二氧化碳致暈是可逆的；豬或許能恢復意識，因此對于二氧化碳致暈，中毒和放血之間的間隔時間是致暈過程是否成功的一個決定因素。

D. Bola?os-López和他的同事在墨西哥城自治都市大學和墨西哥國立自治大學，在愛爾蘭都柏林2016年第二十四屆國際獸醫(yī)醫(yī)學大會上針對二氧化碳致暈舉辦了了兩場圖片式討論會。

二氧化碳致暈豬恢復意識后的動物福利

在屠宰過程中，每只動物都應無意識，主要是避免在流血時造成不必要的疼痛。從動物福利的角度來看，如果在豬只還沒有暈倒之前就開始放血，這是一個非常有爭議的行為，因為有些動物失去腦功能需要很長的時間。

二氧化碳致暈可以是可逆的或不可逆的；豬可能在死去之前恢復意識，因此對于二氧化碳致暈，中毒和放血之間的時間間隔是致暈過程是否成功的一個決定因素。

一些研究人員發(fā)現(xiàn)，應將豬迅速暴露于濃度為90%的二氧化碳中；雖然已被證明，將豬暴露于90%的二氧化碳中歷時120秒比歷時90秒在消除豬意識反射方面更有效率。

本研究的目的是通過測量physiometabolic血液指標來評估不同濃度二氧化碳對豬只致暈的效果。

總共有1336頭豬被放置于二氧化碳房間中歷時約90秒。豬被分為四組：第一組置于欄舍中，屠宰前3小時對其采樣（參考值，RV）。其余的豬被分為3組，根據(jù)用于致暈的二氧化碳濃度，85%，90%或95%，將剩下的豬分為三組。

每一組再次分為2個分組：

A) 在60秒之內(nèi)離開二氧化碳房后意識沒有恢復(WRC)的豬，進行抽血檢查

B) 超過60秒后離開二氧化碳房后意識恢復(RC)的豬，進行抽血檢查

意識恢復的豬的血液pH值低于7.08，而血中鈣離子(>1.59 mmol/L)，葡萄糖（＞159.79 mg/dL）和乳酸(>103.52 mg/dL)，與對照組相比，所有水平均升高（P＜0.05）。

所有暴露于二氧化碳的豬，無論二氧化碳的濃度如何，其血液關鍵變量都有所變化，同時暴露于氣體中也影響了豬只的酸堿平衡，出現(xiàn)了酸中毒、高血糖、高乳酸血癥、高碳酸血癥和hyperpotasemia等情況。

特別是當豬只離開二氧化碳房間之后的數(shù)秒內(nèi)如果恢復意識時，這種生理失衡情況更嚴重。

因此，有必要減少將豬從致暈房拉出來后和實施放血之間的間隔時間。在任何情況下，這種間隔都不應該超過60秒，否則豬可能會恢復靈敏度。

該研究建議：對進入或離開二氧化碳致暈室進行嚴格控制，以便避免屠宰區(qū)積壓過多，也確保豬不會恢復意識。

在二氧化碳致暈過程中豬只的福利和行為變化

由同一作者主導的第二項研究中，指出豬只早期的二氧化碳致暈與厭惡和應激過程有關，以誘導行為變化為特征。

二氧化碳通過兩種方式起作用：第一，刺激鼻黏膜的細胞膜；其次，作為一個代理，作為強烈刺激呼吸中樞的媒介，在失去意識之前導致?lián)Q氣過度和窒息。

然而，有些厭惡的跡象，如“企圖撤退”或“逃跑”，在完成麻醉狀態(tài)之前在豬群中都有所記錄。在致暈過程中對行為變化進行記錄已經(jīng)成為一個有用的工具，用于確定豬缺乏福利的情況。

在致暈過程中對這些行為變化進行觀察和定量并設計行為詳述，為了解豬暴露于二氧化碳時的反感和應激過程提供了參考。

這些觀察表明，在豬失去意識之前，有一個過渡階段，在此期間，可以觀察到許多行為變化，如：張開嘴巴“努力呼吸”、“運動失調(diào)”和“試圖融入”。

本研究的目的是通過測量幾種行為變化，評估二氧化碳暴露時間對豬只致暈的影響。

在致暈過程（二氧化碳濃度為86%）的前30秒期間，總共對336頭豬進行錄像，然后根據(jù)它們暴露在二氧化碳的時間進行分組，如下：T1 = 0秒至10秒，T2 = 11至20秒，和T3 = 21至30秒。

根據(jù)頻率百分比，普遍率和持續(xù)時間（秒），對十六種不同的行為特征進行了記錄和分析。

在T1階段，最頻繁和普遍的行為是坐和站（同化階段）；在T2階段，豬試圖逃跑，站立表現(xiàn)出較高的頻率和普遍率（激發(fā)階段）；而在T3階段，最普遍的行為指標是難以維持姿勢和肌肉收縮（麻醉期）。

“試圖逃跑”和“姿態(tài)喪失”是世界上報道最多的行為指標。這些表示在致暈過程中明顯福利缺失。

根據(jù)被記錄的不同的行為變化，在屠宰場使用二氧化碳致暈不利于豬的福利，被認為是豬只反感的行為。然而，在這項研究中使用的二氧化碳濃度能有效擊暈豬只，但會造成軀體應激，在放血之前豬生命的最后幾分鐘可能使豬貶值。