國(guó)內(nèi)設(shè)備先進(jìn)了，自動(dòng)化了，但因?yàn)闄C(jī)器的精度不夠造成的損失，是無(wú)法估量的。

楊在賓，博士、教授、博士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)

 近日筆者采訪了全國(guó)著名動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師楊在賓教授，他針對(duì)如何養(yǎng)雞才能省料節(jié)本做了詳盡解答，現(xiàn)分享給讀者。

楊在賓表示，就整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，以及具體到飼料行業(yè)應(yīng)注意哪些方面等話(huà)題，闡述個(gè)人思路與觀點(diǎn)，現(xiàn)分享如下。

養(yǎng)殖成本中70%是飼料成本，大家都知道種雞和設(shè)備很貴，設(shè)備還有相應(yīng)的折舊費(fèi)，舉例來(lái)說(shuō)一個(gè)萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)需要80萬(wàn)的投資，如果設(shè)備用10年的話(huà)一年是8萬(wàn)，平均到每只雞只有8塊錢(qián)，如果可以用到20年，每只雞是4塊錢(qián)，蛋雞的一個(gè)生命周期可以吃50公斤的飼料大概100塊錢(qián)的費(fèi)用，100和8的比例可想而知。所以說(shuō)設(shè)備投資很大，但是算到生產(chǎn)成本中其實(shí)是很低的，應(yīng)該在這方面加大投入，給養(yǎng)殖創(chuàng)造更好的環(huán)境條件，而養(yǎng)殖中比例最高的飼料環(huán)節(jié)才是節(jié)約成本的重點(diǎn)所在。

畜牧業(yè)中講到的飼養(yǎng)，飼就是飼料，養(yǎng)就是養(yǎng)殖過(guò)程，為什么叫飼養(yǎng)學(xué)，就是在飼的過(guò)程中，一定要考慮到養(yǎng)，在給雞喂食的時(shí)候，一定要考慮到雞的感受，所以在養(yǎng)殖過(guò)程中一個(gè)較大的問(wèn)題是飼養(yǎng)和飼喂完全是混淆的。不管是自動(dòng)上料也好，自動(dòng)飲水也好，都稱(chēng)其為喂雞，而不能叫做養(yǎng)雞。

舉例說(shuō)明，現(xiàn)在的自動(dòng)乳頭飲水器如果變成V型飲水槽，因這兩方面的差別，生產(chǎn)水平就有很大的差異，原因就是現(xiàn)在都是吃的顆粒飼料，所以飲水必須要求充足，乳頭飲水器的質(zhì)量參差不齊，雞只沒(méi)辦法做到充足的飲水，有的快有的慢，不正常的約占40%，這就影響了動(dòng)物的采食量。也就是說(shuō)我們國(guó)內(nèi)設(shè)備先進(jìn)了，自動(dòng)化了，但因?yàn)闄C(jī)器的精度不夠造成的損失，是無(wú)法估量的。

屠宰環(huán)節(jié)飼料的浪費(fèi)?！半u在賣(mài)掉宰殺之前一樣要飼喂，為什么呢？就是屠宰的單位不按肉來(lái)算錢(qián)，總想叫別人不喂多賺錢(qián)，而不讓人家不喂多給錢(qián)?！睏钤谫e說(shuō)到，在賣(mài)雞之前，如果喂食的話(huà)，正常采食量是100克，按50克來(lái)算，那么宰殺之前的嗉囊和消化道里邊有50克沒(méi)有被吸收的飼料，而這50克飼料的成本就是1角錢(qián)。

品種整齊度的問(wèn)題。以蛋雞為例，追求蛋雞產(chǎn)蛋量，應(yīng)該追求整齊度。如100只雞里有多少產(chǎn)蛋的，不要只是單純追求體重均勻，每只雞產(chǎn)蛋要均勻，怎么決定呢？要定期測(cè)量、編號(hào)，要及時(shí)觀察每只雞的變化，如果變化率很大，比如有的是90%產(chǎn)蛋率，有的一直是80%的產(chǎn)蛋率，這就導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)的時(shí)候，整個(gè)雞群的均勻度不一，所以應(yīng)及時(shí)的挑選和淘汰。

蛋雞和肉雞都存在飼料便的問(wèn)題。怎么判斷這個(gè)飼料消化的好不好呢，很直觀的標(biāo)準(zhǔn)就是看飼料便，一旦出現(xiàn)飼料便，就表明雞只對(duì)于飼料的消化不完全。

還有一部分浪費(fèi)是源自于老鼠、麻雀，以及從飼料原料進(jìn)入到加工出廠都要有的損耗，這個(gè)損耗不單純指水分的損耗，還有比如發(fā)霉等問(wèn)題。

在養(yǎng)殖和加工過(guò)程中節(jié)省的損耗，沒(méi)辦法變成利潤(rùn)，但是關(guān)注這些方面卻可以讓養(yǎng)殖加工成本降低。