又是一年315消費者權益日，作為國家食品安全工作重點之一的嬰配粉行業(yè)，其安全及品質一直備受關注。近些年來，嬰配粉行業(yè)迎來了“史上最嚴”的發(fā)展階段，質量安全屢創(chuàng)佳績，產品品質大幅升級。在此之下，奶粉圈有理由相信，我國嬰配粉的品質安全不止在今天，更在每一天！

嬰幼兒配方乳粉事關民生大計，安全是第一要務。自2016年起，我國實行嬰配粉月月抽檢制度，即所有企業(yè)、所有產品、月月抽檢、月月公布。從不定期抽檢到季度抽檢再到每月抽檢，不難看出國家對嬰配粉安全的高度重視。在國家的高標準、嚴要求下，連續(xù)六年我國嬰配粉抽檢率都在99%以上，給消費者吃了一記定心丸。同時，奶粉圈&奶粉智庫作為行業(yè)的權威媒體也在持續(xù)關注抽檢情況，并第一時間同步于奶粉智庫網和小程序。

一方面是市場端做好產品抽檢，另一方面國家也在持續(xù)規(guī)范嬰配粉上游生產，力圖從源頭上保障質量安全。2022年11月19日，我國市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2022版）》，對原料管控及追溯體系提出了更高的要求。具體落實到生產層面，要求乳企具有自建自控的奶源基地和工廠，從而實現(xiàn)從牧場到生產再到銷售的全產業(yè)鏈監(jiān)管。

經過行業(yè)多年發(fā)展，據(jù)《2022中國奶業(yè)質量報告》顯示，2021年我國生鮮乳抽檢合格率達到99.9%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.88%，違禁添加物抽檢合格率連續(xù)12年保持100%；生鮮乳的菌落總數(shù)等指標已經優(yōu)于歐美等奶業(yè)發(fā)達國家。可以說，如今的中國乳品行業(yè)不僅在國內食品安全領域名列前茅，其質量亦可比肩世界先進水平。

對于當下的嬰配粉行業(yè)而言，質量安全只是基礎，品質升級才是追求。隨著新國標的正式落地，相較舊版國標具有年齡分段精細化、可選擇成分必需化及必需營養(yǎng)素精準化的三大特點，著力打造更適合中國寶寶生長發(fā)育的嚴謹標準，是行業(yè)品質的又一次升級躍遷。

首先是年齡分段精細化。新國標內容從原有的嬰兒、較大嬰兒和幼兒的2個標準調整為嬰兒、較大嬰兒、幼兒3個標準，即一段、二段、三段奶粉分別有其對應的執(zhí)行標準，細化到寶寶生長發(fā)育各個階段的精準營養(yǎng)配比。

其次是營養(yǎng)素的相關變化。當前新國標的要求更加符合母乳研究的成果，如將硒、錳在新國標2段奶粉中調整為必需成分，膽堿在新國標1、2段奶粉中調整為必需成分，豐富嬰配粉的營養(yǎng)配比。同時，考慮到嬰幼兒早期蛋白質攝入過多易增加肥胖風險，新國標下調了6-12月齡和12-36月齡嬰幼兒配方奶粉的蛋白質指標，并提升了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求，營養(yǎng)素添加更為精準，具體變化可見下表：

據(jù)奶粉圈統(tǒng)計，截至當前，已有37家乳企156個品牌451款產品通過了新國標注冊，這些乳企分別為：飛鶴、伊利、惠氏、雀巢、君樂寶、旗幟、蒙牛、多美滋、美贊臣、達能、完達山、明一、雅培、澳優(yōu)、宜品、貝因美、雅泰乳業(yè)、和氏、太子樂、歐福曼、雙娃、菲仕蘭、三元、輝山、貝特佳、歐恩貝、燎原、華羚、辰鷹、光明、喜洋洋、銀橋、圣元、合生元、秦龍、美廬、圣龍等，具體詳見下圖：

整體來看，此次新國標的調整相較之前是一次“質的飛躍”，標志著我國嬰配粉行業(yè)正式邁入產研創(chuàng)新、配方科學的新階段，更符合消費者對于高端品質的追求。

信任是這個時代稀缺而又珍貴的資源，品牌建設最重要的是信任建設。沿著這個方向，我們看到，一方面，大多乳企在加大對質量的管控，逐步加強上游產業(yè)鏈建設，確保從生產到銷售的嚴格把關。另一方面，許多乳企也在強化溯源和追蹤，如定期向公眾開放溯源之旅、產品配備查詢內碼、升級防偽標簽等……盡可能確保各環(huán)節(jié)萬無一失。同時，我國工業(yè)和信息化部為方便公眾查詢，還組織建設了嬰配乳粉追溯平臺，消費者可以上權威網站溯源查詢。

因此，在相關部門和一眾乳企的努力下，從嚴把質量安全到科研提升，一句“讓祖國下一代喝上好奶粉”滿懷著國家對嬰配粉行業(yè)的殷切希望。唯有沉淀，方能厚積薄發(fā)，如今的奶粉行業(yè)無論質量還是標準都在不斷突破，更在此基礎上發(fā)展出了多樣化的細分品類，滿足消費者日益高端的喂養(yǎng)需求。

“筑夢惟篤行，奮進正當時”。值此315之際，奶粉圈很欣喜地看到有越來越多奶粉品牌正不斷彰顯品質的力量，精耕自身，迎戰(zhàn)新國標，為寶寶人生第一口好奶而奮斗！