新華社北京7月11日電　最新披露的文件顯示，過去數(shù)月，美國多州逾百人感染沙門氏菌，其中多數(shù)人曾飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶。涉事乳品廠承認旗下有奶牛檢測出沙門氏菌。

美聯(lián)社10日援引加利福尼亞州多份文件報道，這起沙門氏菌疫情與加州弗雷斯諾一家乳品廠生產(chǎn)的生牛奶有關聯(lián)。疫情始于去年10月，截至今年2月有至少165人因感染這種病菌患病，其中絕大多數(shù)發(fā)生在加州，將近40%感染者為5歲以下兒童。

加州衛(wèi)生部門說，這是過去10年美國最大規(guī)模的與生牛奶相關的沙門氏菌疫情。

衛(wèi)生部門表示，疫情已于5月初結束，20人住院，沒有人員死亡報告。

涉事乳品廠負責人馬克·麥卡菲承認，該廠產(chǎn)品是引發(fā)疫情的部分原因。他說，旗下一頭奶牛去年秋天檢測出沙門氏菌，廠方隨后將其與牛群隔離。

據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，沙門氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動物中，常通過受污染的食物感染人類。人感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，通常持續(xù)2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈，但兒童和老年人等特殊群體可能出現(xiàn)重癥甚至死亡病例。