最近一段時(shí)間，幾種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格都無(wú)法擺脫10元的“魔咒”，有些是利好消息，有些是利空消息，真是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)吶!

生豬價(jià)格接近腰斬，重回“10元時(shí)代”，三措施緩解豬周期的負(fù)面影響

據(jù)國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站最新披露的《2021年5月第2周豬料、雞料及蛋料比價(jià)》顯示：5月第2周全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格為21.55元/公斤，環(huán)比上周大跌7.75%，創(chuàng)下2019年8月第2周以來(lái)新低，較2019年10月第5周豬價(jià)最高時(shí)已下跌了45.85%，接近腰斬。

據(jù)中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月24日，外三元毛豬全國(guó)均價(jià)18.92元/公斤，今年年后豬價(jià)基本呈現(xiàn)持續(xù)走跌的態(tài)勢(shì)，2月中旬也就是春節(jié)期間，全國(guó)生豬均價(jià)還在30元/公斤左右，而截止今日僅19元/公斤左右，短短3個(gè)月的時(shí)間豬價(jià)跌了近11元/公斤。

從一季報(bào)來(lái)看，溫氏股份、新希望和正邦科技的歸屬母公司凈利潤(rùn)分別同比下降71%、91%、76%。天邦股份同比下滑近60%。而斥巨資擴(kuò)張產(chǎn)能的牧原股份，1-4月實(shí)現(xiàn)生豬銷(xiāo)量1086萬(wàn)頭，超過(guò)去年前8個(gè)月的銷(xiāo)量，一季度實(shí)現(xiàn)歸屬母公司凈利潤(rùn)69億元，同比增長(zhǎng)68%。豬企盈利分化，不同養(yǎng)殖模式下的成本差異是根本因素。

如何更好地進(jìn)行科學(xué)合理的供需調(diào)配，來(lái)緩解豬周期對(duì)于養(yǎng)殖戶帶來(lái)的負(fù)面影響?財(cái)經(jīng)評(píng)論員王超進(jìn)行了分析。

第一，加大權(quán)威信息發(fā)布，從而引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司副司長(zhǎng)宋丹陽(yáng)近日透露，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正會(huì)同多部門(mén)研究建立生豬企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度。未來(lái)將通過(guò)統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布窗口，集中發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的信息，指導(dǎo)生產(chǎn)主體合理調(diào)整產(chǎn)能。

第二，用好金融工具。通過(guò)生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)和套期保值作用去對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)起到穩(wěn)定作用。

第三，通過(guò)規(guī)?；B(yǎng)殖的長(zhǎng)期建設(shè)降低豬周期波幅。。近些年我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)行著快速的由散戶養(yǎng)殖為主向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的過(guò)程，上一輪的非洲豬瘟加速了這一進(jìn)程的轉(zhuǎn)變。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著規(guī)?；潭鹊奶岣撸磥?lái)豬周期還是難以消滅的，但是弱化其周期波動(dòng)還是可行的。

新發(fā)地雞蛋批發(fā)價(jià)接近10元/公斤，紛紛看好三季度蛋價(jià)

與豬肉形成對(duì)比的，是雞蛋價(jià)格的頻頻上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月17日發(fā)布最新數(shù)據(jù)，全國(guó)雞蛋平均價(jià)格10.10元/公斤，比前一周上漲0.9%，同比上漲15.6%。

5月17日，新京報(bào)記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，散雞蛋批發(fā)價(jià)9.8元/公斤，即將突破10元/公斤。商戶表示，這個(gè)價(jià)格比去年同期上漲超70%。去年同期新發(fā)地市場(chǎng)上，雞蛋批發(fā)價(jià)為5.6元/公斤左右。

新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)人劉通介紹，雞蛋價(jià)格已在近5年同期最高點(diǎn)運(yùn)行一段時(shí)間了。雞蛋價(jià)格走勢(shì)，在近兩年走出了一條“拋物線”。2019年3月下旬以后，蛋價(jià)曾經(jīng)站到了此前5年同期的最高點(diǎn)，隨后幾乎保持高位運(yùn)行了8個(gè)月;2020年8月份前，蛋價(jià)回落到此前5年同期的第二低點(diǎn)，8月份以后跌到此前5年同期的最低點(diǎn);今年3月中旬以后，再次站到了近5年同期的最高點(diǎn)。上周前期，蛋價(jià)繼續(xù)上漲，此前只有在夏季高溫酷暑才能出現(xiàn)的蛋價(jià)，今年在5月份就提前實(shí)現(xiàn)了。

蛋雞供應(yīng)端主要關(guān)注三個(gè)方面，一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的補(bǔ)欄量，再者是產(chǎn)蛋雞的存欄量，第三是淘汰雞的出欄量。而蛋雞存欄量是一個(gè)非常重要的衡量指標(biāo)。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在去年下半年持續(xù)被動(dòng)去產(chǎn)能的環(huán)境下，蛋雞基本處于正常存欄平衡點(diǎn)，在4月底，依然有小幅下降的趨勢(shì)。去年補(bǔ)欄同比減少了33%，預(yù)判今年存欄基數(shù)不會(huì)太高。

某分析師表示，第三季度不僅有節(jié)假日，學(xué)校開(kāi)學(xué)等市場(chǎng)需求，還有存欄基數(shù)壓力小等因素，綜合看來(lái)給雞蛋價(jià)格上漲提供了利好和支撐作用。

消費(fèi)低迷，養(yǎng)殖戶存塘增大，淡水魚(yú)價(jià)格一直上漲，草魚(yú)突破“10元大關(guān)”

（視頻）

在四川瀘州市，近段時(shí)間，淡水魚(yú)價(jià)格一直在上漲，甚至連草魚(yú)都突破了“十元大關(guān)”。對(duì)此，央視財(cái)經(jīng)記者進(jìn)行了調(diào)查。

在瀘州一家超市的水產(chǎn)銷(xiāo)售區(qū)，記者了解到，相比年初，鯉魚(yú)、草魚(yú)等淡水魚(yú)的價(jià)格都有所增長(zhǎng)。

商家表示，批發(fā)價(jià)格高，直接導(dǎo)致了零售價(jià)的上漲。隨后記者來(lái)到了瀘州市的一個(gè)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，這里幾乎所有常見(jiàn)的淡水魚(yú)價(jià)格都呈上漲趨勢(shì)。

四川瀘州某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)交易區(qū)商戶張進(jìn)表示，鯽魚(yú)上漲差不多翻一倍。

水產(chǎn)批發(fā)商介紹，近段時(shí)間，淡水魚(yú)價(jià)格高，數(shù)量也比較少，這樣一來(lái)，銷(xiāo)量也受到影響。

四川瀘州某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)管理部經(jīng)理劉丹祎表示，平均減少幅度超過(guò)了百分之二十左右，一天也就賣(mài)個(gè)三萬(wàn)到四萬(wàn)斤魚(yú)。

四川瀘州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政科科長(zhǎng) 王澤佩：在2020年疫情期間，很多養(yǎng)殖戶的存塘量增大，由于疫情的消費(fèi)沒(méi)上去，存塘了，就打亂了部分養(yǎng)殖戶正常的養(yǎng)殖周期，所以今年才有養(yǎng)殖量上的問(wèn)題。此外魚(yú)苗的價(jià)格在上漲，魚(yú)飼料的價(jià)格也在上漲，這些因素造成了淡水魚(yú)價(jià)格上漲。