國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：2023年第一季度，全國牛奶產(chǎn)量834萬噸，比去年同期增加66萬噸，增長8.6% 。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量跟蹤監(jiān)測，國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)保持增長勢頭。3月全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)為154.31（以2015年1月為基期100），環(huán)比增長2.2%，同比增長7.6%。

截至今年一季度末，全國發(fā)證生鮮乳收購站所涉及的養(yǎng)殖場場戶數(shù)量環(huán)比減少2.1%，同比減少19.1%；涉及奶牛存欄環(huán)比增加1.4%，同比增加10.3%。生鮮乳收購站涉及養(yǎng)殖場戶戶均存欄環(huán)比增加3.6%，同比增加36.3%。

（來源：中國奶業(yè)協(xié)會養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部）