編者按：十五，十六過后，隨著各行各業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，豬價也開啟了新一輪的上漲走勢，起先只是北方的一些地方領(lǐng)漲，南方止步觀望，現(xiàn)在南方豬價似乎也按耐不住了，與北方豬價你追我趕，漲幅增加，整個豬價行情全面飄紅。這樣的好行情讓不少養(yǎng)豬人揚(yáng)眉吐氣，但也讓很多消費者困惑道：“這好不容易降下來的豬肉，又要漲回去了?要不要囤些豬肉呢?啥時候才能吃到平價豬肉啊?！?

南北生豬價集體上漲

今天國內(nèi)生豬平均價為30元每公斤，與一周前漲幅超3元，今日北方生豬價繼續(xù)走漲，漲幅在0.3—0.9元，而南方地區(qū)似乎不甘心落后，追趕腳步增快，漲幅維持在0.5-0.9元。如今生豬價連漲一周，除了養(yǎng)豬人集體抗價之外，最重要的原因還是因為目前市場上仍舊缺豬。

缺豬現(xiàn)象凸顯

有個廣西的養(yǎng)豬人告訴編者在2019年中旬，那會廣西，廣東的生豬產(chǎn)能損失挺嚴(yán)重的，到如今也就恢復(fù)了6，7成。但是今年年初，有地方再次發(fā)生“非瘟”，能繁母豬受損，生豬產(chǎn)能也因此受到一定影響，所以現(xiàn)在市場上仍舊是缺豬現(xiàn)象，不然生豬價也不會因為養(yǎng)豬人的集體挺價就立馬反彈，屠企收豬壓力大，只能抬價。

何時才有平價豬肉

那么，豬價持續(xù)上漲，會影響好不容易降下來的豬肉么?近期編者在農(nóng)貿(mào)市場看到有很多豬肉攤的價格都降到了20元以下，隨著豬價的攀升，豬肉勢必會受到影響。但從春節(jié)的豬肉消費來看，消費端仍有一票否則權(quán)，豬肉的淡季已到，如果豬肉持續(xù)高位運行，消費不買賬，回落的幾率就會大大增大。

而且，進(jìn)入3月初，很多規(guī)模豬場的出欄計劃也不多，更多的是放在了補(bǔ)欄，育肥上面。所以散戶想要靠著規(guī)模豬場挺價難度很大。預(yù)計后面養(yǎng)豬人也將遭遇生豬價的“下跌潮”。按照原先的慣例，3月后的豬肉淡季，國家會開啟儲備豬肉的收購，幫助養(yǎng)豬人拉平豬價走勢。所以，3月份的豬價應(yīng)該會持續(xù)震蕩走勢，而豬肉的變化不會出現(xiàn)較大的漲跌情況，仍舊維持在20元左右的價格。

值得注意的是，目前，在進(jìn)口豬肉方面我國做了一些改變，特別是年初的時候，進(jìn)口豬肉的數(shù)量有所減少，已經(jīng)入庫的冷凍肉也都在等待著檢測。所以這段時間國內(nèi)豬肉并沒有競爭對手，也有利于價格的上漲。同時，編者發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布信息的頁面上，“穩(wěn)產(chǎn)保供”四個字被重點放大，這也表達(dá)了國家對生豬產(chǎn)業(yè)的支持和對民生的關(guān)注。那么，你認(rèn)為后市豬肉還能再漲么?一起在文末下方跟大家聊一聊吧?