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 2025年06月04日 星期三 12時(shí)53分
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家豬野養(yǎng)探富路

放大字體  縮小字體🕓2018-08-30  來源:🔗央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)  💛2721

東老寨溝——位于舞鋼市廟街鄉(xiāng)劉溝村南3公里開外。在山間一輛越野車不時(shí)發(fā)出兇猛的“嘶吼”,20分鐘后“寨主”張永生帶著大家來到一處林木茂密、水源豐富、四面環(huán)山的洼地。

“來給你們瞧個(gè)好兒?!睆堄郎衩刭赓獾貜亩道锩鲆粋€(gè)哨子,“咻咻”幾聲嘹亮的哨聲響起,原本平靜的大山立刻躁動(dòng)起來,周邊山坡上一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的身影從林木的陰影下現(xiàn)身,嗷嗷叫著撲向食槽。這里就是東老寨溝,東翔牧業(yè)所在地。

深山里何不養(yǎng)豬?

張永生是劉溝村人,從小在山腳下長大,對大山有著深厚的感情。2010年他在東老寨溝承包20畝山林地養(yǎng)了百十只羊,給寂靜的深山帶來了一絲熱鬧。加上這里山清水秀,不時(shí)有外地游客順著山路摸到他的羊場來。

有好幾次游客在這里歇腳的時(shí)候,談?wù)摤F(xiàn)在工業(yè)化養(yǎng)殖豬肉口感不如從前的意思,要是能買到天然家豬該多好。說者無心,聽者有意。一來二去張永生心里打起了算盤——現(xiàn)如今,人們生活條件好了,健康意識也不斷提高,綠色、有機(jī)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品成為人們追求的目標(biāo),普通家豬的營養(yǎng)和肉質(zhì)越來越難以滿足人們對健康消費(fèi)的需求?!叭缃竦教幨乾F(xiàn)代高科技養(yǎng)殖場,豬只能圈在狹小的豬舍里喂養(yǎng),從小喂飼料,飼養(yǎng)時(shí)間短、缺少運(yùn)動(dòng),人們想回味一下過去的豬肉香味簡直成了奢望……”

幾次攀談下來,張永生和常來山里玩的游客達(dá)成了共識:張永生在山里放養(yǎng)家豬,等長成了他們來買。

深山里豈能養(yǎng)豬?

有了山里養(yǎng)豬的想法,張永生就和家人商量,妻子曾賽花立馬反對,那里山大溝深,豬跑丟了都不知道,再說有沒有人買也不知道,“你就是在胡鬧”。

“老張家那小子又要折騰了?!敝車泥従勇犝f他要在山里放養(yǎng)豬,過來勸的不少,想看他笑話的也大有人在。畢竟山里有野豬不新鮮,家豬搬到山里養(yǎng)在這里還是大姑娘上轎——頭一回。

但張永生卻有著一股“軸勁兒”,看好的事情從不輕易放棄。自從打算在山里養(yǎng)豬,他天天起早貪黑往山里跑,修棚蓋舍所需要的物料都是用小三輪車一趟一趟拉上山的。

張永生現(xiàn)在依然記得,有一次他駕駛滿載物料的三輪一不留神翻了車,連人帶車翻下山溝,從車?yán)锱莱鰜淼乃荒懿叫邢律秸胰藥兔Γ劝蚜闲断聛戆嵘仙?,再把車抬出來,折騰了一夜。好不容易發(fā)動(dòng)三輪繼續(xù)趕路,誰想到幫忙的人還沒走下山頭,張永生的三輪又翻下了山溝。

雖然一天走了兩次鬼門關(guān),但張永生沒有被嚇到,憑借著一股不服輸?shù)木駝藕汀俺钥嗄蛣凇钡男∪?,他在東老寨溝里蓋起了兩座小平房存儲飼料,還翻新了從前的羊圈。2014年張永生購買了十幾頭信陽黑豬,做起了東老寨溝的“寨主”,開始家豬野養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)。

深山里真能養(yǎng)豬!

深山中的東翔牧業(yè)沒有其他養(yǎng)殖廠那整齊劃一的豬舍,只是幾間簡易棚子,棚下是十幾頭小豬仔也不見嗷嗷叫,只見豬舍東邊的小溪旁臥著幾頭,南邊的林蔭下跑著幾頭。

“這都跑山上去了,不說這幾十頭小豬,光山林里就有二三百頭呢!傍晚,一吹哨子,它們就都回來了,豬舍旁、小溪邊、林陰下,到處都是,只用再喂一點(diǎn)點(diǎn)玉米拌麩子,它們吃完就又進(jìn)了山?!?看著大家疑惑的表情,張永生笑著解釋,“野養(yǎng)的家豬生長期特別長,野性比家養(yǎng)豬增加很多,活動(dòng)量特別大。你看好些豬要么沒有耳朵、要么沒有尾巴,都是在山里受的傷,反正沒有幾頭豬身上不帶一點(diǎn)傷痕?!?

與普通的圈養(yǎng)豬相比,放養(yǎng)豬有著許多不可比擬的優(yōu)勢,張永生說,首先在飼料的成本上,放養(yǎng)豬多以林下草木漿果等為主食,飼料的用量極少,喝的是山上的清泉水;其次,放養(yǎng)豬運(yùn)動(dòng)量大,接觸的環(huán)境也相對復(fù)雜,不僅肉質(zhì)緊實(shí),對疾病的抵抗力也大大強(qiáng)于圈養(yǎng)豬;再次,放養(yǎng)豬的排泄物直接可以成為林地的有機(jī)肥,對樹木的生長也起到了促進(jìn)作用。

“東老寨溝相對而言是一個(gè)比較封閉的環(huán)境,外面的病菌害不容易進(jìn)來,從2014年到現(xiàn)在,在做好防疫的基礎(chǔ)上,我這邊無論豬羊基本沒有發(fā)生過疫情,最大的損失就是偶爾會有豬翻山越嶺找不到家,跑著跑著真變成野豬了?!?張永生笑一笑說,“你看,這家豬野養(yǎng)也不是一件太復(fù)雜的事情嘛。 ”

深山養(yǎng)豬能致富!

“咱在山上放養(yǎng)的那些大黑豬,喝的是山泉,吃的是玉米摻麩子,天天在坡上跑,毛光皮亮瘦肉多,營養(yǎng)豐富口味香,還沒等長大,就有人攆上門來高價(jià)預(yù)定哩?!笨粗媲耙活^頭活蹦亂跳的大黑豬,張永生一邊用手背抹著臉上的汗水,一邊自豪地說。

“你自己說的再好都沒用,要讓顧客自己品嘗,他們自然會幫你宣傳?!睆堄郎鷮ψ约旱钠放品浅S行判?。從2014年到2017年底,他售出800頭黑豬,每斤黑豬肉的價(jià)格18元。銷售主要是靠老顧客的口碑宣傳。

“我的黑豬養(yǎng)殖量是根據(jù)市場銷量來定的,絕不盲目飼養(yǎng)?!睆堄郎榻B,每年只在春節(jié)前集中宰殺黑豬,這時(shí)候顧客需要多少豬肉,必須提前一周下訂單。“現(xiàn)在每斤黑豬肉18元,價(jià)格不算很高,一般消費(fèi)者都可以接受,一頭黑豬300多斤,算下來利潤可達(dá)千元?!?

盡管時(shí)不時(shí)地會有幾頭豬跑沒了影,家豬野養(yǎng)變野豬,但張永生為保證生態(tài)豬的肉質(zhì),始終堅(jiān)持放養(yǎng)模式,市場也在逐步打開。今后他打算把東翔牧業(yè)生態(tài)豬品牌推廣出去,讓更多的人品嘗到生態(tài)豬的美味。

編輯:劉金娥

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