7月16日，國家統(tǒng)計局發(fā)布2018上半年我國經濟發(fā)展數(shù)據(jù)，初步核算，上半年國內生產總值418961億元，按可比價格計算，同比增長6.8%。

數(shù)據(jù)顯示，上半年，豬牛羊禽肉產量3995萬噸，同比增長0.9%;其中，豬肉產量2614萬噸，增長1.4%。生豬存欄40904萬頭，同比下降1.8%;生豬出欄33422萬頭，增長1.2%。

國慶中秋消費旺季可能出現(xiàn)階段性上漲

17日上午，農業(yè)農村部召開2018年上半年重點農產品市場信息發(fā)布會，農業(yè)農村部市場與經濟信息司司長唐珂就相關問題答記者問，有關內容如下：

記者：5月底全國豬肉價格止跌回升，請問這種反彈走勢能否持續(xù)?全年的豬價走勢會怎樣?

唐珂：今年以來豬肉價格波動較大，各方關注度都很高。5月底以來，隨著壓欄大豬逐步上市消化，生豬階段性供給過剩局面有所改善，豬價在持續(xù)大幅下跌后有所反彈。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，6月份全國豬肉批發(fā)均價每公斤16.63元，環(huán)比漲4.2%，同比仍低16.6%。

這種反彈能否持續(xù)，關鍵還是要看供需基本面。據(jù)農業(yè)農村部400個縣生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，2018年5月生豬存欄量環(huán)比減1.9%，同比減2.0%，能繁母豬存欄環(huán)比減2.5%，同比減3.9%，但平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2015年15頭左右提高至20頭以上，所以產能總體仍處于較高水平。

2018年1-4月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為8071萬頭，同比增18.6%，豬肉市場供給充足。因此，我們仍維持在一季度市場信息發(fā)布會時所做的判斷，即今年全豬價將總體處于下降通道，呈低位震蕩走勢，國慶中秋消費旺季可能出現(xiàn)階段性上漲。建議養(yǎng)殖戶特別是中小規(guī)模戶密切關注市場行情，合理安排補欄、出欄，避免生產的盲目性。

禁養(yǎng)區(qū)劃定基本完成，累計減少生豬存欄量3400萬頭

7月11日，農業(yè)農村部新聞辦公室發(fā)布《畜牧業(yè)轉型升級步伐加快》新聞顯示：1月中旬至5月中旬，生豬價格持續(xù)下降，農業(yè)農村部從3月份開始通過媒體連續(xù)發(fā)布預警信息引導產能調減，督導各地強化疫病防控和市場監(jiān)管，加強生產指導幫助養(yǎng)豬場戶渡過難關?？傮w來看，生豬生產穩(wěn)步調整，豬肉市場供銷有序，活豬價格從5月中旬階段性回升，目前已回升至成本線，一些生產經營水平較高的養(yǎng)豬場重回盈利區(qū)間。雞蛋行情目前總體較好。

1-5月主產區(qū)雞蛋平均價格每公斤8.29元，同比上漲42.9%。肉雞、肉牛、肉羊生產平穩(wěn)，養(yǎng)殖效益較好。畜牧業(yè)發(fā)展的質量效益競爭力持續(xù)提升。各級畜牧部門緊緊扭住良種繁育、標桿示范和結構調整，加快改造傳統(tǒng)畜牧業(yè)，以提高效率為著力點促進畜牧業(yè)向高質量發(fā)展轉型。

一是向良種繁育要效率。隨著畜禽育種工作不斷推進，良種繁育體系不斷完善，基因組技術應用范圍擴大，主要畜種核心種源自給率不斷提高，供種能力持續(xù)增強。良種化帶動了生產性能提高，生豬達100公斤體重日齡從2012年的170天下降到目前的163天。

二是向規(guī)范管理要效率。狠抓標準化示范創(chuàng)建，部署開展2018年的創(chuàng)建活動，發(fā)掘一批生產高效、環(huán)境友好、產品安全、管理先進的示范場，取消了一批復檢不合格示范場。目前累計創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標準化示范場4573個。

三是向結構調整要效率。調整優(yōu)化區(qū)域布局，禁養(yǎng)區(qū)劃定基本完成，累計減少生豬存欄量3400萬頭，生豬生產加快向環(huán)境容量大的地區(qū)轉移，南方水網地區(qū)資源環(huán)境壓力得到緩解。畜禽產品結構升級，生豬落后產能逐步淘汰，草食畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，地方畜禽資源開發(fā)利用力度加大，優(yōu)質畜產品供給增加，馬、驢、蜜蜂等特色畜牧業(yè)活力增強。

養(yǎng)殖糞污資源化利用扎實推進。中央安排50億元，支持200個縣推進畜禽糞污資源化利用。農業(yè)農村部印發(fā)了《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設施建設規(guī)范(試行)》，操作層面有了切實可行的章法。農業(yè)農村部和生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合印發(fā)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核辦法(試行)》《2017年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核實施方案》，啟動對各省(區(qū)、市)2017年工作的考核，引入第三方評估方式。畜牧業(yè)轉型升級和綠色發(fā)展步伐加快，預計年底全國畜禽糞污綜合利用率將超過64%。