欧美视频在线观看午夜|无遮挡a级毛片免费看|国产一区二区精品偷系列|久久久久国产精品免费s|99久久久久久黄色片麻豆|尤物无码av永久免费专区|久久久无码精品亚洲日韩66|欧美精品亚洲精品日韩专区va

回頂部
 2025年07月10日 星期四 15時58分
當前位置: 首頁 » 奶業(yè)專欄 » 奶業(yè)動態(tài) » 正文

奶業(yè)專欄


推薦圖文
推薦奶業(yè)專欄
點擊排行

一文了解滅菌乳國標最新修訂動態(tài),附標準比對表

放大字體  縮小字體🕓2023-12-14  來源:🔗食品伙伴網(wǎng)  💛1894
2023年12月11日,食品安全國家標準審評委員會秘書處就《食品安全國家標準滅菌乳》在內(nèi)的21項食品安全國家標準(征求意見稿)公開征求意見,截止時間為2024年2月10日。為幫助大家及時了解新舊標準具體變化,食品伙伴網(wǎng)將《食品安全國家標準 滅菌乳》(征求意見稿)與GB 25190-2010現(xiàn)行標準文本做了比對,從中梳理出主要的修訂內(nèi)容,供大家參考。
 

滅菌乳原料禁用復(fù)原乳
 
征求意見稿中超高溫滅菌乳和保持滅菌乳的定義均明確了“僅以單一品種生乳為原料”,刪除了“添加或不添加復(fù)原乳”。同時,刪除了乳粉的原料要求及有關(guān)復(fù)原乳標識相關(guān)的規(guī)定。“禁用復(fù)原乳”滿足了廣大消費者對優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶的需要,有利于我國奶業(yè)健康發(fā)展。


明確了滅菌的溫度和時間要求
 
GB 25190-2010現(xiàn)行版本中并未明確“超高溫滅菌”和“保持滅菌”具體的溫度和時間組合要求,為使市場更加規(guī)范有序發(fā)展并保障消費者的合法權(quán)益,征求意見稿增加了“超高溫滅菌”和“保持滅菌”術(shù)語,明確了滅菌的溫度時間要求。

增加滅菌特色奶畜乳要求
 
滅菌乳原料不僅局限于牛羊乳,還增加了水牛乳、牦牛乳、駱駝乳、馬乳和驢乳的乳畜種類,與正在修訂的《食品安全國家標準 生乳》相協(xié)調(diào)。同時新增了其滅菌乳的理化指標要求和標簽要求。


修改了標簽要求
 
征求意見稿不再對“純X乳(奶)”的字號、字體高度和標示位置進行限定,僅要求在產(chǎn)品包裝主要展示面上清晰地標注“滅菌X乳(奶)”,同時標注“純X乳(奶)”。此次修訂使標簽?zāi)軌蚋忧逦从钞a(chǎn)品本身固有的性質(zhì)、特征,使消費者一看便能聯(lián)想到產(chǎn)品的本質(zhì)。
 

其他修訂內(nèi)容
 
此次修訂還調(diào)整了理化指標要求:將滅菌牛乳的脂肪含量調(diào)整為≥3.2 g/100g,滅菌牛乳的酸度下限調(diào)整為10oT,滅菌羊乳的酸度上限調(diào)整為14oT。


小結(jié)
 
此次發(fā)布的GB 25190《食品安全國家標準 滅菌乳》(征求意見稿),重點明確了滅菌乳原料禁用復(fù)原乳,明確了滅菌的溫度時間要求,增加了滅菌特色奶畜乳要求,修改了標簽要求以及調(diào)整了部分理化指標。該征求意見稿旨在更好地引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn),提升滅菌乳的質(zhì)量,這將有力保障我國液態(tài)奶行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)提醒廣大食品企業(yè),可根據(jù)實際情況及時反饋意見,關(guān)注標準的制修訂動態(tài)。

     對比表.pdf
編輯:劉金娥

免責聲明

  •   1、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點,文章內(nèi)容僅供參考,并不構(gòu)成投資建議,據(jù)此操作,風險自擔。
  •   2、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)轉(zhuǎn)載的文章均已注明來源,版權(quán)歸原作者所有,內(nèi)容僅供讀者參考,如有侵犯原作者權(quán)益,請及時聯(lián)系我們刪除?。娫挘?371-65778965 )
  •   3、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解!
 
 

 
井研县| 垣曲县| 仁布县| 长武县| 北辰区| 淮安市| 随州市| 苗栗县| 禄丰县| 新晃| 临漳县| 霍山县| 新巴尔虎右旗| 丹东市| 东乡族自治县| 南昌市| 视频| 哈尔滨市| 合阳县| 绥中县| 瑞金市| 寿阳县| 建德市| 临泽县| 夏津县| 三江| 长岛县| 孟村| 山丹县| 双桥区| 托克逊县| 惠安县| 奉新县| 潍坊市| 水富县| 柳林县| 资兴市| 沐川县| 鹤峰县| 繁峙县| 安达市|