采集豬的叫聲，測量豬的體溫，了解豬的健康狀況；通過傳感器實時監(jiān)測溫度、濕度、粉塵、氨氣量、氮氣量等，改善豬的生活環(huán)境；加工過程中利用圖像識別技術，完成精細化豬肉分割；在物流環(huán)節(jié)，運用測溫等技術，對運輸中環(huán)境衛(wèi)生的變化進行監(jiān)控……搭載上人工智能的農(nóng)業(yè)，發(fā)展勢頭迅猛。青蓮食品研究院院長張曉軍介紹，用AI技術將帶給家人可見的食品安全。

“長期以來行業(yè)推行高密度養(yǎng)殖，同時也存在技術和管理水平低下的問題。”張曉軍舉了一個例子，在國外，往往會用專業(yè)打磨機定期對豬腳進行打磨，否則蹄殼逐漸深入體內，容易引起炎癥。尤其在生產(chǎn)過程中，母豬體質下降，炎癥還可能會帶給小豬?！斑^去飼養(yǎng)員不精確的管理方式，正走向歷史，有了AI，采集到某一只小豬的一聲咳嗽，我們就會去關注是否母豬蹄腳有了炎癥。”張曉軍介紹，豬臉識別技術已經(jīng)逐漸走向商業(yè)化。

不僅如此，有了AI，可以構筑全程的質量管理體系，從良種繁育、飼料管控、養(yǎng)殖管理，到加工過程、全程物流，再到終端反饋追溯。在阿里云農(nóng)業(yè)智能中國區(qū)業(yè)務總經(jīng)理鄭斌看來，農(nóng)業(yè)在悄悄發(fā)生著變化，農(nóng)業(yè)智能化就是下一個競技場，而阿里云已經(jīng)進場。

今年6月，阿里巴巴在上海云棲大會上發(fā)布了阿里云ET農(nóng)業(yè)大腦，宣布已將各種數(shù)字化技術應用于生豬養(yǎng)殖、蘋果及甜瓜種植等農(nóng)業(yè)領域。有了人工智能技術加持，中國食品安全、中國農(nóng)業(yè)將迎來新的機遇。

除了人工智能+養(yǎng)豬，ET農(nóng)業(yè)大腦還在多個行業(yè)覆蓋，AI還搭上了種菜。澆水過多造成浪費，是目前中國農(nóng)業(yè)的痛點之一。而結合日照、品種、土壤水分等，智慧農(nóng)事系統(tǒng)會給出最合理的下周澆水計劃，給農(nóng)民帶來成本的降低和利潤的提升。