據(jù)《美國國家地理》雜志統(tǒng)計,半個世紀以來全球卡路里攝入量不斷上升,從1961年的日均2194卡上升到了2011年的2870卡,中國的上升速度更是快于全球。
其中,中國的肉食攝入增速最大,1961年,中國人每天吃20克肉,2011年,肉類攝入增加到254克,將近是50年前的13倍。聯(lián)合國糧農組織的相關數(shù)據(jù)也顯示,中國消費的肉類占全球總量的28%,中國人均年禽畜肉消費量達62千克,是世界平均消費量的2倍。

編輯:劉金娥
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