2025年5月31日，由泰安市畜牧獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會委托中國綠色食品協(xié)會承擔的“泰安市肉鴨產業(yè)低碳發(fā)展標準示范項目”順利完成驗收，標志著國內首個覆蓋肉鴨養(yǎng)殖全產業(yè)鏈的低碳標準體系正式落地。該項目通過制定兩項團體標準、完成碳足跡核算報告，為肉鴨產業(yè)綠色轉型提供科學依據和技術支撐，對推動農業(yè)領域“雙碳”目標實現具有重要意義。

創(chuàng)新成果填補行業(yè)空白

項目系統(tǒng)整合“飼料-養(yǎng)殖-加工-運輸”全鏈條數據，發(fā)布《溫室氣體產品碳足跡量化方法與要求 肉鴨》（T/CGFA 010-2025）和《肉鴨糞污資源循環(huán)利用技術規(guī)范》（T/CGFA 009-2025）兩項團體標準，填補了國內肉鴨產業(yè)低碳標準的空白。其中：碳足跡核算體系首次明確肉鴨養(yǎng)殖碳排放邊界，量化關鍵環(huán)節(jié)排放（飼料占40%、糞污管理占25%），案例驗證顯示活鴨碳足跡為2.22kg CO2e/kg，誤差較國際數據小于12%；糞污資源化技術，提出氧化塘甲烷轉化率優(yōu)化（80%）、沼液氮磷濃度限值等參數，可降低糞污處理成本15%，減少碳排放30%-40%。

產學研協(xié)同助力產業(yè)升級

項目聯合中國科學院亞熱帶研究所、中國農業(yè)科學院農業(yè)生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)研究所、浙江大學生命科學學院等20余家單位，調研全國20家規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，建立動態(tài)排放因子數據庫，并針對中小養(yǎng)殖戶開發(fā)簡化核算模板。新泰天信農牧等試點企業(yè)反饋，技術應用后綜合效益提升顯著，可規(guī)避國外碳關稅風險，增強國際市場競爭力。

碳足跡和肉鴨指數助力泰安肉鴨產業(yè)引領全國

近年來，泰安市圍繞國家黃河戰(zhàn)略，突出發(fā)展肉鴨特色產業(yè)，創(chuàng)建全國肉鴨產業(yè)綜合服務平臺，先后被評為中國肉鴨標準化生產示范基地、國家肉鴨良種擴繁基地，新泰被中國肉類協(xié)會命名為“中國肉鴨之都”。全市建成種鴨場18家，年供優(yōu)質鴨苗5.8億只，占全國鴨苗供應量的17%、山東省的26%；全市肉鴨出欄量1.1億只，肉鴨全產業(yè)鏈產值103.8億元。益客集團培育了“黑嘴麻鴨益揚一號”、“寧陽和櫻”被評為國家水禽良種擴繁推廣優(yōu)選品種；天信農牧建成全球單體最大的肉鴨立體智能養(yǎng)殖基地，以313萬元的畝均產值領先全國，是設施農業(yè)畝均產值的近百倍。2025年3月17日，泰安市與農業(yè)農村部信息中心合作開發(fā)的中國農業(yè)農村信息網肉鴨產業(yè)網上線，中國肉鴨產業(yè)泰安指數正式發(fā)布。目前，肉鴨低碳標準體系正式落地，制定了兩項團體標準，完成碳足跡核算報告，該成果兼具生態(tài)與經濟效益，年減排溫室氣體超萬噸，企業(yè)利潤率可提升5%-8%，探索將肉鴨糞污資源化利用納入碳匯交易試點，建設低碳示范園區(qū)，為全國畜禽養(yǎng)殖低碳轉型提供可復制的“泰安樣板”。

政策支持打造培育百億級肉鴨產業(yè)集群

泰安市印發(fā)《關于加快農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè)高質量發(fā)展實施意見》，聚焦高端畜牧，推動數智賦能，促進三產融合，做強大園區(qū)。出臺《關于加快促進畜牧業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，打造培育100億級肉鴨產業(yè)集群，逐步形成完善的肉鴨全產業(yè)鏈發(fā)展機制，實現從抓生產到抓鏈條、從抓產品到抓產業(yè)、從抓環(huán)節(jié)到抓體系的根本性轉變。2024年泰安市被列入全省特色農業(yè)（肉鴨）全產業(yè)鏈提質增效試點，省財政拿出一億元扶持資金推進泰安特色肉鴨產業(yè)發(fā)展，全力打造泰安肉鴨產業(yè)“一都、三基地、五園、七中心”的產業(yè)布局，圍繞“中國肉鴨之都”，建立全國智慧肉鴨創(chuàng)新基地，實現肉鴨產業(yè)的提質增效。力爭2025年全市肉鴨飼養(yǎng)量達到1.4億只，全產業(yè)鏈產值112億元；從業(yè)人員7.5萬人、人均年收入達到6.6萬元；高質量打造黃河流域特色畜產品優(yōu)勢區(qū)、農牧循環(huán)發(fā)展先行區(qū)和高端畜產品屠宰加工基地，在推動黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展上走在前列，為山東畜牧發(fā)展貢獻泰安力量。