2025年5月31日，由泰安市畜牧獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會委托中國綠色食品協(xié)會承擔(dān)的“泰安市肉鴨產(chǎn)業(yè)低碳發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)示范項(xiàng)目”順利完成驗(yàn)收，標(biāo)志著國內(nèi)首個覆蓋肉鴨養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的低碳標(biāo)準(zhǔn)體系正式落地。該項(xiàng)目通過制定兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、完成碳足跡核算報告，為肉鴨產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐，對推動農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“雙碳”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)具有重要意義。

創(chuàng)新成果填補(bǔ)行業(yè)空白

項(xiàng)目系統(tǒng)整合“飼料-養(yǎng)殖-加工-運(yùn)輸”全鏈條數(shù)據(jù)，發(fā)布《溫室氣體產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 肉鴨》（T/CGFA 010-2025）和《肉鴨糞污資源循環(huán)利用技術(shù)規(guī)范》（T/CGFA 009-2025）兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國內(nèi)肉鴨產(chǎn)業(yè)低碳標(biāo)準(zhǔn)的空白。其中：碳足跡核算體系首次明確肉鴨養(yǎng)殖碳排放邊界，量化關(guān)鍵環(huán)節(jié)排放（飼料占40%、糞污管理占25%），案例驗(yàn)證顯示活鴨碳足跡為2.22kg CO2e/kg，誤差較國際數(shù)據(jù)小于12%；糞污資源化技術(shù)，提出氧化塘甲烷轉(zhuǎn)化率優(yōu)化（80%）、沼液氮磷濃度限值等參數(shù)，可降低糞污處理成本15%，減少碳排放30%-40%。

產(chǎn)學(xué)研協(xié)同助力產(chǎn)業(yè)升級

項(xiàng)目聯(lián)合中國科學(xué)院亞熱帶研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)研究所、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院等20余家單位，調(diào)研全國20家規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，建立動態(tài)排放因子數(shù)據(jù)庫，并針對中小養(yǎng)殖戶開發(fā)簡化核算模板。新泰天信農(nóng)牧等試點(diǎn)企業(yè)反饋，技術(shù)應(yīng)用后綜合效益提升顯著，可規(guī)避國外碳關(guān)稅風(fēng)險，增強(qiáng)國際市場競爭力。

碳足跡和肉鴨指數(shù)助力泰安肉鴨產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)全國

近年來，泰安市圍繞國家黃河戰(zhàn)略，突出發(fā)展肉鴨特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建全國肉鴨產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺，先后被評為中國肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、國家肉鴨良種擴(kuò)繁基地，新泰被中國肉類協(xié)會命名為“中國肉鴨之都”。全市建成種鴨場18家，年供優(yōu)質(zhì)鴨苗5.8億只，占全國鴨苗供應(yīng)量的17%、山東省的26%；全市肉鴨出欄量1.1億只，肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值103.8億元。益客集團(tuán)培育了“黑嘴麻鴨益揚(yáng)一號”、“寧陽和櫻”被評為國家水禽良種擴(kuò)繁推廣優(yōu)選品種；天信農(nóng)牧建成全球單體最大的肉鴨立體智能養(yǎng)殖基地，以313萬元的畝均產(chǎn)值領(lǐng)先全國，是設(shè)施農(nóng)業(yè)畝均產(chǎn)值的近百倍。2025年3月17日，泰安市與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心合作開發(fā)的中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息網(wǎng)肉鴨產(chǎn)業(yè)網(wǎng)上線，中國肉鴨產(chǎn)業(yè)泰安指數(shù)正式發(fā)布。目前，肉鴨低碳標(biāo)準(zhǔn)體系正式落地，制定了兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，完成碳足跡核算報告，該成果兼具生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益，年減排溫室氣體超萬噸，企業(yè)利潤率可提升5%-8%，探索將肉鴨糞污資源化利用納入碳匯交易試點(diǎn)，建設(shè)低碳示范園區(qū)，為全國畜禽養(yǎng)殖低碳轉(zhuǎn)型提供可復(fù)制的“泰安樣板”。

政策支持打造培育百億級肉鴨產(chǎn)業(yè)集群

泰安市印發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，聚焦高端畜牧，推動數(shù)智賦能，促進(jìn)三產(chǎn)融合，做強(qiáng)大園區(qū)。出臺《關(guān)于加快促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，打造培育100億級肉鴨產(chǎn)業(yè)集群，逐步形成完善的肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、從抓環(huán)節(jié)到抓體系的根本性轉(zhuǎn)變。2024年泰安市被列入全省特色農(nóng)業(yè)（肉鴨）全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效試點(diǎn)，省財政拿出一億元扶持資金推進(jìn)泰安特色肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造泰安肉鴨產(chǎn)業(yè)“一都、三基地、五園、七中心”的產(chǎn)業(yè)布局，圍繞“中國肉鴨之都”，建立全國智慧肉鴨創(chuàng)新基地，實(shí)現(xiàn)肉鴨產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。力爭2025年全市肉鴨飼養(yǎng)量達(dá)到1.4億只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值112億元；從業(yè)人員7.5萬人、人均年收入達(dá)到6.6萬元；高質(zhì)量打造黃河流域特色畜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展先行區(qū)和高端畜產(chǎn)品屠宰加工基地，在推動黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展上走在前列，為山東畜牧發(fā)展貢獻(xiàn)泰安力量。