2021年8月中國進口肉類總量為76萬噸，環(huán)比7月份減少9萬噸，其中豬肉進口下降明顯。而進口金額方面，除豬肉進口價格有所下滑外，禽肉、牛肉、羊肉進口單價均繼續(xù)上漲。

據(jù)海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示，8月中國進口豬肉及雜碎39萬噸，其中豬肉進口總量為28萬噸，環(huán)比下降20%，同比下降20%，2021年1-8月累計進口292萬噸左右。8月到岸均價在17583元/噸左右，跟上個月相比進口價格繼續(xù)下跌。受國內(nèi)生豬價格繼續(xù)下跌影響，8月國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出場價格為20.15元/公斤，環(huán)比7月下跌6.5%，而對于國外市場的影響也開始顯現(xiàn)，8月份我國豬肉進口量價齊跌，豬肉進口量下降明顯。

據(jù)海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示，8月我國進口禽肉總量為13萬噸，環(huán)比下降10.31%，同比下降10.88%，雖環(huán)比同比均有所下滑，但8月份禽肉進口量仍保持在相對高位，1-8月禽肉進口總量為95萬噸左右，主要進口來源國依次是巴西、美國。8月進口禽肉到岸均價是16501元/噸左右，比7月份均價約上漲780元/噸。

據(jù)海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示，8月中國進口牛肉總量為19萬噸左右，環(huán)比增長1.42%，同比增長2.70%，1-8月牛肉進口總量為153萬噸。8月進口牛肉到岸均價為36420元/噸左右，較7月份單價約上漲了2114元/噸，漲幅較為明顯。

巴西、阿根廷、烏拉圭依舊是中國進口牛肉的主要來源國，其中8月巴西對華出口牛肉量近8萬噸左右，排名第一。但在9月4日巴西政府發(fā)布公告，確認發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，并暫停對華牛肉出口，直至中國有關(guān)部門完成相關(guān)評估，或?qū)ξ覈Ｈ膺M口產(chǎn)生一定影響。

據(jù)海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示，8月中國進口羊肉總量為2.9萬噸，環(huán)比下降7.39%，同比增長11.24%，1-8月羊肉進口總量為30萬噸左右。8月份到岸均價41018元/噸左右，環(huán)比7月份約上漲了1255元/噸。氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，市場肉類消費逐漸進入季節(jié)性旺季階段，國人一般在第四季度對羊肉消費熱情較高，后期羊肉進口或小幅增長。