“路雖遠(yuǎn)行則將至，事雖難做則必成?！弊哌M(jìn)河南榮華牧業(yè)的辦公室，一幅蒼勁有力的書法作品格外引人注目。這句話不僅是榮華牧業(yè)總經(jīng)理江華的座右銘，更是她創(chuàng)業(yè)歷程的真實寫照。滿墻的榮譽——“優(yōu)秀牧場”“河南省美麗牧場”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)”等獎牌，榮譽的背后是這位女企業(yè)家在奶業(yè)寒冬中的堅守和突破。

江華辦公室墻上的書法作品。 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 高玥 攝

2022年以來，我國奶業(yè)遭遇持續(xù)低迷，原奶價格一路下滑，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年8月—2024年12月，全國平均原料奶價格由4.4元/公斤下降至3.1元/公斤。上游牧場每公斤原奶生產(chǎn)成本普遍在3.8元以上，價格倒掛讓許多養(yǎng)殖戶含淚退場，從上游牧場到下游乳企，無一不在艱難求生。

然而，危機中孕育新機，巴氏殺菌奶、冷萃酸奶等細(xì)分市場異軍突起，中小型家庭牧場積極探索養(yǎng)殖加工一體化模式。今年2月發(fā)布的中央一號文件明確提出“落實肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能”“推動家庭牧場和農(nóng)民合作社為主體的奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展，推動落實滅菌乳不允許添加復(fù)原乳國家標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)國產(chǎn)生鮮乳消費。”為行業(yè)注入了一劑強心針。江華的創(chuàng)業(yè)故事，恰是這一時代背景下的生動縮影。

財富傍身回家鄉(xiāng) 初心回歸養(yǎng)好牛

人生之路是由一個個選擇構(gòu)成的，當(dāng)兩條截然不同的路擺在你面前時，你會怎么選擇？河南許昌的江華夫婦總是選擇走那條更難一點的路。在實現(xiàn)財富自由后，他們本可安享生活，卻毅然回到家鄉(xiāng)許昌，投身養(yǎng)牛事業(yè)。談起當(dāng)初的選擇，農(nóng)村出來的他們對土地、對鄉(xiāng)村的深厚感情已經(jīng)融進(jìn)骨血里。懷揣著對生養(yǎng)自己的那片土地的眷戀和熱愛，他們一直想為家鄉(xiāng)做點什么，反哺家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)。這種熱愛家鄉(xiāng)、希望許昌越來越好的情懷，讓江華堅定地投身養(yǎng)殖事業(yè)，進(jìn)入了一個完全陌生的賽道。誰曾想，自此他們的人生就像駛上軌道的高鐵一樣停不下來，開始了終日與牛棚、飼料、土地相伴的新“農(nóng)人”生活，還要親力親為到街頭推銷自家牛奶……

養(yǎng)牛第一步就是建牧場。牧場的選址需要綜合考量多方面因素。地勢平坦、水源充足、遠(yuǎn)離污染源都是重要考量因素。為找到理想場地，他們踏遍許昌，最終選定一片遠(yuǎn)離污染、毗鄰良田的凈土——方圓20公里沒有污染源，周邊還有試驗良田，可以用于種植青貯玉米，作為牧場奶牛的優(yōu)質(zhì)草料來源。

牧場俯瞰圖。

接著夫妻二人駕車幾百公里奔赴陜西乾縣、內(nèi)蒙古土左旗等地親自選牛?；貋淼穆飞希屡Ｔ谲嚿喜贿m應(yīng)，江華和牛一起待在貨車上，隨時查看牛的情況。貨車顛簸，氣味難聞，作為上市公司財務(wù)總監(jiān)出身的江華全然不顧，她的眼里只有這些即將成為她事業(yè)伙伴的奶牛。

從這時起，江華就把這些奶牛視作了自己的孩子。

牧場里剛出生一個月的小牛。農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 高玥 攝

奶?；氐侥翀隼锖螅捎谝宦繁疾ê碗y以適應(yīng)新環(huán)境，一部分牛得了疫病。沒養(yǎng)過牛的江華看著生病的奶牛，心急如焚，不知道怎么照顧這么多生病的“孩子”，“當(dāng)時看著牛趴在地上難受，我都流眼淚?！毖劭粗５那闆r越來越差，心疼的江華花了大價錢請來了專家指導(dǎo)奶牛的養(yǎng)殖和護理。她跟著專家認(rèn)真學(xué)習(xí)，從飼料搭配到疫病防治，每一個細(xì)節(jié)都不放過。在專家的指導(dǎo)下，奶牛們終于可以在奶場里健康地生活。

艱難困苦打不倒 耐心堅守尋出路

技術(shù)問題解決了，新的問題又出現(xiàn)了。養(yǎng)牛是個辛苦活，當(dāng)時的奶場還沒有引入各種現(xiàn)代化設(shè)備，需要人24小時照料。于是江華白天是光鮮亮麗的白領(lǐng)，穿梭在樓宇間處理商務(wù)事務(wù)；下了班就來牛場拿著大鏟子推糞，每天都得干到很晚。牛場里又臟又累，可她從未有過一句怨言，只是默默地堅持著，因為她心中有一個養(yǎng)好牛的信念。

江華把養(yǎng)牛比作是在學(xué)游泳，要掄著胳膊一直不停地游，否則就會沉入海底。江華2012年踏入這個行業(yè)時，原奶價格還足以讓奶場有所收益。但隨著近幾年奶業(yè)市場越來越低迷，榮華牧業(yè)也面臨著諸多困境：原奶價格持續(xù)下滑，養(yǎng)殖成本卻居高不下，企業(yè)的利潤空間被不斷壓縮。面對困境，江華選擇優(yōu)化飼料配方，但絕不降低奶牛營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)?！爸挥信３缘煤?，奶的品質(zhì)才高?！彼膱猿?，為日后打造優(yōu)質(zhì)奶源奠定了基礎(chǔ)。

牧場里的草料存放處。農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 高玥 攝

政策技術(shù)齊發(fā)力 家鄉(xiāng)人喝上新鮮奶

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2022年，為更好掌握原奶議價權(quán)，由市營商辦牽頭，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局溝通協(xié)調(diào)，江華夫婦全資2500萬元收購長壽乳業(yè)，并致力于本地消費市場的開拓。在做奶的問題上，江華再次遇到了選擇題，是做保存更久的高溫滅菌奶，還是做保質(zhì)期只有七天的巴氏殺菌奶？這一次，江華依舊沒有猶豫，選擇了更難的那條道路——巴氏殺菌奶。雖然保質(zhì)期短，在制作和運輸方面都有更高的要求，但是低溫殺菌的奶會保留更多對人體有益的菌群，對健康更好，江華選擇堅持全低溫產(chǎn)品路線，“我要讓家鄉(xiāng)人喝上最新鮮的奶”。

目前，公司在許昌市區(qū)建立了5家銷售店面，9家合作配送網(wǎng)點，已服務(wù)社區(qū)居民和學(xué)校學(xué)生幼兒園以及線上訂奶人群超5萬人，產(chǎn)品復(fù)購率超60%。下一步，公司繼續(xù)深耕本地市場，將開展小區(qū)送奶到戶，抖音同城配送等業(yè)務(wù)，讓更多許昌人喝上優(yōu)質(zhì)低溫巴氏殺菌奶。在許昌市政府的支持下，江華夫婦真正打造了種植、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化乳制品企業(yè)，實現(xiàn)了“許材許用，許產(chǎn)許銷”，深耕本地市場，為許昌人民提供安全健康的好牛奶。

從財富自由到回鄉(xiāng)養(yǎng)牛，從行業(yè)寒冬到全產(chǎn)業(yè)鏈突圍，江華用行動詮釋了“事雖難做則必成”的信念。國家政策的東風(fēng)、技術(shù)創(chuàng)新的驅(qū)動，加上企業(yè)家的堅守，共同繪就了這場“養(yǎng)好?！钡某跣闹?。未來，榮華牧業(yè)將繼續(xù)以品質(zhì)為舵，在奶業(yè)新航道上破浪前行。