一降再降，真的有益無害嗎?

豬肉價(jià)格一降再降，本輪養(yǎng)豬的“最佳時(shí)期”已經(jīng)過去，這點(diǎn)毋庸置疑，而隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)，對(duì)企業(yè)來說，養(yǎng)豬的最高盈利點(diǎn)早已過去，向屠宰、加工延伸能否緩解生豬價(jià)格下降帶來的壓力呢?

發(fā)展養(yǎng)殖下游端的屠宰加工業(yè)務(wù)可以與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生豬價(jià)格波動(dòng)形成對(duì)沖，適度緩解豬價(jià)下行給公司造成的整體影響。特別是在豬價(jià)下行周期時(shí)，優(yōu)秀豬企可以通過成本優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)跨周期成長的邏輯依然存在。

此前已經(jīng)有同行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)在豬價(jià)下行期股價(jià)逆勢(shì)增長。龍頭企業(yè)的真正優(yōu)勢(shì)不在于跟著周期波動(dòng)，而在于依靠先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)更高的效率、更低的成本，能在豬價(jià)高時(shí)比平均水平掙得更多，在豬價(jià)低時(shí)別人虧損公司還能不虧，或者即便大家都虧損公司能少虧，比如：牧原!

當(dāng)前不斷下降的生豬價(jià)格導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤大幅縮水。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，6月的第二周，全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)上的生豬批發(fā)均價(jià)為16.24元/公斤，同比下降45.4%。據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，5月生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損面為9.7%。而根據(jù)5月的銷售簡報(bào)，溫氏股份、正邦科技、新希望和天邦股份等頭部上市豬企當(dāng)月的生豬銷售價(jià)格均在18元/公斤左右，這意味著，當(dāng)前的生豬價(jià)格已經(jīng)跌破部分企業(yè)的養(yǎng)殖成本線。

另外，區(qū)域性“缺豬”也成為企業(yè)當(dāng)前面臨的問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》中指出，從今年4月1日起，逐步限制試點(diǎn)區(qū)域生豬調(diào)運(yùn)，有關(guān)省份和企業(yè)要提前謀劃政策設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)布局。

所以，針對(duì)這種形勢(shì)貿(mào)易商也需要改善銷售渠道，即從傳統(tǒng)的多層級(jí)批發(fā)渠道，更多轉(zhuǎn)向連鎖商超、連鎖餐飲、食品加工企業(yè)等大客戶直供渠道，配合產(chǎn)品優(yōu)化與渠道優(yōu)化來加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)無品牌肉轉(zhuǎn)化成有品牌肉，使產(chǎn)品獲得品牌溢價(jià)!

另尋出路，機(jī)會(huì)還是會(huì)有的

值得關(guān)注的是，肉制品加工的毛利潤確實(shí)較高。以屠宰行業(yè)的龍頭企業(yè)雙匯發(fā)展為例，2020年雙匯發(fā)展的肉制品和屠宰業(yè)的凈利潤占比分別為77.01%、21.16%，肉制品加工的毛利率保持在30%左右，屠宰業(yè)為5%-10%。

肉制品品牌背后的利潤或更高。根據(jù)全球權(quán)威分析機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，我國肉制品行業(yè)中，前五大企業(yè)占據(jù)了23.56%的市場(chǎng)份額，排名第一的雙匯發(fā)展也僅占據(jù)約15%的市場(chǎng)份額。這也就意味著，在肉制品行業(yè)，相關(guān)企業(yè)有更多的機(jī)會(huì)建設(shè)新品牌，搶占市場(chǎng)。

國家統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲1.3%，漲幅略低于市場(chǎng)預(yù)期，其中，豬肉價(jià)格下行是主要原因。不過，豬肉價(jià)格不會(huì)一直下跌。過高或過低的豬肉價(jià)格都會(huì)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生較大負(fù)面影響。

國家發(fā)改委、商務(wù)部等多部門近日聯(lián)合發(fā)布《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，明確了價(jià)格過度下跌和過度上漲的情形劃分依據(jù)，并以此形成了啟動(dòng)儲(chǔ)備響應(yīng)的工作機(jī)制。實(shí)施臨時(shí)儲(chǔ)備收儲(chǔ)，發(fā)揮儲(chǔ)備肉體系對(duì)市場(chǎng)的調(diào)節(jié)功能，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。價(jià)格過高時(shí)，將投放儲(chǔ)備以保障居民消費(fèi)需要，推動(dòng)價(jià)格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張;價(jià)格過低時(shí)將啟動(dòng)收儲(chǔ)以托住市場(chǎng)，為養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)吃下“定心丸”，避免生豬產(chǎn)能被過度淘汰.....