廣東省發(fā)改委9月8日消息稱，近日廣東生豬價(jià)格處于低位。為保證生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作正在進(jìn)行，預(yù)計(jì)收儲(chǔ)總量將繼續(xù)增加。

凍豬肉收儲(chǔ)工作按照《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》(下稱預(yù)案)開(kāi)展。該預(yù)案6月由國(guó)家發(fā)改委會(huì)同財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)。

6月28日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布生豬價(jià)格過(guò)度下跌“一級(jí)預(yù)警”。中央和地方遂啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)廣東省發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)，自6月份國(guó)家發(fā)布“一級(jí)預(yù)警”以來(lái)，全省各地市共收儲(chǔ)凍豬肉1818噸。河源、茂名、湛江等地，計(jì)劃于9月份繼續(xù)開(kāi)展收儲(chǔ)工作。

上述預(yù)案區(qū)分生豬價(jià)格過(guò)度下跌和過(guò)度上漲兩種情形，設(shè)立了三級(jí)預(yù)警區(qū)間。按照近年來(lái)養(yǎng)殖成本收益變化情況，將生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)對(duì)應(yīng)的豬糧比價(jià)，由此前的5.5∶1-5.8∶1提高到7∶1，當(dāng)豬糧比價(jià)處在7∶1-9∶1時(shí)，不進(jìn)行預(yù)警，給市場(chǎng)自發(fā)調(diào)整留空間。

另外，預(yù)案還增加了“能繁母豬存欄量變化率”和“36個(gè)大中城市精瘦肉平均零售價(jià)格”兩個(gè)預(yù)警指標(biāo)。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳方面此前對(duì)南都記者表示，將配合省發(fā)展改革委，落實(shí)政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制，緩解生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)。

“當(dāng)前，生豬價(jià)格水平整體處于較低區(qū)間，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類食品加工企業(yè)等抓住有利時(shí)機(jī)，及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。”廣東省發(fā)改委還建議，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平?！?

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心9月7日披露，2021年第35周(即8月30日-9月3日)廣東瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格周均價(jià)為每公斤22.06元，環(huán)比下跌1.7%，同比下跌56.5%，較上周擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)。官方分析稱，終端需求低迷，但本月初規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量少，支撐生豬及豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，周后期終端需求較差，導(dǎo)致生豬及豬肉價(jià)格下跌。

及時(shí)投放政府儲(chǔ)備，是穩(wěn)定消費(fèi)預(yù)期的手段。廣東省發(fā)改委近期數(shù)據(jù)顯示，2020年以來(lái)，全省共投放凍肉儲(chǔ)備5400噸，并加強(qiáng)和收儲(chǔ)、零售企業(yè)的對(duì)接，增加連鎖超市、肉菜市場(chǎng)等零售終端的投放網(wǎng)點(diǎn)。