6月存欄創(chuàng)新高，蛋價(jià)跌入谷底

6月，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)迎來關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在產(chǎn)蛋雞存欄量的變動(dòng)對(duì)整個(gè)雞蛋市場(chǎng)產(chǎn)生了直接沖擊。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約達(dá)13.40億只，環(huán)比增幅為0.45%，同比增幅為6.77%。該數(shù)據(jù)表明在產(chǎn)蛋雞存欄量已攀升至近三年高位，雞蛋供應(yīng)呈現(xiàn)出極為充足的狀態(tài)。市場(chǎng)上雞蛋近乎“泛濫”，各大養(yǎng)殖場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)中堆滿待售雞蛋，運(yùn)輸車輛往來頻繁，卻仍難以迅速消化如此龐大的產(chǎn)量。

與此同時(shí)，主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)出現(xiàn)大幅下跌，僅為2.76元/斤，環(huán)比跌幅為10.39%，同比跌幅更是高達(dá)26.79%。這樣的價(jià)格走勢(shì)，對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖戶而言，無疑是一場(chǎng)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。原本期望在市場(chǎng)中獲取合理收益，如今卻面臨嚴(yán)重虧損局面。在山東的一些養(yǎng)殖大縣，不少養(yǎng)殖戶面對(duì)堆積如山的雞蛋，憂心忡忡。他們投入大量資金用于雞苗采購(gòu)、飼料喂養(yǎng)、場(chǎng)地租賃以及人工成本，然而雞蛋價(jià)格暴跌，致使投入難以收回，許多養(yǎng)殖戶甚至無法覆蓋基本運(yùn)營(yíng)成本。

6月在產(chǎn)蛋雞存欄量達(dá)到近三年高點(diǎn)，主要?dú)w因于前期蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)盈利狀況良好，吸引眾多養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加雞苗補(bǔ)欄量。然而，市場(chǎng)需求未能跟上供應(yīng)增長(zhǎng)步伐。6月正值夏季，天氣炎熱，人們飲食習(xí)慣發(fā)生一定變化，對(duì)雞蛋的消費(fèi)需求進(jìn)入季節(jié)性低迷期。同時(shí)，餐飲行業(yè)在夏季相對(duì)清淡，對(duì)雞蛋的采購(gòu)量大幅減少，家庭囤貨意愿亦不高。在需求淡季的大背景下，雞蛋價(jià)格自然難以維持，一路下滑，創(chuàng)下近年來新低。

新增產(chǎn)能與老母雞出欄的“較量”

新增產(chǎn)能持續(xù)發(fā)力

在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的供需博弈中，新增產(chǎn)能的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)備受矚目。6月份新開產(chǎn)的蛋雞多為2月份補(bǔ)欄的雞苗，當(dāng)月雞苗補(bǔ)欄量約在8900萬(wàn)羽，環(huán)比增幅為1.81%，同比增幅超過10%。這一數(shù)據(jù)背后，反映出養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)的樂觀預(yù)期。2月，飼料價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，且養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步使蛋雞存活率有所提高，促使養(yǎng)殖戶紛紛加大雞苗補(bǔ)欄力度。

如此大規(guī)模的雞苗補(bǔ)欄，直接導(dǎo)致6月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏多。走進(jìn)各大養(yǎng)殖場(chǎng)，能明顯看到雞舍里新產(chǎn)蛋雞忙碌的身影，它們?cè)丛床粩嗟禺a(chǎn)下雞蛋，使得小碼雞蛋占比也從5月末的16.81%提升至6月末的17.05%。新增產(chǎn)能不斷增加，為市場(chǎng)帶來更為充足的雞蛋供應(yīng)，也在無形中加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。在河南的一些養(yǎng)殖集中區(qū)，原本飽和的雞蛋市場(chǎng)因新增產(chǎn)能的沖擊，價(jià)格進(jìn)一步下跌，養(yǎng)殖戶不得不采取降價(jià)促銷方式銷售雞蛋，利潤(rùn)空間被進(jìn)一步壓縮。

老母雞出欄先增后減之謎

6月老母雞出欄量的變化充滿戲劇性。上半月，受養(yǎng)殖虧損影響，養(yǎng)殖單位出欄老母雞意向提升。在山東的一個(gè)養(yǎng)殖大縣，許多養(yǎng)殖戶面對(duì)堆積如山的雞蛋和高昂養(yǎng)殖成本，無奈選擇提前出欄老母雞。5月下半月與6月上半月，養(yǎng)殖單位多集中淘雞，導(dǎo)致市場(chǎng)上老母雞的供應(yīng)量急劇增加。據(jù)當(dāng)?shù)丶仪萁灰资袌?chǎng)數(shù)據(jù)顯示，那段時(shí)間老母雞的交易量比平時(shí)增長(zhǎng)了近50%。

然而，到了中下旬，情況發(fā)生轉(zhuǎn)變。適齡老母雞數(shù)量減少，成為出欄量減少的重要原因。經(jīng)過前兩輪的集中淘雞，市場(chǎng)上可出欄的適齡老母雞已所剩不多。部分養(yǎng)殖單位看好三季度行情，計(jì)劃在中秋節(jié)前出欄老母雞，這使得老母雞出欄量逐漸減少。他們認(rèn)為，隨著中秋節(jié)臨近，市場(chǎng)對(duì)老母雞的需求會(huì)增加，價(jià)格也有望上漲。于是，不少養(yǎng)殖戶開始延緩老母雞的出欄時(shí)間，將希望寄托在未來市場(chǎng)行情上。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月全國(guó)老母雞總出欄量約在8400萬(wàn)只，環(huán)比略減，新增產(chǎn)能仍將高于淘汰產(chǎn)能，在產(chǎn)蛋雞存欄量繼續(xù)增加。

7月存欄量仍將“高歌猛進(jìn)”

7月存欄增長(zhǎng)依據(jù)

進(jìn)入7月，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)仍在延續(xù)。根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標(biāo)補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等綜合推斷，7月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值約為13.50億只左右，環(huán)比繼續(xù)增加。這一數(shù)據(jù)背后有著清晰的邏輯支撐。

7月份新開產(chǎn)的蛋雞為今年3月份補(bǔ)欄的雞苗，根據(jù)前期統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2025年3月份全國(guó)蛋雞補(bǔ)欄量在9000萬(wàn)只以上，環(huán)比增幅為1.50%。3月，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)蛋雞養(yǎng)殖較為有利。一方面，雞苗價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶能夠以較為合理的成本購(gòu)入雞苗；另一方面，市場(chǎng)上對(duì)雞蛋的需求預(yù)期也較為樂觀，這促使養(yǎng)殖戶紛紛加大補(bǔ)欄力度。如今，這些在3月補(bǔ)欄的雞苗進(jìn)入了開產(chǎn)期，為市場(chǎng)帶來了新的產(chǎn)能。

從出欄量來看，依據(jù)7月初老母雞出欄日齡506天推斷，7月份待出欄的老母雞為17個(gè)月前補(bǔ)欄的雞苗，理論出欄量約在8000萬(wàn)只左右。與3月補(bǔ)欄量帶來的新增產(chǎn)能相比，7月的新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量明顯大于待出欄老母雞數(shù)量。在河北的一個(gè)大型養(yǎng)殖基地，原本計(jì)劃在7月出欄的老母雞，由于市場(chǎng)價(jià)格不理想，養(yǎng)殖戶選擇繼續(xù)飼養(yǎng)，導(dǎo)致實(shí)際出欄量低于理論值。而新開產(chǎn)蛋雞則按照預(yù)期進(jìn)入市場(chǎng)，使得在產(chǎn)蛋雞數(shù)量仍將繼續(xù)提升。

延淘心態(tài)的影響

養(yǎng)殖單位的心態(tài)在7月的存欄量變化中起到關(guān)鍵作用。許多養(yǎng)殖單位多計(jì)劃在中元節(jié)及中秋前集中出欄老母雞，這種心態(tài)直接導(dǎo)致7月份延淘心態(tài)加重。在江蘇的一些養(yǎng)殖集中區(qū)域，養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為，中元節(jié)和中秋節(jié)期間，市場(chǎng)對(duì)老母雞的需求會(huì)大幅增加，價(jià)格也會(huì)隨之上漲。因此，他們紛紛延緩老母雞的出欄時(shí)間，希望能在這兩個(gè)節(jié)日前獲得更高收益。

這種延淘心態(tài)或?qū)е聦?shí)際存欄高于理論預(yù)期值。原本按照理論計(jì)算，7月的存欄量應(yīng)該在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的范圍內(nèi)，但由于大量老母雞被延緩出欄，使得市場(chǎng)上的蛋雞數(shù)量超出了預(yù)期。這不僅增加了雞蛋的供應(yīng)量，也進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。在市場(chǎng)需求沒有明顯提升的情況下，過多的雞蛋供應(yīng)使得價(jià)格難以回升，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間也因此受到更大擠壓。所以，需密切關(guān)注老母雞出欄量以及日齡變化情況，這些因素的任何變動(dòng)都可能對(duì)蛋雞存欄量和市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

7月蛋價(jià)走勢(shì)預(yù)測(cè)

供應(yīng)壓力下的價(jià)格困境

從當(dāng)前的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和行業(yè)動(dòng)態(tài)來看，7月雞蛋市場(chǎng)面臨著嚴(yán)峻的供應(yīng)壓力。根據(jù)前面的分析，7月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值約為13.50億只左右，環(huán)比繼續(xù)增加。如此龐大的存欄量，意味著市場(chǎng)上雞蛋的供應(yīng)量將持續(xù)處于高位。在河北的一些大型養(yǎng)殖基地，雞蛋的庫(kù)存量已經(jīng)達(dá)到了歷史新高，倉(cāng)庫(kù)里堆滿了等待銷售的雞蛋，甚至一些養(yǎng)殖戶不得不臨時(shí)搭建簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)來存放雞蛋。

這種供應(yīng)壓力對(duì)蛋價(jià)形成了強(qiáng)大的抑制作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)中，當(dāng)供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求時(shí)，商品價(jià)格往往會(huì)下跌。雞蛋市場(chǎng)也不例外，大量的雞蛋涌入市場(chǎng)，使得市場(chǎng)上的雞蛋供過于求，價(jià)格自然難以提升。在河南的一些雞蛋批發(fā)市場(chǎng)，由于供應(yīng)過剩，批發(fā)商為了盡快銷售雞蛋，不得不降低價(jià)格，原本每斤3元的雞蛋，如今已經(jīng)降至2.5元左右，價(jià)格的下跌幅度讓養(yǎng)殖戶叫苦不迭。而且，隨著存欄量的增加，未來一段時(shí)間內(nèi)，雞蛋供應(yīng)過剩的局面可能還會(huì)持續(xù)，這對(duì)蛋價(jià)的穩(wěn)定和回升構(gòu)成了巨大挑戰(zhàn)。

需求好轉(zhuǎn)帶來的希望之光

盡管7月雞蛋市場(chǎng)面臨著巨大的供應(yīng)壓力，但也并非毫無轉(zhuǎn)機(jī)。中下旬隨著南方出梅，市場(chǎng)需求將由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，這為蛋價(jià)的回升帶來了一線希望。南方地區(qū)在梅雨季節(jié)，由于高溫高濕的天氣，雞蛋容易出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等問題，這使得下游貿(mào)易商參市謹(jǐn)慎，多采取隨銷隨采的策略，維持低庫(kù)存狀態(tài)。而隨著梅雨季節(jié)的結(jié)束，雞蛋的儲(chǔ)存條件得到改善，貿(mào)易商的采購(gòu)積極性將有所提升。

食品企業(yè)也陸續(xù)開始中秋備貨，這將進(jìn)一步拉動(dòng)市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求。在廣東的一些食品加工廠，已經(jīng)開始大量采購(gòu)雞蛋，用于制作月餅、糕點(diǎn)等中秋食品。據(jù)了解，一家中型食品企業(yè)在7月中旬的雞蛋采購(gòu)量比平時(shí)增加了近50%。從季節(jié)性走勢(shì)來看，按照以往經(jīng)驗(yàn)，7月份雞蛋價(jià)格的季節(jié)性指數(shù)大于1，且上漲年數(shù)明顯大于下跌年數(shù)，這也從側(cè)面反映出7月雞蛋價(jià)格上漲的可能性較大。

然而，即便需求有所好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)依然處于同期低位。這主要是因?yàn)楣?yīng)壓力過大，需求的增長(zhǎng)難以在短時(shí)間內(nèi)消化過剩的供應(yīng)。在江蘇的一些雞蛋市場(chǎng)，雖然需求有所增加，但由于前期雞蛋庫(kù)存積壓嚴(yán)重，價(jià)格依然沒有明顯的回升。所以，7月雞蛋均價(jià)或小幅上漲，但在供應(yīng)壓力的持續(xù)影響下，蛋價(jià)要恢復(fù)到正常水平，仍需要一段時(shí)間，且需要市場(chǎng)供需關(guān)系的進(jìn)一步調(diào)整和改善。

市場(chǎng)展望與建議

展望未來，蛋雞市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)依然充滿不確定性。從供應(yīng)端來看，老母雞出欄量以及日齡變化將是影響市場(chǎng)供應(yīng)的關(guān)鍵因素。如果老母雞出欄量持續(xù)低于預(yù)期，蛋雞存欄量可能會(huì)進(jìn)一步增加，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)過剩的局面加劇。而需求端的變化同樣不可忽視，雖然隨著南方出梅和中秋備貨，需求有望好轉(zhuǎn)，但市場(chǎng)需求的恢復(fù)速度和程度仍存在變數(shù)。消費(fèi)者的購(gòu)買能力、消費(fèi)意愿以及飲食習(xí)慣的變化，都可能對(duì)雞蛋需求產(chǎn)生影響。

對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，需密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖策略。要根據(jù)老母雞出欄量和市場(chǎng)需求的變化，靈活控制養(yǎng)殖規(guī)模。如果市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)過剩，可適當(dāng)減少雞苗補(bǔ)欄量，避免過度養(yǎng)殖導(dǎo)致虧損加劇。同時(shí)，要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和雞蛋品質(zhì)，降低養(yǎng)殖成本，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在養(yǎng)殖過程中，合理使用飼料和獸藥，確保蛋雞的健康生長(zhǎng)，減少疾病的發(fā)生，從而提高雞蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量。

投資者在面對(duì)蛋雞市場(chǎng)時(shí)，也應(yīng)保持謹(jǐn)慎態(tài)度。市場(chǎng)的不確定性意味著投資風(fēng)險(xiǎn)的增加，在做出投資決策之前，需充分了解市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)趨勢(shì)?？赏ㄟ^關(guān)注行業(yè)報(bào)告、專家分析等方式，獲取最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。對(duì)于短期投資者來說，可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，抓住時(shí)機(jī)進(jìn)行短線操作；而長(zhǎng)期投資者則需綜合考慮市場(chǎng)供需關(guān)系、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等因素，選擇具有潛力的投資項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的收益。