中國(guó)是全球最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量超過(guò)6120億枚。家禽養(yǎng)殖業(yè)高度發(fā)達(dá)，既有大型商業(yè)化雞場(chǎng)，也有傳統(tǒng)的家庭后院飼養(yǎng)。

山東、河南等省份利用先進(jìn)的育種與飼喂技術(shù)，貢獻(xiàn)了全國(guó)大部分雞蛋。各類禽蛋（多為雞蛋）在中國(guó)的家庭餐桌上不可或缺。

印尼家禽業(yè)正迅速擴(kuò)張，以年產(chǎn)1440億枚雞蛋位居全球第二。

其禽蛋生產(chǎn)主要集中在爪哇島，以中小型農(nóng)場(chǎng)為主，蛋雞多數(shù)飼養(yǎng)在半開(kāi)放式棚舍或籠養(yǎng)系統(tǒng)中。

政府提供獸醫(yī)服務(wù)和飼料補(bǔ)貼，成為推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)全國(guó)擴(kuò)張的關(guān)鍵力量。

印度以年產(chǎn)1420億枚雞蛋位列全球第三。

其家禽養(yǎng)殖網(wǎng)絡(luò)健全，養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域集中在安得拉邦、泰米爾納德邦和特倫甘納邦。

產(chǎn)量主要來(lái)自商業(yè)層雞場(chǎng)，雞只在受控環(huán)境下飼養(yǎng)，以提升產(chǎn)蛋量。

印度設(shè)立的國(guó)家雞蛋協(xié)調(diào)委員會(huì)（NECC）在穩(wěn)定價(jià)格、扶持農(nóng)戶方面發(fā)揮重要作用。

日本家禽業(yè)聚焦衛(wèi)生、效率與品質(zhì)，而非單純追求數(shù)量。年產(chǎn)雞蛋約320至400億枚，雞場(chǎng)高度自動(dòng)化、監(jiān)管?chē)?yán)格，尤其注重衛(wèi)生。

鑒于多數(shù)雞蛋生食或半熟食用，新鮮與安全成為首要考量。

近年來(lái)受到禽流感的沖擊，產(chǎn)量有所下降，但是在雞蛋品質(zhì)與創(chuàng)新方面仍然領(lǐng)先。

隨著居民對(duì)蛋白質(zhì)需求的上升，巴基斯坦雞蛋產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，現(xiàn)已達(dá)每年288.2億枚。

其生產(chǎn)集中在信德省與旁遮普省，以中型層雞場(chǎng)為主。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)夭粩鄶U(kuò)建配備改良飼料與氣候調(diào)控的現(xiàn)代化設(shè)施，但仍有許多農(nóng)場(chǎng)沿用傳統(tǒng)方式生產(chǎn)禽蛋。