7月白羽肉雞出欄環(huán)比增量，卻遭遇需求超預(yù)期低迷，均價跌幅因此擴(kuò)大；月內(nèi)價格觸底后迅速反彈，走出深“V”曲線。展望8月，毛雞出欄量預(yù)計顯著收縮，需求方面受開學(xué)備貨帶動需求季節(jié)性回暖，供需拉動作用下，預(yù)計雞價有望延續(xù)漲勢。

7月白羽肉雞價格觸底反彈

7月白羽肉雞市場均價3.21元/斤，環(huán)比走低0.30元/斤，跌幅8.55%；與去年同期相比下降0.45元/斤，跌幅12.30%。本月價格曲線呈深“V”反轉(zhuǎn)：上旬受持續(xù)高溫刺激，養(yǎng)殖端集中出欄，供應(yīng)驟增疊加終端消費(fèi)乏力，屠宰企業(yè)庫存高企、收購意愿轉(zhuǎn)弱，雞價快速探底；行至中旬，低價刺激下游客戶拿貨積極性提升，企業(yè)出貨速度加快，庫存壓力降低，疊加宰殺利潤回升，屠宰端開工率上行，而前期集中出欄導(dǎo)致當(dāng)期雞源收緊、均重下滑，企業(yè)加價搶雞現(xiàn)象再現(xiàn)，市場走貨提速，毛雞價格迅速拉升。整體來看，月內(nèi)出欄總量仍高于上月，需求端恢復(fù)有限，是均價同比、環(huán)比雙降的核心原因。

8月白羽肉雞出欄量預(yù)期降幅或超5%

7月肉雞價格回落，癥結(jié)在于供應(yīng)端放量。展望8月出欄形勢，可回溯至6月下旬—7月中上旬的補(bǔ)欄窗口。其間，全國孵化企業(yè)出苗量呈階梯式下滑：周均苗量由6月末的5639萬羽連降至5463萬羽，累計跌幅3.13%。

樣本孵化企業(yè)出苗量減少，核心原因有二：其一，6月種禽企業(yè)集中淘汰、換羽父母代種雞，在產(chǎn)存欄環(huán)比收縮；其二，孵化環(huán)節(jié)長期虧損，企業(yè)上孵積極性低迷，中小場減量尤為明顯(樣本以中大型孵化廠為主，實際降幅或被低估)。綜合市場調(diào)研，預(yù)計8月出欄肉雞對應(yīng)的苗量降幅或超5%，社會雞源縮量將更突出。供給端收縮，有望為8月肉雞價格提供向上支撐。

季節(jié)性規(guī)律利好進(jìn)一步推動，8月毛雞價格或有望繼續(xù)上漲

7月肉雞價格雖在月內(nèi)走出“深V”反彈，但全月需求端略顯平淡仍是均價環(huán)比下滑的主因。展望8月，圖3顯示，受開學(xué)備貨季提振，疊加雞源環(huán)比收緊，歷年8月毛雞價格“上漲年數(shù)”顯著高于“下跌年數(shù)”；2013—2024年白羽肉雞季節(jié)性指數(shù)1.07，高于1即意味著漲價概率占優(yōu)。

8月白羽肉雞供給端因前期孵化場虧損去產(chǎn)減量，導(dǎo)致雞苗出苗量減少、而養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎致社會雞出欄明顯收縮，形成底部支撐；需求端則借開學(xué)季團(tuán)膳備貨預(yù)期，預(yù)計中下旬啟動溫和上漲。然而終端消費(fèi)仍疲軟，需求彈性有限，雞價雖漲但漲勢趨緩。