屠企作為連接養(yǎng)豬場(chǎng)和消費(fèi)者之間的紐帶，一面決定著生豬收購(gòu)價(jià)格，一面決定著豬肉的銷售價(jià)格，為了賺錢，屠企往往是不斷壓低生豬價(jià)格，而且努力維持著豬肉價(jià)格，來(lái)賺取高額差價(jià)，尤其是在前幾個(gè)月這方面被屠企展示得是淋漓盡致，生豬價(jià)格持續(xù)暴跌，甚至有地區(qū)一度下探至不足11元，而豬肉價(jià)格卻持續(xù)維持在25元以上，豬肉消費(fèi)者是怨聲載道。

但最近卻出現(xiàn)了一個(gè)反常的現(xiàn)象，那就是生豬價(jià)格連漲3天，但是豬肉價(jià)格卻未見(jiàn)上漲，這是咋回事？難道是屠企“良心”發(fā)現(xiàn)了，要讓消費(fèi)者從中得到實(shí)惠？顯然不是！屠企作為商業(yè)企業(yè)，盈利一定是放在第一位的，那怎么解釋呢？

1、豬價(jià)上漲，有價(jià)無(wú)市

雖然最近生豬價(jià)格迎來(lái)了一定幅度的上漲，而且在6月初可謂是“翻天大漲”，專家也紛紛建議養(yǎng)豬戶逢高賣豬，可等養(yǎng)豬人想賣豬聯(lián)系豬販子的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，豬賣不出去了，也就出現(xiàn)了有價(jià)無(wú)市的現(xiàn)象，就是雖然屠企提高了豬價(jià)但是沒(méi)人收豬，豬價(jià)再高對(duì)于養(yǎng)豬人來(lái)講也是徒勞。

2、豬肉維持原價(jià)，清理凍肉庫(kù)存

此前筆者說(shuō)過(guò)，現(xiàn)在多數(shù)存儲(chǔ)進(jìn)口凍肉的倉(cāng)庫(kù)都是滿的，尤其是去年年末進(jìn)口的一些，如若再不處理就將過(guò)了6個(gè)月的保鮮期了，所以屠企想大力推廣凍豬肉。但當(dāng)時(shí)的豬肉價(jià)格比現(xiàn)在高，屠企又不能過(guò)于壓價(jià)出售，所以就采取了提高豬價(jià)，但是不收豬，凍肉維持原價(jià)來(lái)出手，給消費(fèi)者以錯(cuò)覺(jué)，豬價(jià)上漲了，下一步就是豬肉價(jià)格上漲了，要準(zhǔn)備豬肉的早點(diǎn)出手，從而達(dá)到賣豬肉的目的。

3、為春節(jié)利好行情做準(zhǔn)備

春節(jié)作為真正的豬肉“剛需”時(shí)間段，雖然豬價(jià)不是每年最高的時(shí)間，但是消費(fèi)者絕對(duì)是每年最高的時(shí)間，家里條件再差過(guò)年的時(shí)候都會(huì)買上點(diǎn)豬肉，以目前的生活水平來(lái)看也就春節(jié)可以稱之為真正的豬肉剛需時(shí)間。所以筆者也預(yù)測(cè)春節(jié)前后生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格都極有可能隨著消費(fèi)量的增加而上漲。

現(xiàn)在正是6月，再過(guò)8個(gè)多月的時(shí)間就要到春節(jié)了，而且現(xiàn)在豬價(jià)依舊比較便宜，所以屠企需要清理凍肉庫(kù)存，然后補(bǔ)充新肉，為春節(jié)的利好行情做好準(zhǔn)備。

在這里，筆者也想提醒養(yǎng)豬人，雖然近期豬價(jià)不斷上漲，而且后期依然有一定的上漲幅度，但是從上面的分析，提高豬價(jià)并不是因?yàn)楣┬桕P(guān)系改變了，而只是屠企的一個(gè)小策略，那就是說(shuō)豬價(jià)上漲只是暫時(shí)的，或者只是有價(jià)無(wú)市，如果依然能賣豬，那還是要想辦法逢高出欄。