摘要：本文深入剖析河南新邏輯營養(yǎng)生物有限公司董事長劉俊奇博士在豬教槽料領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)。劉俊奇博士憑借深厚的專業(yè)知識和多年的實踐經(jīng)驗，在教槽料配方、工藝以及對幼豬習(xí)性和特需組分研究等方面取得顯著成果，成為行業(yè)領(lǐng)軍人物。通過對其研究歷程、創(chuàng)新技術(shù)、市場影響以及行業(yè)貢獻(xiàn)等多方面的闡述，展現(xiàn)他對豬教槽料行業(yè)發(fā)展的推動作用，為行業(yè)相關(guān)研究和從業(yè)者提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：劉俊奇；豬教槽料；營養(yǎng)邏輯學(xué)；技術(shù)創(chuàng)新

一、引言

在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中，教槽料對于仔豬的生長發(fā)育和健康起著關(guān)鍵作用。優(yōu)質(zhì)的教槽料不僅能提高仔豬的斷奶體重和成活率，還能為其后續(xù)的生長性能奠定良好基礎(chǔ)。河南新邏輯營養(yǎng)生物有限公司的劉俊奇博士，作為豬教槽料領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，憑借其卓越的專業(yè)能力和創(chuàng)新精神，在教槽料的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用方面取得了令人矚目的成就，對推動我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

二、劉俊奇博士的背景與研究歷程

2.1 教育背景與早期研究

劉俊奇博士畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。從上世紀(jì)90年代起就開始在豬料尤其是前期料領(lǐng)域進(jìn)行深入鉆研。在大學(xué)期間，他系統(tǒng)學(xué)習(xí)了動物營養(yǎng)、飼料科學(xué)等相關(guān)專業(yè)知識，為其日后在豬教槽料領(lǐng)域的研究奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。畢業(yè)后，他積極投身于豬料行業(yè)的實踐工作，積累了豐富的一線經(jīng)驗。后又在浙江大學(xué)攻讀食品營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)，也為他能以食品理念指導(dǎo)教槽料的精細(xì)化創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。

2.2 創(chuàng)業(yè)與品牌升級

2007年，劉俊奇自主創(chuàng)業(yè)，打造艾德昕品牌，專注于幼齡動物營養(yǎng)和教保料的研究應(yīng)用。在接下來的十多年里，他帶領(lǐng)團隊不斷探索和創(chuàng)新，深耕教槽料市場。隨著技術(shù)的不斷成熟和市場需求的變化，2020年艾德昕品牌戰(zhàn)略升級為新邏輯營養(yǎng)。這一升級標(biāo)志著劉俊奇博士及其團隊在教槽料領(lǐng)域的研究和發(fā)展進(jìn)入了一個新的階段，更加注重以營養(yǎng)邏輯學(xué)為核心的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)。

2.3 營養(yǎng)邏輯學(xué)

作為扎根一線的實戰(zhàn)型專家，劉俊奇博士在解決飼料企業(yè)經(jīng)營中遇到的眾多問題的過程中，經(jīng)過反復(fù)摸索而總結(jié)出了一套營養(yǎng)理論框架和系統(tǒng)實踐方法，這就是營養(yǎng)邏輯學(xué)。劉俊奇博士是營養(yǎng)邏輯學(xué)創(chuàng)立者，由其在新邏輯營養(yǎng)品牌發(fā)布會上率先提出，一經(jīng)發(fā)布便受到行業(yè)的多方關(guān)注。隨后，劉博士系統(tǒng)整理成書《營養(yǎng)邏輯學(xué)》，并由中國工程院李德發(fā)院士作序，正式出版。許多人讀了此書之后，不由得贊嘆劉博士扎實的理論功底和務(wù)實的落地精神。

三、對豬教槽料配方的深入研究

3.1 傳統(tǒng)教槽料配方的問題分析

在劉俊奇博士深入研究之前，傳統(tǒng)教槽料在配方上存在諸多問題。在非瘟常態(tài)化、禁抗減鋅背景下，傳統(tǒng)教槽料為降低腹瀉風(fēng)險，普遍采取“降級策略”。將粗蛋白水平壓縮至17%-18%，賴氨酸、粗脂肪等關(guān)鍵指標(biāo)同步下調(diào)。這種做法雖然在一定程度上降低了腹瀉的發(fā)生率，但卻無法滿足仔豬正常的生長發(fā)育需求，尤其是對于那些具有優(yōu)良基因的仔豬，其生長潛能難以得到充分發(fā)揮。

3.2 新邏輯營養(yǎng)的配方創(chuàng)新

劉俊奇帶領(lǐng)團隊經(jīng)過多年的死磕和攻關(guān)，基于“營養(yǎng)邏輯學(xué)”理論，提出了教槽料配方升級的新思路。

首先是宏量營養(yǎng)形態(tài)和狀態(tài)改良。通過創(chuàng)新加工工藝，將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等原料轉(zhuǎn)化為更接近母乳的形態(tài)。例如，大豆蛋白經(jīng)三級處理轉(zhuǎn)化為小肽或氨基酸，玉米淀粉轉(zhuǎn)化為糊精或葡萄糖，油脂則通過乳化技術(shù)形成穩(wěn)定微粒。這種“細(xì)胞級”改造大幅提升了營養(yǎng)吸收率，降低了豬群腸道負(fù)擔(dān)，使得仔豬能夠更好地消化和利用飼料中的營養(yǎng)成分。

其次是特需組分精準(zhǔn)集成。針對斷奶期仔豬的特殊需求，開發(fā)具有信號級、基因級活性的營養(yǎng)素。例如，細(xì)胞營養(yǎng)素可快速透腸吸收并激活免疫信號通路，抗病排毒組分則能降低體內(nèi)毒素載量，為SPF（無特定病原）種豬提供安全保障。這些特需組分的精準(zhǔn)添加，有效地提高了仔豬的免疫力和抗病能力，減少了疾病的發(fā)生。

再次是做中國式教槽料配方，多用我國本土原料，突破歐式、美式配方的桎梏，堅持做安全型日糧，不用生物安全風(fēng)險高、不易品控的原料，做高穩(wěn)定性日糧。

針對種豬場斷奶仔豬體重差異大的痛點，新邏輯營養(yǎng)創(chuàng)新設(shè)計“雙營養(yǎng)體系”。對5-6kg體重組采用高能量、易消化的粉狀配方，側(cè)重誘食與腸道修復(fù)；對7-8kg體重組，以顆粒料為主，強化蛋白與氨基酸供給，促進(jìn)骨骼和肌肉發(fā)育 。通過“粉粒結(jié)合”的飼喂模式，弱小仔豬可優(yōu)先攝取粉料中的速效營養(yǎng)，而體重較大的仔豬則通過顆粒料實現(xiàn)持續(xù)增重，最終推動群體均勻度提升。

3.3 配方創(chuàng)新的實踐效果

新邏輯營養(yǎng)聯(lián)合頭部種豬企業(yè)，制定了國內(nèi)首個“種豬場專用教槽料標(biāo)準(zhǔn)”。將粗蛋白提升至20%、賴氨酸1.5%、粗脂肪7%，并集成低抗原、高活性組分。該標(biāo)準(zhǔn)不僅滿足現(xiàn)代種豬的高健康需求，還通過精準(zhǔn)營養(yǎng)模型動態(tài)調(diào)整配方，確?；驖撃茏畲蠡尫拧嵺`證明，采用新邏輯營養(yǎng)教槽料的仔豬，在斷奶體重、成活率、生長速度等方面均表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢。例如，在某大型種豬場的試驗中，使用新邏輯教槽料的仔豬斷奶體重平均比使用傳統(tǒng)教槽料的仔豬高出1-2kg，成活率提高了5%-8%，生長速度也有顯著提升，為養(yǎng)殖戶帶來了顯著的經(jīng)濟效益。

四、對豬教槽料工藝的創(chuàng)新研究

4.1 傳統(tǒng)工藝的局限性

傳統(tǒng)的豬教槽料生產(chǎn)工藝以細(xì)粉、熟化為主，在改良營養(yǎng)的形態(tài)和狀態(tài)程度上存在一定的局限性，使得仔豬對教槽料適應(yīng)過程相對過長，制約了生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮。

4.2 新邏輯的工藝創(chuàng)新舉措

配套飼料企業(yè)設(shè)備，采用調(diào)質(zhì)、制粒等工序，新邏輯開發(fā)出了轉(zhuǎn)態(tài)組分，可以進(jìn)一步促進(jìn)將各類原料調(diào)制成更適合消化吸收的形態(tài)，這是飼料企業(yè)可以自己做的營養(yǎng)源改造技術(shù)，操作可行、品質(zhì)可控、生物安全。通過轉(zhuǎn)態(tài)組分的處理，可以讓糖更好的分散融合，甜感更舒適，增加偏食性；可以讓油更好的分散融合，耐口性更好，更易消化吸收，減少腹瀉風(fēng)險；讓礦物質(zhì)與蛋白等形成復(fù)合體，改善生物利用度，平緩腸內(nèi)滲透壓，減少滲透性腹瀉；可以抑制抗性淀粉產(chǎn)生，抑制回生；對豆粕等蛋白源，提高消化率，可以鈍化大豆類蛋白的抗?fàn)I養(yǎng)因子，并提高消化率。轉(zhuǎn)態(tài)組分是針對宏量營養(yǎng)源的風(fēng)險控制工具，將教槽營養(yǎng)的風(fēng)險狀態(tài)轉(zhuǎn)為安全狀態(tài)，減小質(zhì)量波動、減小績效變異，保障生產(chǎn)總成績穩(wěn)定達(dá)成。

4.3 工藝創(chuàng)新帶來的優(yōu)勢

通過工藝創(chuàng)新，新邏輯營養(yǎng)的教槽料在產(chǎn)品品質(zhì)和性能上具有明顯優(yōu)勢。產(chǎn)品的營養(yǎng)成分更加均衡、穩(wěn)定，能夠更好地滿足仔豬的生長發(fā)育需求。產(chǎn)品的適口性得到顯著提高，仔豬更愛吃，采食量增加，從而促進(jìn)了仔豬的生長速度和體重增長。

五、對幼豬習(xí)性的研究與應(yīng)用

5.1 幼豬習(xí)性研究的重要性

幼豬的習(xí)性對于教槽料的設(shè)計和應(yīng)用具有重要影響。了解幼豬的采食習(xí)性、消化特點、行為偏好等，可以為教槽料的研發(fā)提供科學(xué)依據(jù)，使教槽料更好地滿足幼豬的生理和行為需求，提高飼料的利用率和養(yǎng)殖效益。

5.2 劉俊奇團隊的研究成果

劉俊奇博士帶領(lǐng)團隊深入研究幼豬的習(xí)性，取得了一系列重要成果。在采食習(xí)性方面，他們發(fā)現(xiàn)幼豬對飼料的口感、氣味和質(zhì)地非常敏感。幼豬的采食具有恐新的特點，尤其是斷奶后前1~3天，僅僅依靠甜味劑、香味劑和柔軟的口感是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。針對這一特點，新邏輯營養(yǎng)在教槽料的配方設(shè)計中，采用了最佳偏食性設(shè)計，同時添加了仔豬熟悉的、喜愛的氣味物質(zhì)，改善了飼料的口感和氣味，提高了幼豬的采食積極性。

在消化特點方面，研究表明幼豬的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，消化酶的分泌量和活性較低，對飼料的消化能力較弱。因此，新邏輯營養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用轉(zhuǎn)態(tài)組分，通過原料預(yù)處理工藝提高原料的消化率，減少了幼豬消化不良和腹瀉的發(fā)生。

在行為偏好方面，幼豬具有群居性和探索性的特點。它們喜歡在群體中活動，對新鮮事物充滿好奇心。基于這一特點，新邏輯營養(yǎng)在教槽料的投喂方式上進(jìn)行了創(chuàng)新，采用了自由采食和少食多餐的方式，讓幼豬可以根據(jù)自己的需求隨時采食，同時增加了投喂的趣味性，吸引幼豬主動采食。

5.3 習(xí)性研究在教槽料設(shè)計中的應(yīng)用

將幼豬習(xí)性研究成果應(yīng)用到教槽料設(shè)計中，使得新邏輯營養(yǎng)的教槽料更加符合幼豬的生長需求。通過改善飼料的適口性和投喂方式，提高了幼豬的采食量和采食頻率，促進(jìn)了幼豬的生長發(fā)育。根據(jù)幼豬的消化特點設(shè)計的配方和工藝，降低了幼豬的消化負(fù)擔(dān)，提高了飼料的利用率，減少了營養(yǎng)浪費和環(huán)境污染。習(xí)性研究成果的應(yīng)用還提高了幼豬的健康水平和養(yǎng)殖效益，為養(yǎng)殖戶帶來了實實在在的好處。

六、幼豬特需組分研究應(yīng)用

6.1 為什么需要幼豬特需組分？

幼豬處于生長發(fā)育的初始階段，對營養(yǎng)的需求存在特殊性。隨著品種的變化和谷物中功能性物質(zhì)的日益減少，幼豬在斷奶特殊階段和應(yīng)激生理狀態(tài)下的非宏量營養(yǎng)需要和供應(yīng)發(fā)生了很大變化，導(dǎo)致幼豬的適應(yīng)能力降低。為此，需要額外補充這些特需組分才能保障幼豬的健康生長。

6.2 什么是幼豬特需組分？

幼豬特需組分是補充常規(guī)原料中沒有或不足，已知但未被廣泛使用，未知但確定有生理作用，能與基礎(chǔ)營養(yǎng)協(xié)同，實現(xiàn)前期營養(yǎng)更高維度、更多維度平衡的一類關(guān)鍵組分，在提高動物健康水平、釋放飼料潛能、改善飼料品質(zhì)等功能特征方面，具有明確、具體、易驗證、易量化的生理活性的營養(yǎng)素或營養(yǎng)源。

6.3 新邏輯公司的幼豬特需組分有哪些？

新邏輯公司所提供的幼豬特需組分是稀缺的，易被忽視的，需要特殊處理的，需要非常規(guī)應(yīng)用的，難評估的，難用準(zhǔn)的，缺少應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的條件性營養(yǎng)、應(yīng)激性營養(yǎng)。目前，他們已經(jīng)優(yōu)選出100余種價值明確的幼豬特需組分，按功能作用可分為轉(zhuǎn)態(tài)組分和轉(zhuǎn)腸組分兩大類。

七、市場影響力與行業(yè)貢獻(xiàn)

7.1 新邏輯營養(yǎng)的市場表現(xiàn)

新邏輯營養(yǎng)作為一家以確定性結(jié)果為導(dǎo)向的動物營養(yǎng)技術(shù)公司，在市場上取得了顯著的成績。公司持續(xù)專注于教槽斷奶營養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)新，相繼研發(fā)出了多款特色型和專用型教槽料，每年服務(wù)養(yǎng)豬企業(yè)和飼料企業(yè)生產(chǎn)10萬噸以上高端教槽料。產(chǎn)品暢銷湖南、廣西、廣東、福建、河南、山東等十幾個省區(qū)，贏得了廣大客戶的信賴和好評。

7.2 對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的推動

劉俊奇博士及其團隊在技術(shù)創(chuàng)新的積極推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。新邏輯營養(yǎng)聯(lián)合頭部種豬企業(yè)，制定了國內(nèi)首個“種豬場專用教槽料標(biāo)準(zhǔn)”。該標(biāo)準(zhǔn)的制定，為行業(yè)內(nèi)教槽料的生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供了重要依據(jù)，規(guī)范了市場秩序，促進(jìn)了整個行業(yè)的健康發(fā)展。同時，這也體現(xiàn)了新邏輯營養(yǎng)在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)領(lǐng)先地位和引領(lǐng)作用。

7.3 對行業(yè)人才培養(yǎng)的貢獻(xiàn)

劉俊奇博士不僅在技術(shù)研發(fā)和市場推廣方面取得了卓越成就，還非常注重行業(yè)人才的培養(yǎng)。他帶領(lǐng)的新邏輯營養(yǎng)團隊，擁有一支高素質(zhì)、專業(yè)化的人才隊伍。團隊中1/3的員工做技術(shù)和研發(fā)工作，2/3的員工有養(yǎng)豬經(jīng)驗，做服務(wù)落地工作。通過內(nèi)部培訓(xùn)、技術(shù)交流和項目實踐等方式，劉俊奇博士培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀的動物營養(yǎng)技術(shù)人才和服務(wù)人才，為行業(yè)的發(fā)展輸送了新鮮血液，提升了整個行業(yè)的人才素質(zhì)和技術(shù)水平。

八、面臨的挑戰(zhàn)與未來展望

8.1 行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

當(dāng)前，豬教槽料行業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。隨著人們對食品安全和環(huán)境保護(hù)的關(guān)注度不斷提高，對教槽料的質(zhì)量和安全性提出了更高的要求。教槽料中不得含有有害物質(zhì)，同時要減少對環(huán)境的污染。原材料價格的波動也給教槽料生產(chǎn)企業(yè)帶來了成本壓力，如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下控制成本，是企業(yè)面臨的一個重要問題。行業(yè)競爭日益激烈，市場上涌現(xiàn)出眾多的教槽料品牌和產(chǎn)品，如何在競爭中脫穎而出，保持技術(shù)領(lǐng)先和市場優(yōu)勢，也是劉俊奇博士和新邏輯營養(yǎng)需要面對的挑戰(zhàn)。

8.2 劉俊奇博士的應(yīng)對策略

針對這些挑戰(zhàn)，劉俊奇博士提出了一系列應(yīng)對策略。在產(chǎn)品質(zhì)量和安全性方面，新邏輯營養(yǎng)將進(jìn)一步加強技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量控制，嚴(yán)格篩選原材料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和檢測技術(shù)，確保產(chǎn)品符合食品安全和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。在成本控制方面，通過優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提高生產(chǎn)效率、創(chuàng)新配方等方式，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的性價比。在市場競爭方面，堅持以技術(shù)創(chuàng)新為核心，不斷推出具有差異化競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足客戶的個性化需求，提升品牌知名度和美譽度。

8.3 未來展望

展望未來，劉俊奇博士表示新邏輯營養(yǎng)將繼續(xù)專注于豬教槽料領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)。公司的目標(biāo)是服務(wù)30家龍頭飼料企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)教槽料30萬噸/年，拯救1億頭小豬。通過不斷提升教槽料的品質(zhì)和性能，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供更有力的支持。同時，新邏輯營養(yǎng)還將加強與行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)和科研機構(gòu)的合作與交流，共同推動豬教槽料行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展，為我國養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型升級做出更大的貢獻(xiàn)。

九、結(jié)論

劉俊奇博士作為豬教槽料領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，憑借其深厚的專業(yè)知識、豐富的實踐經(jīng)驗和卓越的創(chuàng)新能力，在教槽料配方、工藝以及對幼豬習(xí)性研究等方面取得了顯著成果。他帶領(lǐng)的新邏輯營養(yǎng)團隊，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，為養(yǎng)豬業(yè)提供了高品質(zhì)、高性能的教槽料產(chǎn)品，在市場上取得了良好的口碑和業(yè)績。同時，他還積極推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和人才培養(yǎng)，為豬教槽料行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。盡管面臨著諸多挑戰(zhàn)，但劉俊奇博士和新邏輯營養(yǎng)團隊充滿信心，將繼續(xù)在豬教槽料領(lǐng)域深耕細(xì)作，為我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更加輝煌的明天。

（作者：姜樹林 博士 CPICP會長）