上半年畜產(chǎn)品產(chǎn)量總體小幅增長(zhǎng)。豬牛羊禽肉產(chǎn)量達(dá)到4843萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%。其中，豬肉、牛肉和禽肉產(chǎn)量分別為3020萬(wàn)噸、342萬(wàn)噸和1270萬(wàn)噸，分別同比增長(zhǎng)1.3%、4.5%和7.4%，羊肉產(chǎn)量210萬(wàn)噸，同比下降4.6%。此外，牛奶產(chǎn)量1864萬(wàn)噸，略增0.5%，禽蛋產(chǎn)量1729萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.5%。

上半年畜產(chǎn)品價(jià)格總體呈下跌走勢(shì)。除豬肉和仔豬外，主要畜禽產(chǎn)品上半年均價(jià)均低于上年同期。豬肉和仔豬上半年平均價(jià)格漲幅分別為3.7%和10.0%，牛肉、羊肉和生鮮乳價(jià)格同比分別下跌11.4%、6.9%和11.7%，家禽產(chǎn)品跌幅相對(duì)較小，禽肉和禽蛋上半年均價(jià)分別同比跌2.3%和5.0%。

2023年—2025年生鮮乳月度價(jià)格走勢(shì)(元/公斤)

上半年生鮮乳平均價(jià)格同比大幅跌11.7%，月價(jià)格震蕩走低。1—6月生鮮乳平均價(jià)格為3.08元/公斤，同比跌11.7%。生鮮乳月度價(jià)格由1月份3.12元/公斤持續(xù)跌至6月份3.04元/公斤，跌幅為2.5%。上半年各月生鮮乳價(jià)格均同比下跌，跌幅由1月份14.5%縮窄至6月份7.8%。從周價(jià)格來看，整體呈現(xiàn)跌勢(shì)，6月底價(jià)格為3.04元/公斤。盡管奶牛存欄連續(xù)下降，低于上年同期，但在單產(chǎn)提升的帶動(dòng)下，生鮮乳產(chǎn)量仍保持同比小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

成本方面，公斤奶飼料和全成本同比均下降，雖然奶價(jià)接近成本線，但效益仍然處于虧損，虧損面較大。受夏季高溫，天氣炎熱影響，奶產(chǎn)量已臨近高點(diǎn)，三季度生鮮乳供給量可能會(huì)季節(jié)性下降，增速放緩。預(yù)計(jì)三季度奶價(jià)仍將低位運(yùn)行。