生豬價格波動有明顯的周期性，從低點漲至高位，再回落到低點，大概三到五年，這就是“豬周期”。2018年2月開始，我國進入新一輪“豬周期”，產(chǎn)能持續(xù)下降。當前，生豬產(chǎn)能恢復(fù)如何呢？

進入新世紀以來，我國共出現(xiàn)過5個“豬周期”，2018年以來這一輪產(chǎn)能波動最大。2018年2月，全國生豬生產(chǎn)進入新一輪去產(chǎn)能周期，存欄下降。當年8月開始發(fā)生的非洲豬瘟疫情又讓不少養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬戶不敢補欄，多種因素疊加導(dǎo)致生豬產(chǎn)能下降。這一輪豬周期產(chǎn)能低谷時生豬存欄同比減少了40%，豬肉零售價格最高點時每公斤沖到59.6元。

為支持生豬補欄增養(yǎng)，黨中央、國務(wù)院出臺一系列政策措施，同時加強非洲豬瘟防控，生豬產(chǎn)能得到快速和有效恢復(fù)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測，5月份，能繁母豬存欄量連續(xù)20個月環(huán)比增長，同比增長19.3%，相當于2017年年末的98.4%。生豬存欄量同步增長，同比增長23.5%，相當于2017年年末的97.6%。一些新建和改擴建規(guī)模場計劃在年內(nèi)陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計生產(chǎn)增長的慣性還將持續(xù)一段時間。目前，生豬生產(chǎn)恢復(fù)取得了超預(yù)期的積極成果。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：所以根據(jù)生產(chǎn)的基本形勢和市場價格的反應(yīng)來看，我們現(xiàn)在可以完全有把握地說，原定的生豬生產(chǎn)恢復(fù)的三年任務(wù)目標已經(jīng)提前完成了。