“世界那么大，我想去看看?！碑?dāng)人們經(jīng)歷繁重的日常工作，渴望來一場心靈放松之旅時(shí)，融合了藍(lán)天、白云、草地、牛羊的草原之旅總是會(huì)被提及，引人一探“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的真實(shí)景象。

但是，隨著生態(tài)環(huán)境的變化和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，草原逐漸退化甚至沙化，草原生態(tài)保護(hù)修復(fù)迫在眉睫。近年來，隨著草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目的持續(xù)實(shí)施，我國草原畜牧業(yè)發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變，草原生態(tài)惡化趨勢得到初步遏制，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)，既保障了牛羊肉、乳制品等畜產(chǎn)品市場供給，又為牧旅融合帶來更多發(fā)展機(jī)遇，讓更多游客體會(huì)到草原的美麗風(fēng)光。

2024年5月，隨著電視劇《我的阿勒泰》的播出，電視劇取景地新疆阿勒泰地區(qū)熱度暴漲，地處阿勒泰地區(qū)的布爾津縣也完美承接了此波旅游熱度。

旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展如何帶動(dòng)布爾津縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)融合發(fā)展呢？

“這就不得不提到我們草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目的實(shí)踐了?！辈紶柦蚩h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的牧旅融合、草畜平衡等新情況新問題，縣里先后出臺(tái)了《布爾津縣牲畜種群放牧及聯(lián)戶聯(lián)組代牧制度的方案》《布爾津縣轉(zhuǎn)場與放牧管理辦法》等政策辦法，明確“放牧區(qū)域、草原載畜量、職業(yè)代牧戶”，做到任務(wù)清晰，有規(guī)可依。同時(shí)，還積極探索畜牧業(yè)發(fā)展的新路徑，大力推廣職業(yè)代牧人制度。

職業(yè)代牧人就是專業(yè)從事代牧服務(wù)的牧民。其實(shí)，代牧模式在布爾津縣已有20多年時(shí)間，自實(shí)施安居富民、牧民定居工程之后，牧民游牧轉(zhuǎn)場逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榕痉拍?、冷季舍飼，冬牧場牧戶及牲畜?shù)量逐年減少，牧民自發(fā)代牧的情況逐漸普遍。近年來，隨著牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完善，代牧市場逐漸成熟。

為提升職業(yè)代牧人制度的規(guī)范性，布爾津縣將放牧人的培訓(xùn)和擇優(yōu)上崗作為重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范錄用程序。該縣以行政村承包的天然草場為單位，從每5~10戶牧民中選出1名作為職業(yè)代牧人，經(jīng)過草原生態(tài)保護(hù)、飼養(yǎng)管理、應(yīng)急處突能力等方面的培訓(xùn)后，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門逐一審核，合格后發(fā)放“職業(yè)代牧人”證書。

在增收方面，職業(yè)代牧人按照短期代牧100元/月/頭牛、20元/月/只羊的標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，5個(gè)月的短期代牧結(jié)束后，人均代牧收入5萬元以上。另一方面，2750余戶近1萬名牧民改變了以往游牧生產(chǎn)生活習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)就地就近就業(yè)，通過參與餐飲行業(yè)、經(jīng)營民宿農(nóng)家樂、騎乘馬租賃等多渠道轉(zhuǎn)移增收，經(jīng)營性、工資性收入在家庭收入中的占比逐年增長。

目前，全縣968戶牧民實(shí)現(xiàn)持證上崗，推動(dòng)了傳統(tǒng)游牧方式向職業(yè)化、規(guī)范化、組織化方向發(fā)展，上山放牧戶數(shù)量由最早的4150戶減少到現(xiàn)在的1400余戶。

在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗的草原深處，牧民特木爾朝魯策馬揚(yáng)鞭，帶著群馬奔騰在夕陽下。

作為地地道道的蒙古族牧民，特木爾朝魯家世代養(yǎng)馬?！盀踔槟虑甙遵R耐寒耐旱耐力好，馬奶也值錢，按現(xiàn)在的市場需求看，白馬真可謂渾身是寶！”特木爾朝魯談起白馬滔滔不絕。

在母馬產(chǎn)奶季，他每天清晨早早就起來把馬群趕回來，將母馬和馬駒分開后便開始擠馬奶?！耙话銖脑缟?點(diǎn)開始，每隔2個(gè)小時(shí)擠一次奶，平均每天的馬奶產(chǎn)量能達(dá)到80斤?！碧啬緺柍斦f，每年的6-10月是產(chǎn)馬奶的季節(jié)，同時(shí)也是他們最忙碌的時(shí)候，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來越多的外地游客品嘗并喜愛馬奶，產(chǎn)出的馬奶供不應(yīng)求?！叭ツ晡覀兛抠u馬駒和馬奶，年收入有30多萬元。今年我們打算對(duì)產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行升級(jí)，大干一場，增加收入。”特木爾朝魯壯志滿滿。

美食往往能給人們帶來對(duì)一個(gè)地方最直接的感受，甚至比美景更讓人長久懷念。

在草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目的實(shí)踐中，不少地方都將產(chǎn)業(yè)鏈延伸作為發(fā)展重點(diǎn)。西烏珠穆沁旗以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、暢通供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈為主攻方向，開展中國“一鄉(xiāng)一品”、中國白馬之鄉(xiāng)、“烏珠穆沁白牛”“錫林郭勒羊”“錫林郭勒奶酪”等特色品牌打造，不斷擦亮“金字招牌”，充分發(fā)揮品牌效益。目前，該旗6家屠宰加工、乳制品加工企業(yè)作坊授權(quán)使用“錫林郭勒羊”“錫林郭勒奶酪”等特色品牌，2家屠宰加工企業(yè)授權(quán)使用“烏珠穆沁羊肉”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)，“烏珠穆沁阿爾沁浩乳德”被全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄。全面提升農(nóng)畜產(chǎn)品溢價(jià)能力的同時(shí)，助力當(dāng)?shù)啬谅萌诤袭a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

甘肅省肅南裕固族自治縣也堅(jiān)持“品牌打造+農(nóng)旅融合”，構(gòu)建高層次產(chǎn)業(yè)融合體系。通過大力實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，從“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證續(xù)展、包裝物流、宣傳推介等環(huán)節(jié)全方位落實(shí)補(bǔ)助政策。全縣3個(gè)鄉(xiāng)村獲評(píng)全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)，“肅南甘肅高山細(xì)毛羊”“肅南馬鹿”“肅南牦?！鲍@得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。

截至目前，全縣“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)23個(gè)，占生產(chǎn)總量的65%，品牌影響力和市場競爭力持續(xù)提升。同時(shí)，建成“集生態(tài)養(yǎng)殖、放牧體驗(yàn)、遠(yuǎn)程可視、休閑養(yǎng)生、觀光旅游”于一體的全省首個(gè)全域智慧化共享牧場示范項(xiàng)目，打通從草原到消費(fèi)者的一站式共享服務(wù)渠道，利用微信小程序“裕固高原綠色牧場”，讓消費(fèi)者在都市“足不出戶”做“牧羊人”，細(xì)毛羊云端銷售價(jià)格只均凈增加120元，累計(jì)銷售額達(dá)1976萬元，實(shí)現(xiàn)牧場、品牌、成果共享。

今年那達(dá)慕大會(huì)即將開始，經(jīng)過800多年歷史傳承，那達(dá)慕大會(huì)從搏克（摔跤）、賽馬、射箭等傳統(tǒng)項(xiàng)目，延伸到賽車、音樂、冰雪等更加現(xiàn)代化多元化的項(xiàng)目，為傳統(tǒng)項(xiàng)目增添了新的活力，吸引更多四方游客。

據(jù)內(nèi)蒙古興安盟統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2024興安盟那達(dá)慕活動(dòng)期間，當(dāng)?shù)芈糜稳藬?shù)達(dá)到了120萬人（次），旅游收入實(shí)現(xiàn)12.2億元，帶動(dòng)就業(yè)1.3萬余人，創(chuàng)造了歷年那達(dá)慕之最，將那達(dá)慕大會(huì)推向了前所未有的新高度，把傳統(tǒng)的體育賽事變成了遠(yuǎn)近聞名的旅游項(xiàng)目。

近年來，隨著草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目的持續(xù)實(shí)施，各地逐漸探索“牧旅+文旅+體旅”業(yè)態(tài)深度融合化發(fā)展，為草原畜牧業(yè)增添更多文化內(nèi)涵。

四川省紅原縣精心打造“雅克”牧文旅融合品牌，運(yùn)營“騎著駿馬游草原”新業(yè)態(tài)，連續(xù)舉辦牦牛文化、賽馬、夏季雅克音樂季和藏族山歌大會(huì)等系列節(jié)慶活動(dòng)。同時(shí)，規(guī)范餐飲、住宿、交通、購物、服務(wù)等旅游全鏈條發(fā)展，打造文旅融合新標(biāo)桿。目前，該縣已有星級(jí)鄉(xiāng)村酒店2家、牧家樂78家，培育多家涉旅企業(yè)開展沉浸式觀光旅游，旅游收入達(dá)到6.8億元，接待游客達(dá)90.87萬人次。

西藏當(dāng)雄縣依托優(yōu)勢旅游資源及新型養(yǎng)殖方式，開發(fā)特色游牧旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。同時(shí)依托納木錯(cuò)景區(qū)，打造黑帳篷、阿熱濕地等旅游熱點(diǎn)區(qū)域，舉辦“賽馬節(jié)”“蟲草節(jié)”等活動(dòng)，有效推進(jìn)休閑牧業(yè)與游牧文化相融合，2024年累計(jì)接待游客68.88萬人次，旅游收入9222.42萬元。

縱觀各地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不難看出，牧旅融合發(fā)展已經(jīng)成為草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，不僅有效推動(dòng)了傳統(tǒng)畜牧業(yè)向特色化、鏈條化、集群化發(fā)展，更加助力鄉(xiāng)村振興、生態(tài)保護(hù)和農(nóng)牧文化傳承協(xié)同并進(jìn)。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　楊惠　李昊