我國(guó)是全球生豬養(yǎng)殖頭號(hào)大國(guó)，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)正朝著集約化和規(guī)?；铀俎D(zhuǎn)型，快速發(fā)展的同時(shí)不可避免的會(huì)產(chǎn)生大量豬糞污。據(jù)估算，華北地區(qū)一個(gè)500頭基礎(chǔ)母豬場(chǎng)，年出欄1萬(wàn)頭的生豬，一年約產(chǎn)生2589噸固體糞便和327萬(wàn)升尿液，合計(jì)污染物COD 597噸、全氮50噸、全磷9.2噸、銅318.2kg、鋅472.5kg（馬東立，2021）。養(yǎng)豬生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量而集中的糞污，如果處理不當(dāng)，會(huì)造成如氮磷污染、礦物質(zhì)污染、生物病原污染、臭氣污染等嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。生豬養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾已成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

微量元素與環(huán)保壓力

微量元素是畜禽飼料中必須添加的“微量”物質(zhì)，其能夠直接或間接參與機(jī)體各種代謝活動(dòng)，在改善動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、繁殖性能和畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面具有重要的作用。隨著遺傳進(jìn)展、營(yíng)養(yǎng)措施和管理水平的提高，現(xiàn)代集約化畜禽的生產(chǎn)水平有了顯著的提升，這也增加了動(dòng)物對(duì)微量元素的需求。而目前商品飼料中高水平的無(wú)機(jī)甚至有機(jī)微量元素，在某種程度上能夠解決畜禽微量元素缺乏的問(wèn)題。但是，高劑量添加的微量元素并不能全部被動(dòng)物利用，反而會(huì)造成一系列負(fù)面影響。王金明（2006）報(bào)道，每年我國(guó)在飼料中使用的微量元素約有15-18萬(wàn)噸，其中近50%未被利用而直接隨畜禽糞尿等排泄到環(huán)境中，給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān)。

薄錄吉等（2018）的研究揭示了我國(guó)規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場(chǎng)糞便和飼料中重金屬的污染情況，結(jié)果顯示，豬糞重金屬超標(biāo)普遍，在21省市規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場(chǎng)中，Cu、Zn污染最突出（95.2%省市豬糞Cu超標(biāo)，85.7%省市Zn超標(biāo)），As、Cd次之（33.3%和20%省市超標(biāo)），Cr污染較輕（5.26%超標(biāo)）；飼料重金屬超標(biāo)嚴(yán)重（11省市數(shù)據(jù)），飼料Cu含量100%超標(biāo)（四川75%），超標(biāo)倍數(shù)高達(dá)13.2-49倍；飼料Zn含量60%-100%超標(biāo)，超標(biāo)1.3-9.5倍。豬糞與飼料中Cu、Zn濃度極顯著相關(guān)（P<0.01），證實(shí)飼料添加劑是糞便重金屬的核心來(lái)源。研究建議，豬飼料中重金屬含量高是導(dǎo)致豬糞重金屬含量高的主要原因，應(yīng)從源頭嚴(yán)格控制飼料中Cu、Zn等元素添加量。

百樂(lè)有機(jī)微量助力糞便減排

減少微量元素的過(guò)量添加是降低動(dòng)物糞便微量元素排泄量最直接的方法，但由于添加水平降低，為了不影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，選擇生物利用率高的有機(jī)微量元素是確保日糧中所添加的微量元素被動(dòng)物有效地吸收和利用的關(guān)鍵。百樂(lè)有機(jī)微量全取代技術(shù)能夠以低于1/3行業(yè)水平的添加量，維持甚至改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能，同時(shí)降低糞便中微量元素的排泄量。

在母豬上，Ma等（2020）研究表明，日糧中使用80%百樂(lè)有機(jī)微量元素全取代無(wú)機(jī)微量元素，可以顯著降低糞便中微量元素的含量，妊娠母豬糞便中Fe、Cu、Mn和Zn的含量分別極顯著降低了（P<0.01）25.1%、13.5%、43.7%和27.4%；泌乳母豬糞便中Fe、Mn和Zn的含量分別極顯著降低了（P<0.01）32.3%、22.3%和35.9%（圖1）。

圖1.母豬日糧不同來(lái)源微量元素對(duì)糞便中微量元素排泄量的影響

在仔豬上，Zhang等（2021）研究發(fā)現(xiàn)，與無(wú)機(jī)微量元素相比，使用低水平的百樂(lè)有機(jī)微量（1/2或1/3無(wú)機(jī)微量水平），對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，且能顯著降低斷奶仔豬糞便中Cu、Fe、Mn和Zn的含量。

在生長(zhǎng)育肥豬上，馬蓮香等（2018）探究了低劑量復(fù)合有機(jī)微量元素（百樂(lè)）對(duì)不同微量元素飼喂背景的肥育豬生長(zhǎng)性能、血清指標(biāo)及微量元素減排的影響，結(jié)果顯示，在日糧中添加20%商業(yè)推薦量的有機(jī)微量元素可顯著降低肥育豬糞便中Fe、Cu、Mn和Zn排放量，改善機(jī)體抗氧化水平，且不影響其生長(zhǎng)性能，有機(jī)飼喂背景對(duì)降低肥育豬糞便中重金屬污染具有良好的效果。

百樂(lè)有機(jī)微量助力循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展

動(dòng)物-糞-肥-植物構(gòu)成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大循環(huán)，每個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于循環(huán)農(nóng)業(yè)效率的提升都有重要意義，糞便中微量元素污染問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。薄錄吉等（2018）研究表明，限制我國(guó)規(guī)?；?u>養(yǎng)豬場(chǎng)豬糞農(nóng)用的主要因素是Cu、Zn和Cd，部分省市連續(xù)施用豬糞，土壤Cu和Zn含量會(huì)超過(guò)國(guó)家土壤環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。建議在生豬養(yǎng)殖及其糞便農(nóng)用過(guò)程中，不僅要從源頭嚴(yán)格控制飼料中Cu、Zn等微量元素添加量，還應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制豬糞農(nóng)田施用量。

廣東從2025年5月1日起實(shí)施的《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB44/613-2024），新增總氮、總銅、總鋅等關(guān)鍵污染物的排放限值，并對(duì)原有指標(biāo)進(jìn)行了更嚴(yán)格的管控，倒逼畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)排污設(shè)施。2025年中央一號(hào)文件首次將“畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)”列為重點(diǎn)工程，要求以縣為單位統(tǒng)籌推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率需達(dá)100%，并建立糞肥還田示范基地，推動(dòng)種養(yǎng)循環(huán)模式。

奧特奇&農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心研究聯(lián)盟的研究表明，飼喂百樂(lè)有機(jī)微量元素的動(dòng)物，其糞便堆肥，有機(jī)肥腐熟時(shí)間更短；有機(jī)肥對(duì)水分含量的要求是低于30%，飼喂有機(jī)微量元素動(dòng)物的糞便在堆肥的第18天就達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，比無(wú)機(jī)微量元素組早6天達(dá)標(biāo)，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。用豬糞堆肥后種植玉米，有機(jī)豬糞肥組（百樂(lè)組）玉米的鐵、錳和硒的周期性回收率要高于無(wú)機(jī)豬糞肥組（表1）。表明奧特奇百樂(lè)有機(jī)微量全取代有助于農(nóng)業(yè)的高效循環(huán)。

表1.不同處理對(duì)微量元素回收率的影響（%）

環(huán)保不是成本，是競(jìng)爭(zhēng)力，掌握微量元素減排技術(shù)，就能在環(huán)保風(fēng)暴中活下來(lái)、活更好！低劑量百樂(lè)有機(jī)微量元素不僅能減少豬糞便中重金屬排放，還能優(yōu)化堆肥過(guò)程并提高農(nóng)業(yè)循環(huán)效率，形成“養(yǎng)殖-堆肥-種植”的可持續(xù)模式，減少環(huán)境影響，助力農(nóng)業(yè)高效循環(huán)。