“去年這時(shí)候，7公斤仔豬賣600塊都搶著要，現(xiàn)在400塊都沒(méi)人要！”河南養(yǎng)豬戶老王蹲在豬圈邊，手指捏得發(fā)白。手機(jī)屏幕上的仔豬報(bào)價(jià)跳了又跳，他掐滅第三根煙：“去年高價(jià)抓的豬苗，現(xiàn)在出欄每頭至少虧300塊，這行情，誰(shuí)還敢補(bǔ)欄？”2025年的仔豬市場(chǎng)，正上演著一場(chǎng)讓養(yǎng)殖戶“心驚肉跳”的大反轉(zhuǎn)——從一季度的“搶購(gòu)潮”到二季度的“拋售潮”，價(jià)格從600元/頭暴跌至400元/頭，跌幅近40%。這場(chǎng)“過(guò)山車”行情背后，藏著哪些行業(yè)秘密？養(yǎng)殖戶又該何去何從？從“天價(jià)”到“地板價(jià)”：仔豬價(jià)格坐了趟刺激過(guò)山車如果用一個(gè)詞形容2025年上半年仔豬價(jià)格的走勢(shì)，“過(guò)山車”再貼切不過(guò)。一季度，市場(chǎng)還沉浸在“搶豬苗”的狂熱中：7公斤仔豬價(jià)格一路沖高至600元/頭，甚至超過(guò)部分養(yǎng)殖戶的成本線。老王回憶：“那時(shí)候，手里有母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)門口排著長(zhǎng)隊(duì)，生怕晚一天就買不到豬苗?！敝芜@股熱潮的，是多重利好：去年養(yǎng)殖端賺了錢，補(bǔ)欄積極性高；規(guī)模化豬場(chǎng)為了快速擴(kuò)產(chǎn)，甚至“搶”自留仔豬；更關(guān)鍵的是，大家都覺(jué)得“下半年豬價(jià)會(huì)大漲”，提前鎖定豬苗。但進(jìn)入二季度，劇情急轉(zhuǎn)直下。仔豬價(jià)格像斷了線的風(fēng)箏，一路跌到400元/頭。截至6月23日，全國(guó)7公斤仔豬均價(jià)僅441.94元/頭，較年內(nèi)高點(diǎn)跌了19.77%，比去年同期更是降了39.52%?！艾F(xiàn)在賣仔豬，每頭虧100塊；不賣，養(yǎng)著成本更高?！币晃恍⌒宛B(yǎng)殖場(chǎng)老板無(wú)奈表示，“豬圈都快空了，沒(méi)人愿意接盤(pán)?！惫?yīng)“井噴”+預(yù)期“降溫”：暴跌背后的兩只推手仔豬價(jià)格為何突然“雪崩”？業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，是“供應(yīng)猛增”和“需求轉(zhuǎn)冷”兩只大手在推波助瀾。第一只手：仔豬“多到賣不完”。

能繁母豬存欄量是仔豬供應(yīng)的“晴雨表”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，能繁母豬存欄環(huán)比持續(xù)增加，加上規(guī)?；i場(chǎng)通過(guò)技術(shù)提升（比如提高PSY，即每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)），仔豬實(shí)際供應(yīng)量大幅增長(zhǎng)。更關(guān)鍵的是，仔豬新生量已連續(xù)5個(gè)月環(huán)比增加，4月底環(huán)比增幅達(dá)1.8%——這意味著，未來(lái)幾個(gè)月將有更多仔豬涌入市場(chǎng)?！昂?jiǎn)單說(shuō)，就是‘豬苗工廠’開(kāi)足了馬力，市場(chǎng)上的豬苗卻越來(lái)越‘滯銷’?！弊縿?chuàng)資訊分析師表示，“供大于求，價(jià)格自然下跌。”第二只手：養(yǎng)殖戶“不敢賭明天”。

如果說(shuō)供應(yīng)過(guò)剩是“硬傷”，那么市場(chǎng)對(duì)下半年的悲觀預(yù)期，則是壓垮仔豬價(jià)格的“最后一根稻草”。過(guò)去兩年，豬價(jià)波動(dòng)劇烈，不少養(yǎng)殖戶“賠怕了”。如今，大家普遍認(rèn)為：一方面，能繁母豬存欄高、仔豬多，下半年生豬出欄量只會(huì)更大，豬價(jià)難有大漲；另一方面，飼料成本、人工成本居高不下，就算豬價(jià)漲了，利潤(rùn)空間也被壓縮?！艾F(xiàn)在抓仔豬，相當(dāng)于給未來(lái)的虧損‘埋單’?！币晃欢斡蕬籼寡?，“政策也不讓隨便賣二次育肥豬，投機(jī)空間沒(méi)了，誰(shuí)還敢入場(chǎng)？”二次育肥退潮：是危機(jī)，還是轉(zhuǎn)機(jī)？值得關(guān)注的是，曾經(jīng)活躍的“二次育肥”群體，如今也集體“熄火”。數(shù)據(jù)顯示，截至6月20日，樣本企業(yè)二次育肥量?jī)H1.73萬(wàn)頭，較年內(nèi)高點(diǎn)暴跌76.92%，處于春節(jié)后次低點(diǎn)。所謂“二次育肥”，是指養(yǎng)殖戶購(gòu)買仔豬后，不急于出欄，而是繼續(xù)育肥到更大體重再出售，賺取差價(jià)。過(guò)去，這波“投機(jī)者”曾是仔豬市場(chǎng)的重要需求方，但如今卻集體退場(chǎng)。原因有三：政策限制：多地明確禁止二次育肥“偷運(yùn)”“瞞報(bào)”，違規(guī)成本大增；預(yù)期悲觀：大家都不看好下半年豬價(jià)，寧愿“少賺”也不“賭命”；成本太高：現(xiàn)在抓400元的仔豬，育肥到出欄至少要“貼”進(jìn)去飼料、防疫等成本，利潤(rùn)空間被壓縮到“賠本賺吆喝”。二次育肥退潮，表面看是仔豬需求的進(jìn)一步萎縮，但也有人看到了“轉(zhuǎn)機(jī)”：“以前二次育肥囤豬苗，推高了價(jià)格；現(xiàn)在他們不買了，反而可能讓真正需要補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶‘撿漏’——如果價(jià)格跌到350元/頭，說(shuō)不定是個(gè)入場(chǎng)的好時(shí)機(jī)?！?