)有能量蛋白含量低，會(huì)影響青年雞生長(zhǎng)發(fā)育，其實(shí)只要做好配方調(diào)整，能量蛋白可以滿(mǎn)足正常的需求，麩皮添加不會(huì)擠占玉米和豆粕的空間。
1、麩皮容重低，粗纖維高可以調(diào)整采食，促進(jìn)采食量。
2、粗纖維是腸道微生物能量的來(lái)源，所以粗纖維的含量影響了腸道微生物的種類(lèi)和數(shù)量。
3、添加 5%~10% 麩皮的育成雞，腸道重量和絨毛高度比低纖維組提高 15%~20%，消化酶（如淀粉酶）活性增強(qiáng)。
所以設(shè)計(jì)蛋雞飼料配方時(shí)，一定要考慮粗纖維的含量，建議不要低于3 % 。
總結(jié)
綜上所述，青年蛋雞的培育是影響經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。上高峰前的每周都至關(guān)重要，只有了解雞群現(xiàn)狀，提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，才能滿(mǎn)足生長(zhǎng)、發(fā)育和生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。若營(yíng)養(yǎng)需求不當(dāng)，將會(huì)使養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益受損。
一般青年雞是指6-17周，這個(gè)階段。包括6-12育成前期和13-16育成后期兩個(gè)階段。其中6-12周是骨骼、肌肉、發(fā)育最快的時(shí)期；13-17周是生殖系統(tǒng)和髓質(zhì)骨發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)候。14周之后是腹腔脂肪增加的重要時(shí)期。本文重點(diǎn)通過(guò)青年雞的該階段生理特征，結(jié)合培育要點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)等情況，為奠定未來(lái)高產(chǎn)能的基礎(chǔ)。
01｜體重培育指標(biāo)
青年雞其消化器官基本發(fā)育完成，骨骼和肌肉生長(zhǎng)進(jìn)入關(guān)鍵期。所以青年雞體重的發(fā)育非常重要，優(yōu)質(zhì)青年雞的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是指開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重是否達(dá)標(biāo)，而是要求青年雞階段體重必須每周達(dá)標(biāo)甚至超標(biāo)，所以一般每7天需稱(chēng)重一次，挑選1％-5％的雞群，一組雞籠的上下都要稱(chēng)量。
02｜均勻度培育指標(biāo)
體重達(dá)標(biāo)只是青年雞培育的最低標(biāo)準(zhǔn)，還需要保證雞群的均勻度達(dá)標(biāo)。雞屬于群居動(dòng)物，只要是群居就會(huì)有強(qiáng)勢(shì)的和弱勢(shì)的之分。如果均勻度低于標(biāo)準(zhǔn)。那么每次喂料，都是強(qiáng)勢(shì)的雞先吃，弱勢(shì)的雞后吃。由于飼料顆粒中玉米的顆粒度比較大，雞一般都會(huì)先吃掉這些，而那些弱小的雞就只能吃一些料底子，比如豆粕、預(yù)混料等，玉米這些主要的能量來(lái)源涉及的就很少，如果沒(méi)有足夠的能量，攝入再多的蛋白飼料也難消化。就會(huì)導(dǎo)致大的越大，小的越小，所以在均勻度不達(dá)標(biāo)時(shí)挑雞和勻籠、補(bǔ)籠的工作要貫穿青年雞的飼養(yǎng)過(guò)程，建議可以和免疫同時(shí)操作，節(jié)省成本。
03｜脛骨培育指標(biāo)
除了體重與均勻度還有一個(gè)經(jīng)常被忽略的指標(biāo)就是脛骨長(zhǎng)度。脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)而體重偏輕的雞群，產(chǎn)蛋早期蛋重小，產(chǎn)蛋率上升緩慢；脛長(zhǎng)不達(dá)標(biāo)而體重超標(biāo)的雞群，會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)蛋或發(fā)生嚴(yán)重脫肛等現(xiàn)象，死淘率高；脛長(zhǎng)和體重都不達(dá)標(biāo)的雞群，就意味著育成失敗，開(kāi)產(chǎn)時(shí)間延遲，少則開(kāi)產(chǎn)推遲1～2周，多則推遲3～4周，產(chǎn)蛋高峰達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，并且高峰維持時(shí)間也會(huì)比較短。
04｜營(yíng)養(yǎng)需求
由于青年雞該階段的快速生長(zhǎng)的特性，營(yíng)養(yǎng)需求也要根據(jù)實(shí)際體重適時(shí)調(diào)整。主要特點(diǎn)是對(duì)能量的需要量較高，對(duì)蛋白需要量較低。適宜的營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)青年雞的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要的意義，同時(shí)飼料原料與預(yù)混料品質(zhì)也需要保障。這階段不僅需關(guān)注體重，還有看不見(jiàn)的相關(guān)組織器官的發(fā)育，不同品質(zhì)飼料將導(dǎo)致組織器官發(fā)育的差異，高品質(zhì)飼料才能為后期產(chǎn)蛋打下好的基礎(chǔ)。
05｜粗纖維添加
青年雞營(yíng)養(yǎng)，爭(zhēng)議最大的就是加不加麩皮，部分養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為加麩皮沒(méi)有能量蛋白含量低，會(huì)影響青年雞生長(zhǎng)發(fā)育，其實(shí)只要做好配方調(diào)整，能量蛋白可以滿(mǎn)足正常的需求，麩皮添加不會(huì)擠占玉米和豆粕的空間。
1、麩皮容重低，粗纖維高可以調(diào)整采食，促進(jìn)采食量。
2、粗纖維是腸道微生物能量的來(lái)源，所以粗纖維的含量影響了腸道微生物的種類(lèi)和數(shù)量。
3、添加 5%~10% 麩皮的育成雞，腸道重量和絨毛高度比低纖維組提高 15%~20%，消化酶（如淀粉酶）活性增強(qiáng)。
所以設(shè)計(jì)蛋雞飼料配方時(shí)，一定要考慮粗纖維的含量，建議不要低于3 % 。
總結(jié)
綜上所述，青年蛋雞的培育是影響經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。上高峰前的每周都至關(guān)重要，只有了解雞群現(xiàn)狀，提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，才能滿(mǎn)足生長(zhǎng)、發(fā)育和生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。若營(yíng)養(yǎng)需求不當(dāng)，將會(huì)使養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益受損。
編輯：張光磊
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