近期，豬價持續(xù)猛漲，全國生豬均價已突破12元大關，華南局地豬價已漲破15元/斤。但也有養(yǎng)戶表示豬價突破20元/斤也無濟于事，很多豬場都早已清欄了。究竟我國淘汰掉了多少豬才導致豬價如此飛漲?

行業(yè)人士分析，以產能下降20%保守估算，則2019年豬肉缺口為1081萬噸，至少相當于1億頭豬。而明年的產能供給形勢將更加嚴峻。

另一方面隨著豬價飛漲，養(yǎng)豬巨頭擴產能的動力很強。據21世紀經濟報道，近期牧原、唐人神、天邦等斥巨資擴產，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)都開始積極補欄。

近期，全國各地豬價猛漲，肉價也隨之上漲。據新牧網監(jiān)測的生豬報價信息統(tǒng)計，截止2019年08月15日全國生豬均價已突破12元大關，為12.02元/斤。而華南兩廣等多地甚至出現無豬市、無豬縣，一豬難求的局面一時難解，出欄價更是已漲破15元/斤。有業(yè)內人士分析，由于養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，未來幾年我國或出現豬肉缺口。

豬價持續(xù)上漲，但廣東惠州養(yǎng)殖戶張強高興不起來?！?0元一斤又怎樣?現在也只能望價興嘆。”張強告訴記者，目前他的豬場所在的鎮(zhèn)，母豬存欄減少了九成，肉豬基本上已經沒有，而他自己的豬場早已清欄。

像張強一樣的養(yǎng)殖戶其實不少。持續(xù)蔓延的疫情以及非洲豬瘟無疫苗可防的現狀，引發(fā)不少養(yǎng)豬人的恐慌拋售，部分人甚至選擇退養(yǎng)以規(guī)避風險。存欄下降，豬價不可避免出現上漲，行業(yè)人士在疑惑：究竟我國淘汰掉了多少豬才導致豬價如此飛漲?

有專家稱缺口達到千萬噸，至少相當于1億頭豬

產能下滑如此嚴重，引發(fā)的供需缺口究竟有多大?

中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇表示，2019年全年豬肉供給下降幅度還要看2019年下半年疫情和生產恢復情況，生豬供給偏緊將會在下半年全面顯現，預計2019年豬肉消費降幅在10%-15%。如果生豬供給進一步下降，全年豬肉供需缺口會超過5%，“大概220萬噸以上，相當于2500萬頭豬”，這一數據相當于江蘇 省去年的出欄量。

中國肉類供應會出現緊張嗎?農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌在多次公開報道中表示，2019年全年豬肉產量可能會下降10%-15%，而今年1-5月消費下降13%，綜合考慮消費彈性、禽肉替代以及進口等因素，他預計年內豬肉供應不會出現特別緊張甚至脫銷斷檔的局面。

不過，也有民間機構預計缺口可能會更大。據芝華數據研究總監(jiān)袁松介紹，分析團隊以2018年生豬出欄量6.94億頭為基數，通過其自采數據體系，并且用玉米大豆產量和進口量對生豬飼料用量進行倒推，得出結論，與基數相比，2019年豬肉缺口在1000-1200萬噸。記者綜合受訪行業(yè)人士觀點，全國產能平均下降幅度多在20%-50%之間，而2018年我國豬肉產量5404萬噸，以產能下降20%保守估算，則2019年豬肉缺口為1081萬噸，若產能持續(xù)下滑超50%，缺口則上升至2702萬噸。而1000萬噸肉，至少相當于1億頭豬。

即便2019年的缺口還不明顯，2020年的缺豬情況肯定會更嚴重。若母豬被大量淘汰，后期即使想復產也可能沒有多少母豬可供使用。一般來說，規(guī)模場擴產需要3-4年的時間才能釋放產能，除去開工建設的兩年時間，從祖代懷孕，到肉豬育成出欄，也需要21個月。從記者調研了解的情況來看，疫情帶來的大規(guī)模去產能多發(fā)生在今年5月份后，所以明年的產能供給形勢將十分嚴峻。

豬價起飛，生豬養(yǎng)殖上市公司再迎擴產潮

豬價持續(xù)起飛之下，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)相繼開始擴建產能。

8月13日晚，牧原股份公告稱，擬斥資1.2億元，在依安縣、康平縣等6家知名養(yǎng)殖縣設立子公司。

這并非個例，在此之前，唐人神 、天邦股份都曾表示將新設生豬養(yǎng)豬項目/基地。

這一舉動的背景是，豬價進入上行區(qū)間、生豬存欄量逐漸下降，不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)都開始積極補欄，實現業(yè)績與股價的雙料增長。

根據農業(yè)農村部公布的數據顯示，今年6月，我國生豬存欄量已經低至24207萬頭，相比去年下降25.8%，今年5月，生豬存欄量也同比減少了23.9%。

“目前來看，盡管上半年豬肉供給得到保障，部分上市公司的銷量甚至同比增長，但豬價在一定時間內仍會保持較高的態(tài)勢，上市公司擴產能的動力很強?！?月13日，上海一家中型券商農林牧漁行業(yè)分析師受訪指出。

新設投資項目

根據牧原股份的規(guī)劃，其打算在黑龍江、遼寧、河北、河南等6個省的縣內設立6家子公司，這些地區(qū)擁有良好的地理位置優(yōu)勢和糧食資源優(yōu)勢，每家子公司注冊資本擬定2000萬，均用于畜牧養(yǎng)殖及銷售等業(yè)務。

值得一提的是，今年7月，牧原股份的出欄量僅為68.00萬頭，同比下降了32%，今年上半年，牧原股份更是預虧1.45-1.65億元。但牧原股份的銷售均價卻維持高位，7月生豬銷售均價高達16.01元/公斤，環(huán)比上漲4.91%，同比上漲30.48%。

牧原股份在公告中指出，7月生豬銷量相比上月有所下滑，主要是公司擴大生產規(guī)模，增加預留后備種豬所致。

不過，8月13日，21世紀經濟報道記者致電牧原股份證券代表曹芳，其否認公司設立子公司與補欄有關，并表示公司當前經營和存欄情況均正常。

“現在我們只是成立了子公司，后面還需要做很多手續(xù)，現在還沒有開始建(項目)，需要一兩年時間(投產)，投資這些項目都是公司正常發(fā)展(做出的決策)?！辈芊颊f道。

事實上，牧原股份近期的投資行為在生豬養(yǎng)殖行業(yè)并不罕見。

上周，唐人神也公告，董事會同意公司與祿豐縣人民政府簽署《年出欄15萬頭生豬綠色養(yǎng)殖項目投資協(xié)議書》，其計劃投資3億元，在祿豐縣設立生豬綠色養(yǎng)殖項目，項目建設期為18個月，項目建成達產后，年產生豬15萬頭，實現年銷售收入3億元。

今年6月，天邦股份也公告稱與浙農發(fā)集團簽訂合作協(xié)議，雙方擬合作在5年之內建成年出欄500萬頭生豬的產業(yè)基地。

值得注意的是，上述項目均有較長的建設期限，短期內似乎難以實現業(yè)績，唐人神證券部人士也對以投資人身份致電的記者直言不諱指出：“那個項目剛簽完協(xié)議，存在一定的建設過程，當地還有一些清理的工作要做，比如通路、通電工程建設，現在還沒有做平調?！?

上述唐人神證券部人士回應稱：“公司也考慮到了現在的豬價行情，公司在天水、祿豐縣的項目在穩(wěn)步推進中，現有的產能能夠保持正常的運營，今明兩年公司都有出欄任務。未來兩到三年的豬價行情，誰也說不清楚?！?

今年7月，唐人神高管在接受機構調研時曾透露，公司在南樂、湘西、天水市的豬場都會逐步投產，明年的產能會逐步釋放。