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麥當勞開始全球范圍供應更多無抗肉類

放大字體  縮小字體🕓2017-08-25  來源:🔗國際畜牧網(wǎng)  💛2220

據(jù)國際媒體報道,麥當勞本周三表示,麥當勞將從2018年開始在全球的雞肉供應中減少對人類有重要意義的抗生素的使用。

麥當勞將致力于減少牛和豬中對人類有重要價值的抗生素的使用,這對于麥當勞而言是一個重大舉措,因為麥當勞是美國最大的牛肉采購商和最大的豬肉采購商之一。

麥當勞同時表示,將在10年內(nèi)在全球范圍停止采用飼喂對人類有重大價值抗生素的雞只。

麥當勞稱,將要求其雞肉供應商逐步淘汰世衛(wèi)組織稱之為“最高優(yōu)先級的重要抗菌藥”。

從2018年1月起,麥當勞將在美國、巴西、加拿大、韓國和日本停止供應使用抗生素的肉雞。到2019年底,澳大利亞和俄羅斯的供應商將停用此類抗生素,歐洲肉雞供應也將禁用抗生素多黏菌素。到2027年1月,麥當勞計劃在其余市場肉雞中禁用抗生素。

另外,麥當勞還計劃在牛肉、牛奶、豬肉及雞蛋中減少使用主要抗生素。美國消費者聯(lián)盟食品政策主管Jean Halloran說,麥當勞計劃首先專注于10個國家的牛肉供應,這部分占麥當勞供總量的85%。

麥當勞曾表示,控制牛肉和豬肉中抗生素的使用會更加困難,這和麥當勞的采購情況有關。麥當勞在美國僅有兩個主要的雞肉供應商,但其牛肉這是從上千家牧場采購而來的,每個牧場平均只有50頭牛。同時,雞只出欄屠宰的速度要更快一些,因此患病接受抗生素處理的機會較少。

麥當勞從其供應鏈中淘汰抗生素歷時已久:從麥當勞最初開始減少食品動物中抗生素使用以來已有14年的時間。2015年,麥當勞曾公布了一個“全球抗生素愿景”,并從那一年開始承諾控制雞肉供應中的抗生素使用。麥當勞在美國有1.4萬家門店,在全球有3.6萬家門店,而就在去年,麥當勞開始在美國逐步淘汰含有人類重要抗生素的雞肉。

編輯:劉金娥

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關鍵詞: 麥當勞 無抗肉
 

 
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