據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測，2025年5月份，肉牛、肉羊、玉米、配合飼料價格環(huán)比上漲，生豬產(chǎn)品、雞蛋、商品代雛雞、雞肉、豆粕環(huán)比價格下降，生鮮乳價格環(huán)比持平。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為6.15:1，比上月下跌0.24個點。

一、生豬產(chǎn)品價格

（一）仔豬價格

全國仔豬平均價格39.14元/公斤，同比漲1.1%，環(huán)比跌0.1%。從價格漲跌情況看，浙江、新疆、天津、吉林、青海等9個省份價格上漲，貴州、廣西、山東、湖南、安徽等20個省份價格下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，吉林領(lǐng)漲，漲幅為3.7%。西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，貴州領(lǐng)跌，跌幅為5.0%。從價格水平來看，華北地區(qū)仔豬平均價格最高，為41.43元/公斤；西南地區(qū)最低，為36.59元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）仔豬價格及環(huán)比增減情況圖

（二）生豬價格

全國生豬平均價格15.01元/公斤，同比跌3.7%，環(huán)比跌1.3%。從價格漲跌情況看，甘肅、河南、新疆、黑龍江等4個省份價格上漲，海南、貴州、云南、廣西、江西等26個省份價格下跌。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，海南領(lǐng)跌，跌幅為4.6%。從價格水平來看，西南地區(qū)生豬平均價格最高，為15.63元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.48元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）生豬價格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域生豬價格及環(huán)比增減情況圖

（三）豬肉價格

全國豬肉平均價格25.78元/公斤，同比漲2.1%，環(huán)比跌1.1%。從價格漲跌情況看，天津、吉林、內(nèi)蒙古、甘肅等4個省份價格上漲，廣東、福建、遼寧、湖南、安徽等26個省份價格下跌。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣東領(lǐng)跌，跌幅為2.8%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為27.74元/公斤；東北地區(qū)最低，為22.83元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）豬肉價格及環(huán)比增減情況圖

全國豬糧比價變化曲線圖

全國仔豬、生豬、豬肉價格曲線圖

二、家禽產(chǎn)品價格

（一）雞蛋價格

全國雞蛋平均價格9.20元/公斤，同比跌6.0%，環(huán)比跌1.9%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格7.81元/公斤，同比跌7.9%，環(huán)比跌2.0%。從漲跌情況看，黑龍江、寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅等4個省份價格上漲，上海、湖北、新疆、山東、江蘇等26個省份價格下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，上海領(lǐng)跌，跌幅為7.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為11.66元/公斤；華北地區(qū)最低，為7.79元/公斤。

各省（區(qū)、市）雞蛋價格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況圖

全國雞蛋價格曲線圖

（二）雞肉價格

全國雞肉平均價格22.83元/公斤，同比跌2.2%，環(huán)比跌0.4%。從漲跌情況看，上海、甘肅、北京、天津、吉林等9個省份價格上漲，安徽、重慶、青海、浙江、海南等21個省份價格下跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，北京領(lǐng)漲，漲幅為0.8%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，重慶領(lǐng)跌，跌幅為1.7%。

各?。▍^(qū)、市）雞肉價格及環(huán)比增減情況圖

（三）雛雞價格

全國商品代蛋雛雞平均價格4.13元/只，同比漲10.1%，環(huán)比跌1.0%。商品代肉雛雞平均價格3.43元/只，同比跌1.7%，環(huán)比跌1.2%。

各?。▍^(qū)、市）雛雞價格及環(huán)比增減情況圖

三、牛羊產(chǎn)品價格

（一）牛肉價格

全國牛肉平均價格69.83元/公斤，同比跌3.8%，環(huán)比漲2.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為63.75元/公斤，同比漲7.2%，環(huán)比漲2.9%。從漲跌情況看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，新疆領(lǐng)漲，漲幅為4.8%。

各?。▍^(qū)、市）牛肉價格及環(huán)比增減情況圖

（二）羊肉價格

全國羊肉平均價格69.54元/公斤，同比跌4.4%，環(huán)比漲0.1%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格67.55元/公斤，同比漲2.8%，環(huán)比漲0.1%。從漲跌情況看，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，陜西領(lǐng)漲，漲幅為1.4%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣東領(lǐng)跌，跌幅為1.0%。

各省（區(qū)、市）羊肉價格及環(huán)比增減情況圖

全國牛羊肉價格曲線圖

（三）活牛和活羊價格

全國活牛平均價格27.41元/公斤，同比漲5.1%，環(huán)比漲2.0%。主產(chǎn)省份活牛平均價格26.90元/公斤，同比漲14.8%，環(huán)比漲1.7%?；钛蚱骄鶅r格30.91元/公斤，同比跌4.8%，環(huán)比跌0.4%。主產(chǎn)省份活羊平均價格29.32元/公斤，同比跌1.4%，環(huán)比漲0.5%。

四、生鮮乳價格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.07元/公斤，同比跌9.2%，環(huán)比持平。其中，陜西生鮮乳價格最低，為2.75元/公斤。

各主產(chǎn)省份生鮮乳價格及環(huán)比增減情況圖

主產(chǎn)省份生鮮乳價格曲線圖

五、飼料產(chǎn)品價格

（一）玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.44元/公斤，同比跌3.9%，環(huán)比漲2.5%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格2.23元/公斤，環(huán)比漲1.8%。主銷省廣東玉米平均價格為2.53元/公斤，環(huán)比漲2.4%。全國豆粕平均價格3.57元/公斤，同比跌4.5%，環(huán)比跌1.7%。

各?。▍^(qū)、市）玉米價格及環(huán)比增減情況圖

各省（區(qū)、市）豆粕價格及環(huán)比增減情況圖

全國玉米和豆粕價格曲線圖

（二）配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格3.42元/公斤，同比跌3.7%，環(huán)比漲0.3%。肉雞配合飼料平均價格3.54元/公斤，同比跌3.8%，環(huán)比漲0.3%。蛋雞配合飼料平均價格3.26元/公斤，同比跌3.8%，環(huán)比漲0.3%。

2025年5月畜產(chǎn)品、飼料集市價格表
單位：元／公斤、元／只
項目	本月	去年同期	上月	同比%	環(huán)比%
仔豬	39.14	38.70	39.16	1.1	-0.1
生豬	15.01	15.59	15.20	-3.7	-1.3
豬肉	25.78	25.24	26.07	2.1	-1.1
雞蛋	9.20	9.79	9.38	-6.0	-1.9
主產(chǎn)省份雞蛋	7.81	8.48	7.97	-7.9	-2.0
商品代蛋雛雞	4.13	3.75	4.17	10.1	-1.0
商品代肉雛雞	3.43	3.49	3.47	-1.7	-1.2
雞肉	22.83	23.34	22.92	-2.2	-0.4
主產(chǎn)省份活牛	26.90	23.43	26.44	14.8	1.7
牛肉	69.83	72.58	68.45	-3.8	2.0
主產(chǎn)省份活羊	29.32	29.75	29.16	1.4	0.5
羊肉	69.54	72.73	69.45	-4.4	0.1
主產(chǎn)省份生鮮乳	3.07	3.38	3.07	-9.2	0.0
玉米	2.44	2.54	2.38	-3.9	2.5
豆粕	3.57	3.74	3.63	-4.6	-1.7
育肥豬配合飼料	3.42	3.55	3.41	-3.7	0.3
肉雞配合飼料	3.54	3.68	3.53	-3.8	0.3
蛋雞配合飼料	3.26	3.39	3.25	-3.8	0.3
蛋雞主產(chǎn)省份統(tǒng)計范圍：河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、山東、河南、陜西。 活牛主產(chǎn)省份統(tǒng)計范圍：河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、云南、寧夏、新疆。 活羊主產(chǎn)省份統(tǒng)計范圍：河北、內(nèi)蒙古、安徽、山東、河南、湖南、四川、云南、甘肅、新疆。 生鮮乳主產(chǎn)省份統(tǒng)計范圍：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆。