山東是肉雞養(yǎng)殖大省,據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山東調(diào)查總隊(duì)2025年7月28日統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),二季度末,山東肉雞存欄量達(dá)52027.5萬(wàn)只(約5.2億只),同比增長(zhǎng)12.7%。

8月6日,記者從山東省畜牧獸醫(yī)局了解到,作為肉雞養(yǎng)殖大省,2025年我省第二季度肉雞養(yǎng)殖效益表現(xiàn)為:毛雞價(jià)格穩(wěn)中震蕩調(diào)整,平均毛雞7.14元/公斤。其中,4月份養(yǎng)殖端平均盈利1.0元/只,5月份養(yǎng)殖端平均盈利0.90元/只,6月份養(yǎng)殖端收益基本持平??傮w看,二季度肉雞平均盈利0.6元/只左右。
具體養(yǎng)殖成本核算:白羽肉雞,以飼養(yǎng)40-42天出欄為例,按照二季度平均價(jià)格計(jì)算,雞苗2.77元/只,出欄毛雞平均2.75公斤,飼料3.40元/公斤,綜合費(fèi)用(包含免疫費(fèi)+藥費(fèi)+人工費(fèi)+抓雞費(fèi)+水電費(fèi)+取暖費(fèi)+土地承包費(fèi)+生活費(fèi)+折舊費(fèi)+維修費(fèi)等)成本合計(jì)約19.02元/只,合毛雞6.92元/公斤。養(yǎng)殖收益高于2024年(2024年同期虧損0.30元/只),但養(yǎng)殖難度高于2024年。
后市,短期看,雞肉消費(fèi)仍面臨一定壓力。團(tuán)餐采購(gòu)量的縮減使市場(chǎng)上雞肉產(chǎn)品銷售面臨壓力,產(chǎn)品端價(jià)格承壓下滑,進(jìn)而帶動(dòng)毛雞價(jià)格走低。但利好因素仍然存在——巴西雞肉進(jìn)口缺口出現(xiàn),利好國(guó)內(nèi)雞肉銷售價(jià)格。
受到巴西進(jìn)口中止的影響(巴西產(chǎn)品運(yùn)往中國(guó)的船期約為45天),7月份的雞肉進(jìn)口量缺口開始顯現(xiàn)。進(jìn)口量的減少在一定程度上降低了市場(chǎng)上雞肉的總供應(yīng)量,對(duì)國(guó)產(chǎn)雞肉產(chǎn)品而言,是一個(gè)利好因素,有利雞肉價(jià)格向好。同時(shí),下半年處于禽肉消費(fèi)旺季支撐需求好轉(zhuǎn),肉雞市場(chǎng)供需格局略有收緊,價(jià)格存上漲預(yù)期。
此背景下,建議肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù),合理控制養(yǎng)殖規(guī)模,并密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),靈活調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。
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