聯(lián)合國糧農組織發(fā)布《肉類市場評估報告、趨勢及展望2022》，“2022年，全球肉類產量預計可達3.6億噸，比2021年增長1.2%。同時，國際肉類價格指數(shù)在2022年6月份達到歷史新高?！?

在具體的肉類中，最貴的牛肉，自2020年10月以來，幾乎沒有間斷地上漲，并在2022年3月達到歷史最高水平。

禽肉方面，由于禽流感大范圍暴發(fā)、飼料成本上升、勞動力短缺和持續(xù)的供應鏈瓶頸等因素，國際禽肉價格自2020年11月上漲，2022年7月達到歷史最高水平，“反映出全球供應緊張的現(xiàn)象?！眻蟾嬲J為。

豬肉價格的上漲，主要由豬肉出口國減少生產、出口供應緊張所致，特別是歐盟和美國出口供應緊張，產生了較大的影響。