因?yàn)楫a(chǎn)能受限，中國豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入新一輪牛市。2019年一季度，我國冷凍鮮豬肉進(jìn)口量預(yù)估在30萬噸以上，遠(yuǎn)超上一輪豬周期。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，全年豬肉進(jìn)口將呈現(xiàn)爆發(fā)性增長態(tài)勢。

根據(jù)中國海關(guān)公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-2月份豬肉進(jìn)口量達(dá)到20.7萬噸，處于比較高的水平。3月份，進(jìn)口自美國的豬肉有2.38萬噸，高于近兩年的同期水平，此外3月有來自葡萄牙的豬肉進(jìn)口，進(jìn)口渠道有增加。

冠通期貨生豬分析師姚桂玲對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，目前，國內(nèi)非洲豬瘟疫情仍在延續(xù)，歐盟國家非洲豬瘟也是不斷蔓延，后期增加進(jìn)口豬肉是必然趨勢，尤其是對(duì)美國豬肉進(jìn)口的增加是比較確定的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，我國凍肉進(jìn)口量僅為20萬噸。到了2011年，國內(nèi)豬價(jià)大牛市，導(dǎo)致豬肉進(jìn)口飆升至46.7萬噸。2015年，凍豬肉進(jìn)口為77.7萬噸。2016年，豬價(jià)又開始了新一輪的牛市，凍豬肉進(jìn)口量飆升至162萬噸。2017年，豬價(jià)持續(xù)下跌，凍豬肉進(jìn)口下降至121.7萬噸。

當(dāng)前，我國主要從歐盟、北美和南美等地區(qū)進(jìn)口豬肉，主要國家有德國、加拿大、巴西、西班牙、荷蘭、美國等。其中，中國豬肉進(jìn)口超過一半來自歐盟地區(qū)，此外南美地區(qū)近兩年對(duì)中國豬肉出口數(shù)量逐年增長，特別是巴西豬肉出口中國增長強(qiáng)勁。2018年，巴西豬肉進(jìn)口比例增長5.7%，至12.7%。

需要說明的是，2014年之前美國為中國凍豬肉第一大國。由于美國生豬養(yǎng)殖過程允許使用瘦肉精，中國流通豬肉不允許檢測出瘦肉精，中國進(jìn)口商轉(zhuǎn)向從歐洲多國進(jìn)口豬肉，特別是法國、西班牙、丹麥等國家，2014~2018年西班牙為我國豬肉進(jìn)口第一大國。2017-2018連續(xù)兩年，美國出口中國的豬肉數(shù)量顯著減少，2018年全年美國僅出口9.5萬噸，不足當(dāng)年中國進(jìn)口的10%。

就目前豬肉進(jìn)口整體數(shù)量來看，占國內(nèi)豬肉產(chǎn)量的比例很少，不到2.5%。2016年中國凍豬肉及雜碎進(jìn)口首次超過300萬噸，但仍僅占國內(nèi)豬肉供應(yīng)不足5%。

布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，豬肉進(jìn)口更多是國內(nèi)豬肉供應(yīng)有效補(bǔ)充，對(duì)國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)影響較少，但短時(shí)間大量進(jìn)口容易心態(tài)上打壓國內(nèi)生豬價(jià)格。

自從去年8月，中國爆發(fā)非洲豬瘟疫情以來，我國生豬供給整體是寬松的，豬價(jià)比較低，進(jìn)口豬肉整體偏少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，豬肉進(jìn)口總量120萬噸，較前一年減少5.5萬噸。

但受非洲豬瘟和豬價(jià)行情低迷的影響，中國生豬產(chǎn)能去化明顯，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2019年豬肉產(chǎn)量下降15%，全年豬價(jià)將達(dá)到25元/公斤的高點(diǎn)。

今年1-2月份，全國生豬存欄大幅下降，生豬市場供應(yīng)量減少，豬價(jià)出現(xiàn)大幅快速上漲。1-2月份，豬肉進(jìn)口量也開始大幅增加。在1-2月份進(jìn)口豬肉的國別中，美國豬肉進(jìn)口量明顯增加，進(jìn)口的美國豬肉占比由2018年12月份的1.7%上升至2月份的6.3%，主要由于中美豬肉價(jià)差拉大。來自歐盟的豬肉進(jìn)口量有所下降，減少的主要是丹麥、荷蘭等國，這跟歐盟國家也爆發(fā)非洲豬瘟疫情有一定關(guān)系。

姚桂玲稱，中國是生豬養(yǎng)殖和消費(fèi)大國，生豬產(chǎn)能大幅下降，豬肉缺口比較大，后期豬價(jià)大幅上漲可能性很大。不過，從全球豬肉的出口總量來看，國際豬肉進(jìn)口過來也是有限，對(duì)國內(nèi)豬價(jià)后期大幅上漲的緩和作用比較小。

林國發(fā)也表示，目前來看，2019年中國豬肉進(jìn)口缺口明顯，國際市場難以滿足國內(nèi)進(jìn)口需求，豬價(jià)上漲確定性強(qiáng)，這使得豬肉供需只能通過價(jià)格來達(dá)到均衡，漲價(jià)擠壓部分豬肉消費(fèi)，而豬價(jià)的上漲將帶動(dòng)其他肉類及蛋奶的價(jià)格，預(yù)計(jì)2019年肉雞產(chǎn)業(yè)維持高的景氣度，肉類價(jià)格的上漲也將推高我國第二三季度的物價(jià)水平。