11月23-24日，“2019網(wǎng)易未來(lái)大會(huì)“在杭州舉行。作為舉辦了五屆“網(wǎng)易未來(lái)科技峰會(huì)”的升級(jí)IP，今年未來(lái)大會(huì)首次在被稱為互聯(lián)網(wǎng)之都的杭州舉行。

網(wǎng)易旗下農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)易味央CEO倪金德，作為開場(chǎng)嘉賓亮相2019“網(wǎng)易未來(lái)大會(huì)”，做了“科技賦能，看見(jiàn)養(yǎng)豬業(yè)的數(shù)智未來(lái)”的主題演講。他與中外頂尖科學(xué)家、企業(yè)家、投資人一起，在討論技術(shù)和商業(yè)融合所產(chǎn)生勢(shì)能的基礎(chǔ)上，展望了未來(lái)數(shù)字生活的發(fā)展大勢(shì)。

網(wǎng)易味央CEO倪金德，在“未來(lái)數(shù)字生活“專場(chǎng)論壇上，發(fā)表了他對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、味央模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以及未來(lái)科技賦能農(nóng)業(yè)，對(duì)提升生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)作用的看法和心得。

傳統(tǒng)模式VS味央模式

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)豬的生長(zhǎng)環(huán)境關(guān)注和重視程度不夠，豬只長(zhǎng)期處于臟亂、擁擠的空間中，再加之傳統(tǒng)豬場(chǎng)在通風(fēng)、保暖及環(huán)保處理上投入較少，使得豬只的身體素質(zhì)較差，這也直接影響到最終豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)。網(wǎng)易味央與傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)不同，充分發(fā)揮了網(wǎng)易自身技術(shù)和科技的優(yōu)勢(shì)。“我們?cè)谶x址、建造豬舍、黑豬喂養(yǎng)、屠宰以及銷售的全流程上，都注入了新元素，通過(guò)科學(xué)智能化的管理，大幅提升了生產(chǎn)效率?！澳呓鸬抡f(shuō)道。

據(jù)了解，網(wǎng)易味央在整個(gè)豬場(chǎng)的打造和養(yǎng)殖過(guò)程中，都植入了“幸福養(yǎng)殖”的概念。在豬舍的環(huán)境上，網(wǎng)易味央每只豬都可以擁有充分的活動(dòng)空間，通過(guò)智能通風(fēng)系統(tǒng)和天然紫外線，一方面使得空氣流通，另一方面也讓豬群可以充分沐浴陽(yáng)光。在飼喂方面，網(wǎng)易味央使用了定制化的液態(tài)豬糧，輔以季節(jié)性的食材，不添加任何抗生素，通過(guò)有效組合益生菌和生物產(chǎn)品，一方面是減少飼料粉塵，提高吸收效率，一方面也是通過(guò)食物來(lái)增強(qiáng)豬的免疫力，降低各種疾病的發(fā)生概率。除此之外，網(wǎng)易味央還獨(dú)創(chuàng)性的給豬聽音樂(lè)，讓每只豬都有熟悉的環(huán)境，可以在心情舒暢的狀態(tài)下，健康成長(zhǎng)。

對(duì)于網(wǎng)易味央在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)，倪金德總結(jié)到：“我們用10年的時(shí)間，探索出了一套‘產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、可復(fù)制’的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。這一獨(dú)特的‘味央模式’，最大的特點(diǎn)即是全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化和品牌化，包括選址、規(guī)劃設(shè)計(jì)、農(nóng)場(chǎng)建設(shè)、生豬養(yǎng)殖、環(huán)保處理、產(chǎn)品加工、銷售網(wǎng)絡(luò)等各環(huán)節(jié)的閉環(huán)打造。因而可以從源頭來(lái)保障豬肉安全及品質(zhì)。”

由于標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施，使網(wǎng)易味央模式更加容易復(fù)制。實(shí)際上，近年來(lái)網(wǎng)易味央在全國(guó)拓展的動(dòng)作不斷，除已投入生產(chǎn)的安吉農(nóng)場(chǎng)和高安農(nóng)場(chǎng)外，味央農(nóng)場(chǎng)已分別落戶紹興嵊州和寧波奉化。

味央模式下生產(chǎn)出來(lái)的豬肉，不僅能保證安全、安心、健康，還能保證優(yōu)質(zhì)的口感，“我們的黑豬肉產(chǎn)品，口感很好，軟糯膠質(zhì)，鮮嫩多汁，并且在豬肉這個(gè)產(chǎn)品類別上，真正做到了品牌化和差異化，受到了很多消費(fèi)者和商戶的歡迎”，倪金德還談到了很多餐廳及大廚，開始以網(wǎng)易味央豬肉為招牌，制作出許多極具創(chuàng)意的豬肉菜品，吸引客戶，提升滿意度。

環(huán)保、智能、可追溯是未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞

對(duì)于未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，倪金德認(rèn)為：環(huán)保、智能、可追溯是三個(gè)發(fā)展方向。

“我們獨(dú)創(chuàng)了豬用馬桶，其排泄物的輸送是由電腦控制，一方面可以使排泄物得到集中處理，從而實(shí)現(xiàn)了臭氣的處理，另一方面減少了人工、降低了成本和能耗“，在談到智能管理方向時(shí)，倪金德表示，在智能飼喂系統(tǒng)上，“網(wǎng)易味央按照豬只生長(zhǎng)曲線，實(shí)現(xiàn)定制化地精準(zhǔn)飼喂，這一系統(tǒng)全部由電腦控制，農(nóng)場(chǎng)所有的數(shù)據(jù)都會(huì)上傳至一個(gè)中央處理中心，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和分析數(shù)據(jù)，來(lái)幫助工作人員做出更好的計(jì)劃和安排“。

同時(shí)，對(duì)于本次網(wǎng)易未來(lái)大會(huì)的熱門主題“區(qū)塊鏈技術(shù)”，倪金德也談了其與養(yǎng)豬業(yè)的結(jié)合?！拔磥?lái)，區(qū)塊鏈的溯源系統(tǒng)，可以通過(guò)區(qū)塊鏈來(lái)詳細(xì)記錄生豬的全周期數(shù)據(jù)鏈條，并經(jīng)過(guò)加密算法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)和有效性驗(yàn)證，一方面可以保證豬肉的品牌價(jià)值，另一方面也可以提升消費(fèi)者及客戶的購(gòu)買權(quán)益，保證買到的豬肉是健康、高品質(zhì)的?！?

對(duì)網(wǎng)易味央來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖方式與技術(shù)的模式化迭代跟做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品是一樣的概念，讓國(guó)人吃上安心美味的豬肉是網(wǎng)易味央不變的初心?！拔覀兒粲跞袠I(yè)更關(guān)注國(guó)人的食品安全，采用更環(huán)保、高效、科學(xué)的養(yǎng)殖模式，提升養(yǎng)殖的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化水平”。