4月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展計(jì)劃司司長(zhǎng)魏百剛在發(fā)布會(huì)上提到，2018年第一季度生豬出欄2億頭，同比增長(zhǎng)1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬(wàn)噸，比去年同期增加2.1%。

從養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)看，生豬養(yǎng)殖布局加快優(yōu)化，南方水網(wǎng)地區(qū)已累計(jì)調(diào)減存欄2300萬(wàn)頭，產(chǎn)能向糧食主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯，溫氏、大北農(nóng)、牧原等大型養(yǎng)殖企業(yè)已在東北玉米產(chǎn)區(qū)落地。價(jià)格方面，一季度玉米和小麥價(jià)格同比分別上漲6.5%、3.8%，豬肉價(jià)格受市場(chǎng)供給寬松影響跌幅較大。

豬OK小編就發(fā)布會(huì)上記者提問(wèn)關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展情況的內(nèi)容進(jìn)行整理：

農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者：我想請(qǐng)問(wèn)王司長(zhǎng)一個(gè)問(wèn)題，這兩年我們農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推進(jìn)畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，并取得了一些積極成效，請(qǐng)問(wèn)目前我們的進(jìn)展情況如何?下一步還有哪些具體打算?謝謝。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王俊勛：首先謝謝你對(duì)畜牧業(yè)的關(guān)心，這幾年畜牧業(yè)一直在朝著結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向不斷地努力，而且以市場(chǎng)和問(wèn)題為導(dǎo)向，不斷地在推動(dòng)。經(jīng)過(guò)這些努力，出現(xiàn)了三個(gè)積極的變化：一是區(qū)域結(jié)構(gòu)在優(yōu)化。強(qiáng)化了規(guī)劃指導(dǎo)和政策引導(dǎo)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。這幾年表現(xiàn)尤為突出的是生豬養(yǎng)殖北進(jìn)西移，蛋雞養(yǎng)殖東擴(kuò)南下成為一種趨勢(shì)。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬(wàn)頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強(qiáng)度都有所下降。南方長(zhǎng)距離調(diào)用雞蛋的情況也在逐步改善。從一季度情況看，受生豬價(jià)格行情低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在持續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。持續(xù)推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到了58%，畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。糧改試點(diǎn)面積達(dá)到1300多萬(wàn)畝，新型種養(yǎng)關(guān)系加快構(gòu)建，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用加快推進(jìn)，畜牧業(yè)朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個(gè)新的導(dǎo)向。

從去年和今年一季度情況看，盡管市場(chǎng)有起伏，但畜產(chǎn)品產(chǎn)能總體穩(wěn)定，充分說(shuō)明規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的“壓艙石”作用正在逐步顯現(xiàn)。三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，肉蛋奶的結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進(jìn)，優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)快速發(fā)展。豬肉占肉類(lèi)比重下降到了62%，更加貼近市場(chǎng)的需求，從一季度情況看，生鮮乳生產(chǎn)同比略增，牛羊肉產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。同時(shí)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也在不斷提升，生鮮乳中三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控的違禁添加物抽檢合格率長(zhǎng)期保持在100%。全國(guó)飼料產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到了97.4%。

從下一步來(lái)看，我們將按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，以提高畜牧業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率、畜禽生產(chǎn)力為主攻方向，進(jìn)一步轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、優(yōu)質(zhì)量，全面提升畜產(chǎn)品供給質(zhì)量和水平。

一是繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，以資源環(huán)境承載力為基礎(chǔ)，繼續(xù)推動(dòng)形成生豬、蛋雞、肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)合理布局，資源有效利用的生產(chǎn)新格局。

二是示范引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，繼續(xù)抓好畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，以生豬、奶牛為重點(diǎn)，兼顧特色畜種，創(chuàng)建好示范牧場(chǎng)。

三是大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)，適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型的要求，支持引導(dǎo)蜜蜂、馬、驢、奶山羊、兔等市場(chǎng)成長(zhǎng)穩(wěn)定，發(fā)展有潛力，而且有市場(chǎng)需求的特色產(chǎn)品。今年，我們將研究制定馬、蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定水禽、蜜蜂遺傳改良計(jì)劃，組織開(kāi)展畜產(chǎn)品品牌推介活動(dòng)，通過(guò)畜博會(huì)等展會(huì)形式搞好品牌營(yíng)銷(xiāo)，打造一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色畜產(chǎn)品品牌。謝謝。

央視網(wǎng)記者：剛才您在發(fā)布的時(shí)候提到第一季度我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展良好，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)紅”，但是您最后提到目前還有一些不確定性因素，受?chē)?guó)內(nèi)國(guó)際的影響，請(qǐng)問(wèn)魏司長(zhǎng)，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展還有哪些情況需要我們重點(diǎn)關(guān)注?謝謝。

魏百剛：這是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。剛才我在形勢(shì)發(fā)布當(dāng)中也講了，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一季度實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”，運(yùn)行良好。但確實(shí)，影響發(fā)展的不確定、不穩(wěn)定因素還很多，國(guó)際貿(mào)易環(huán)境的變化、國(guó)際市場(chǎng)大宗商品價(jià)格的波動(dòng)，還有國(guó)內(nèi)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)，都會(huì)直接間接影響到農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。我們把范圍縮小一點(diǎn)，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)自身來(lái)看，有這么幾方面的情況需要在工作當(dāng)中以及各個(gè)方面予以關(guān)注、采取一些舉措來(lái)應(yīng)對(duì)。第一，供需信息不對(duì)稱(chēng)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整面臨市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。減玉米是結(jié)構(gòu)調(diào)整當(dāng)中的一個(gè)重點(diǎn)，這兩年已經(jīng)累計(jì)調(diào)減5千萬(wàn)畝，取得了非常好的成效。一季度主產(chǎn)區(qū)玉米平均批發(fā)價(jià)格同比上漲18.5%，農(nóng)民預(yù)期收益增加，可能導(dǎo)致農(nóng)民誤判形勢(shì)，增加種植面積。目前來(lái)看，我們國(guó)家玉米供大于需的狀態(tài)沒(méi)有根本性改變，玉米的庫(kù)存量還是比較大的。如果今年因?yàn)閮r(jià)格的上揚(yáng)，造成一些非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)玉米面積的種植增加，既影響到玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整預(yù)期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也將造成價(jià)格下跌，使農(nóng)民的增收受到影響。同時(shí)，一些地方結(jié)構(gòu)調(diào)整也有同質(zhì)化、同期化的現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品集中上市、積壓賣(mài)難現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。