一、本周行情回顧

本周（20181103—1109）全國(guó)生豬平均價(jià)格呈現(xiàn)先漲后跌態(tài)勢(shì)。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本周全國(guó)外三元生豬均價(jià)為13.57元/公斤，較上周下跌0.01元/公斤。

本周非洲豬瘟一路南下，并且呈現(xiàn)密集爆發(fā)態(tài)勢(shì)。周內(nèi)共發(fā)布8例疫情，南方占6例；其中山西陽(yáng)曲1例、重慶豐都1例、湖南3例、吉林1例、江西和福建各增1例，受其影響，南方豬價(jià)波動(dòng)幅度較明顯。其中湖北、江西、福建首次曝出，生豬均價(jià)明顯下滑，湖北均價(jià)由7日的14.02元/公斤跌至9日的12.9元/公斤，累計(jì)下跌1.12元/公斤；江西均價(jià)由8日的13.15元/公斤下跌至9日的12.9元/公斤，跌幅為0.25元/公斤；福建均由8日的16.2元/公斤下跌至9日的16.1元/公斤，跌幅為0.1元/公斤；重慶則因本地豬源少，以及周邊發(fā)生疫情后，生豬供應(yīng)量愈發(fā)緊缺，價(jià)格繼續(xù)上漲，生豬均價(jià)由5日的18.1元/公斤上漲至9日的18.55元/公斤，漲幅為0.45元/公斤。湖南雖然連續(xù)爆發(fā)3例，但是省豬源分布不均，豬源緊缺的市縣價(jià)格持續(xù)走高，豬源充足的市縣持續(xù)走低，截止11月9日衡陽(yáng)、岳陽(yáng)低價(jià)在12.2元/公斤左右，懷化高價(jià)達(dá)17.4元/公斤。

北方行情經(jīng)過(guò)前期調(diào)整之后，本周整體波動(dòng)幅度較小。其中山西由于新增疫情，豬價(jià)持續(xù)走低，取代遼寧成為全國(guó)最低價(jià)，截止11月9日生豬均價(jià)為9.9元/公斤；東北地區(qū)由于前期生豬大量出欄，以及政策面助推收購(gòu)力度，現(xiàn)階段除部分疫區(qū)外，豬源整體相對(duì)緊俏，養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售，豬價(jià)微幅上漲。豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，本周東北生豬均價(jià)由10.3元/公斤上漲至10.53元/公斤，累計(jì)上漲0.23元/公斤。

二、本周重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)工率情況

本周?chē)?guó)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)工率為51%，較上周上漲0.04個(gè)百分點(diǎn)；南方部分地區(qū)需求稍有好轉(zhuǎn)，加之白條調(diào)運(yùn)逐漸靈活，部分省份代宰量增加，屠宰量增加。下周隨著終端需求緩慢回升，整體開(kāi)工率或繼續(xù)呈現(xiàn)微幅上漲態(tài)勢(shì)。

三、國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)走勢(shì)

本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的北方企業(yè)趨勢(shì)不一致。東北白條行情受采購(gòu)成本的支撐呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)；河南豬肉外發(fā)受限，原料成本下滑，肉價(jià)跟隨下滑。山東白條銷量較前期減少，下游客戶囤貨意向較弱，價(jià)格下滑。截至11月9日黑龍江一級(jí)白條肉批發(fā)價(jià)在15.4-15.6元/公斤，河南一、二級(jí)白條出廠價(jià)在15.8-17.0元/公斤。山東一級(jí)白條肉批發(fā)價(jià)在18.3元/公斤。目前北方豬源供應(yīng)較充足，但終端市場(chǎng)消費(fèi)未有明顯改善，加之外發(fā)高價(jià)區(qū)產(chǎn)品逐漸下滑，預(yù)計(jì)下周整體將呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑態(tài)勢(shì)。

本周南方白條肉行情走勢(shì)繼續(xù)存差異。其中四川由于終端消費(fèi)稍有好轉(zhuǎn)，價(jià)格上漲；湖南隨著疫情持續(xù)爆發(fā)，調(diào)運(yùn)政策越來(lái)越嚴(yán)，不僅省內(nèi)豬源禁止流通，而且部分地區(qū)白條也禁止流通，導(dǎo)致局部肉價(jià)走高。江蘇市場(chǎng)則因生豬出欄節(jié)奏加快，終端需求跟進(jìn)乏力，短時(shí)供過(guò)于求，肉價(jià)下跌。截至11月9日，四川一級(jí)白條肉出廠價(jià)在21.6-22.3元/公斤，湖南一級(jí)白條肉出廠價(jià)在17.6-21.2元/公斤。預(yù)計(jì)下周四川、湖南肉價(jià)仍有上漲空間，江蘇則會(huì)小幅下探。

四、飼料原料市場(chǎng)走勢(shì)

本周玉米價(jià)格因陳糧價(jià)格較高，以及東北新玉米上市量較少，呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，全國(guó)玉米均價(jià)為1866.77元/噸，較上周上漲5.35元/噸；本周豆粕價(jià)格呈現(xiàn)震蕩走勢(shì)，全國(guó)豆粕均價(jià)為3413.57元/噸，較上周下跌124.28元/噸。主要是因?yàn)橹忻蕾Q(mào)易談判并無(wú)實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，但是由于庫(kù)存依舊處于歷史同期高位，下游采購(gòu)心態(tài)謹(jǐn)慎。預(yù)計(jì)下周玉米受階段性供應(yīng)偏緊以及政策性收糧提振，價(jià)格或延續(xù)微漲態(tài)勢(shì)，豆粕價(jià)格利空因素基本發(fā)酵完畢，有反彈跡象。

五、下周生豬行情預(yù)測(cè)

下周?chē)?guó)內(nèi)整體供需格局變化不大，影響豬價(jià)的因素依然是疫情的擴(kuò)散和政策面的變化，不僅國(guó)內(nèi)價(jià)差繼續(xù)存在，并且部分地區(qū)省內(nèi)價(jià)差將較明顯。

湖南受消息面及政策面影響，省內(nèi)豬價(jià)走勢(shì)繼續(xù)分化。產(chǎn)區(qū)豬源供應(yīng)正常，規(guī)模場(chǎng)積極出欄，豬價(jià)將繼續(xù)下滑，如岳陽(yáng)、衡陽(yáng)等產(chǎn)區(qū)；銷區(qū)豬源緊俏，出欄節(jié)奏較慢，價(jià)格或繼續(xù)走高，如長(zhǎng)沙、懷化等。湖北受疫情影響，屠宰企業(yè)降量，市場(chǎng)豬源充沛，價(jià)格或繼續(xù)下滑。

四川終端消費(fèi)逐漸回暖，并且出臺(tái)新規(guī)，自11月8日起全面暫停生豬及生豬制品入川，預(yù)計(jì)下周豬價(jià)繼續(xù)上漲。廣東市場(chǎng)豬源不多，但需求有限，下周行情或穩(wěn)。廣西豬源充足，養(yǎng)殖戶出欄積極性高，行情弱勢(shì)。

北方生豬市場(chǎng)觀望情緒濃厚，生豬價(jià)格主線穩(wěn)定，局部地區(qū)漲跌調(diào)整。遼寧外省白條流入較多，屠宰企業(yè)訂單逐漸減少，并且肉價(jià)不高而盈利狀況不佳，價(jià)格存下滑可能。吉林隨著松原市場(chǎng)的解禁，豬源有增加趨勢(shì)，價(jià)格或有下滑。河南非瘟負(fù)面影響加大，白條外發(fā)量下降，大場(chǎng)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)積極出欄，豬價(jià)或繼續(xù)下滑。山東養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚，預(yù)計(jì)后期價(jià)格或有上行，但因產(chǎn)品走貨遲緩，上漲幅度有限。