之前漲瘋了的豬肉價格還會飆漲么？9月28日上午，受省政府委托，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人向省十三屆人大常委會第二十五次會議作關(guān)于全省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級工作情況的報告，透露我省生豬產(chǎn)能已加快恢復(fù)，存欄量實現(xiàn)連續(xù)3個季度環(huán)比增長，并與多個生豬生產(chǎn)大省簽訂合作協(xié)議，強化穩(wěn)產(chǎn)保供，但受疫情好轉(zhuǎn)帶來的消費增長，預(yù)計年內(nèi)生豬價格仍將保持較高水平，供應(yīng)形勢總體偏緊。

生豬交易價比最高位下降約15%

去年下半年以來，受非洲豬瘟疫情和有關(guān)整治工作影響，我省生豬存出欄數(shù)持續(xù)下降，到當(dāng)年末，存欄、年出欄分別下降到1333.8萬頭、2940.2萬頭，與此同時生豬價格不斷攀升，最高時達(dá)到46元/公斤。

為穩(wěn)定豬肉供應(yīng)和價格，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，廣東將全省生豬復(fù)產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)分解下達(dá)各市，對標(biāo)對表督促落實。

在各項支持政策推動下，2019年四季度以來，我省生豬存欄量、能繁母豬存欄量連續(xù)3個季度環(huán)比增長。到今年二季度末，我省生豬、能繁母豬存欄分別為1432.4萬頭、151.1萬頭，比2019年末分別增長7.4%、15.3%，同比分別增長0.2%、15.8%，為2017年上半年以來首次同比增長。

此外，今年以來，全省新建改擴建生豬規(guī)模養(yǎng)殖場615個，其中已完工159個，在建456個，比今年4月第一次調(diào)度時增長了44.4%，預(yù)計到年底，項目可達(dá)成存欄生豬325.2萬頭、母豬49.1萬頭，全部建成達(dá)產(chǎn)后存欄生豬1304.3萬頭、母豬114.7萬頭。

上述負(fù)責(zé)人透露，前期能繁母豬存欄較快增長，將帶來生豬存欄持續(xù)增長，預(yù)計能夠完成我省年度生豬復(fù)產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)（生豬存欄1725萬頭以上）。

受供給增長影響，今年2月下旬以來，我省豬價肉價高位回落，目前全省生豬交易價維持在38元/公斤左右，比最高位時下降約15%。

供應(yīng)總體偏緊但不會脫銷斷檔

據(jù)了解，我省常年消費生豬約4500萬頭，生豬存欄約2100萬頭、出欄約3500萬頭，每年需調(diào)入生豬約1000萬頭。

為有效補充市場供應(yīng)，去年8月以來，我省累計投放凍肉約1.3萬噸，目前各級政府實際儲備凍肉約4.6萬噸。此外加大外調(diào)力度，廣東與云南、江西、吉林簽署生豬穩(wěn)產(chǎn)保供戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并組織召開中南六省（區(qū)）和省內(nèi)生豬產(chǎn)銷對接會，建立粵桂、粵滇生豬點對點調(diào)運模式。

在需求端，由于豬肉價格較高，加上疫情抑制市場消費，生豬消費量下降，全省月均生豬屠宰量約250萬頭，比常年減少近四成。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳預(yù)計，下階段生豬出欄將逐步增加，但疫情好轉(zhuǎn)將帶來消費釋放，年內(nèi)生豬價格仍將保持較高水平，供應(yīng)形勢總體偏緊，但不會出現(xiàn)脫銷斷檔。

對此，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人解釋稱，其中原因之一在于生豬生產(chǎn)恢復(fù)仍需要一定時間。大部分新建改擴建項目要在今年第四季度以后才能投產(chǎn)，同時從母豬存欄增加到肉豬出欄約需10個月的飼養(yǎng)周期，生豬產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為實際生豬出欄仍需要一定的時間。

為從根本上激發(fā)主產(chǎn)區(qū)政府發(fā)展生豬生產(chǎn)積極性，目前省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正會同省財政廳積極研究制訂生豬養(yǎng)殖補償制度方案，經(jīng)多次溝通研究已形成征求意見稿，近期聯(lián)合征求各地各部門意見，修改完善后將進入審查程序，爭取早日出臺。