2023-2024年山西豬價大部分時間高于全國均價，2024年四季度到2025年低于全國均價的時間更多，最主要的原因便是，山西豬多了。

一、五年時間生豬出欄大增73%

非瘟后2020-2024年山西生豬出欄快速增長，從2020年的797萬頭增長至2024年的1385萬頭，五年的時間增幅高達73%。

二、豬價2024年底-2025年明顯低于全國均價

2023-2024年8月，山西的豬價大部分時間略高于全國豬價，但是2024年8月后山西豬價長期低于全國豬價。在當?shù)叵M短期沒有大幅變化的背景下，更多是供應增多的影響。并且，山西豬源長期調入四川，而四川生豬供應也出現(xiàn)明顯增長，甚至反過來調入山西的情況也存在，進而進一步對山西豬價產生壓力。

三、目前山西有哪些大型養(yǎng)豬集團？

1、山西大象農牧集團

地位：山西本土最大的全產業(yè)鏈農牧企業(yè)之一，生豬養(yǎng)殖為核心板塊。

產能：年出欄生豬超300萬頭（含合作家庭農場），集團覆蓋種豬繁育、飼料生產、養(yǎng)殖、屠宰全鏈條。

布局：基地遍布山西呂梁、晉中、臨汾等地，是支撐山西生豬供給的主力企業(yè)。

2、牧原食品股份有限公司（山西分公司）

地位：全國生豬養(yǎng)殖龍頭牧原股份在山西的子公司，依托集團優(yōu)勢快速擴張。

產能：在運城、臨汾等地建設規(guī)?；B(yǎng)殖場，設計產能超200萬頭/年（實際出欄受建設進度影響）。

特點：采用自繁自養(yǎng)一體化模式，技術與管理優(yōu)勢顯著。

山西生豬產業(yè)在五年間出欄量激增73%的迅猛擴張后，正迎來產能飽和與價格倒掛的陣痛期。2024年末至2025年豬價持續(xù)低于全國均價的現(xiàn)實，暴露出區(qū)域性供給過剩與外部流通受阻的雙重擠壓。但這還不是終點，明年山西養(yǎng)豬業(yè)的競爭怕是更激烈。