三是種養(yǎng)循環(huán)，經營效益越來越好。為保證優(yōu)質飼草料供應和奶牛質量的穩(wěn)定，從2013年開始合作社流轉2萬多畝土地，種植紫花苜蓿、黑麥草和青貯玉米，實現(xiàn)量產種植，提高了種植的效益。利用牧場產生的牛糞發(fā)酵后還田，為飼草料種植提供了有機肥，建立了合作社+養(yǎng)殖場+種植基地的種養(yǎng)一體化發(fā)展模式，通過科學管理，每公斤奶飼料成本降到1.8元，養(yǎng)殖增收900多萬元，合作社年產值突破2億元，社員收入從最初的3000多元增加到現(xiàn)在的3萬多元。四是擔當責任，幫扶效應顯著提升。合作社在發(fā)展壯大的同時，積極承擔社會責任，助力精準扶貧。我們每年拿出10萬多元對貧困學生和重大疾病等進行捐助，為扁擔溝鎮(zhèn)同利村120多名貧困戶提供了就業(yè)崗位，人均年工資達到4.5萬元，實現(xiàn)了“一人就業(yè)、全家脫貧”。同時，建立犢牛托養(yǎng)模式，把3月齡以上的小牛犢發(fā)放給周邊農戶飼養(yǎng)，并提供奶牛改良、疾病防治、保險購買等服務，最后按照毛重22元/公斤的價格回收青年母牛，農戶飼養(yǎng)一頭奶?？梢杂?000元以上。國家出臺了推進奶業(yè)振興的好政策，為奶農發(fā)展提供了良好機遇和有利環(huán)境，我們將積極響應國家號召，按照奶業(yè)振興意見精神和有關工作部署，團結奶農養(yǎng)好牛、擼起袖子加油干，為更多奶農實現(xiàn)增收，為中國奶業(yè)振興發(fā)展貢獻力量。

正好我們這位奶農是來自寧夏的，而且有豐富的奶牛養(yǎng)殖經驗，所以他來這里，可能給媒體帶來更多接地氣的一些信息。有請。

在生產方面，重點是要解決一個是在什么地方養(yǎng)，第二個是怎么養(yǎng)的問題。在什么地方養(yǎng)，首先要進一步做好區(qū)域的布局，特別是抓好奶業(yè)主產省和奶業(yè)大縣為了增量提質目標，加強規(guī)劃引導、政策支持和技術指導，打造中國的黃金奶源帶。二是在怎么養(yǎng)好的問題，要從草和牛這兩個方面下功夫，一個是要推行草畜配套，種養(yǎng)結合，農牧循環(huán)的方式，提高高產優(yōu)質苜蓿基地的建設，擴大糧改飼實施范圍，提高優(yōu)質飼草料的保障水平。第二個在牛的品種方面，要推動奶牛養(yǎng)殖的散戶和小區(qū)的牧場化改造，改變經營方式，提升家庭牧場轉型升級，強化生鮮乳質量安全監(jiān)管水平，不斷提升奶牛的生產效益。第二，在消費方面重點抓好三項工作：一是優(yōu)化乳制品結構，穩(wěn)定常溫奶，大力發(fā)展適銷對路的低溫乳制品，增加易于消費者接受的奶酪、黃油等干乳制品的生產，推動由“喝奶”向“吃奶”轉變，更好的滿足消費者多樣化的需求。二是樹立品牌，引導企業(yè)用質量筑就品牌，用科技提升品牌，用誠信維護品牌，用宣傳唱響品牌，不斷提升國產品牌的影響力。這是我們倡導舉辦奶業(yè)20強峰會的目的，就是要打造一個中國奶業(yè)品牌的平臺，讓我們的品牌讓國人知曉，逐步的從國內走向國際。第三，強化宣傳，發(fā)布《中國奶業(yè)質量報告》，大力推廣國家學生飲用奶計劃，組織中國小康牛奶行動和奶酪推廣行動等公益活動，推動乳品企業(yè)創(chuàng)新消費體驗形式，加快培育農村消費市場，講好中國奶業(yè)故事，努力擴大消費群體。謝謝。

剛才全面介紹了我國奶業(yè)振興的成效，當前奶業(yè)振興面臨哪些問題和困難，對此又有哪些舉措呢？謝謝。

感謝主持人，感謝提問的媒體朋友。國產奶能不能放心喝，核心的問題是質量安全過關不過關。在全球來看，質量安全是奶業(yè)發(fā)展的生命線，關系到消費者的身體健康，所以受到全社會普遍關注。其中，尤為重要的是生鮮乳質量安全，是整個奶業(yè)質量安全的源頭和基礎，所以特別受到關注。我要介紹的情況是，受農業(yè)農村部委托，我所在的單位農業(yè)農村部奶及奶制品質量監(jiān)督檢驗測試中心，從2009年開始到現(xiàn)在連續(xù)11年承擔全國生鮮乳質量安全監(jiān)測計劃的實施工作。其中，從2009年到2018年十年時間，累計抽檢的生鮮乳樣品達到了22萬批次，這在國際上也是比較高的。監(jiān)測評估的因子達到了187個，建立了含有220萬條數據的質量安全數據庫，經過對大數據的科學分析、研判，應該說，我們全面、準確掌握了國家生鮮乳質量安全的狀況，可以歸納為三個方面：第一，生鮮乳質量安全抽檢合格率居食品行業(yè)的前列。我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。2018年全國生鮮乳抽檢合格率達到99.9%，比同期農產品的抽檢合格率高2.4個百分點，比全國食品總體抽檢合格率高2.3個百分點，可以說經過11年持續(xù)監(jiān)測和全行業(yè)的共同努力，我國生鮮乳質量安全目前處于歷史最好水平。第二，生鮮乳的衛(wèi)生指標達到了國際先進水平。這個方面特別的不容易，菌落總數和體細胞數，這是全球用于衡量生鮮乳質量安全的兩個最通用的指標，生鮮乳中的菌落總數是反映了奶牛養(yǎng)殖的和牛奶的衛(wèi)生情況。2018年全國監(jiān)測數據平均值菌落總數是29.5萬CFU每毫升，這個數字明顯低于美國、日本等國家50萬的標準，生鮮乳中的體細胞數反映的是奶牛健康、乳房炎發(fā)病率和牛奶品質的狀況。2018年，全國監(jiān)測數據的平均值33.04萬，顯著低于美國75萬和歐盟40萬的標準，可見，我國生鮮乳中菌落總數和體細胞數的控制已經達到發(fā)達國家的水平。

感謝主持人，感謝這位媒體朋友。我把整個D20情況向各位作一個匯報。D20是指中國奶業(yè)的20強企業(yè)，在農業(yè)農村部的倡導下，中國奶業(yè)協(xié)會于2015年成立于中國D20企業(yè)聯(lián)盟，并于2015—2018年我們已經成功舉辦了四屆峰會，這個峰會通過政府部門的演講、企業(yè)論壇交流，集中的宣傳展示等形式，可以說是凝聚了共識，促進了擔當。在樹立行業(yè)形象、發(fā)揮領軍企業(yè)作用，推動產業(yè)發(fā)展等方面應該說發(fā)揮了重要的作用。今年的第五屆D20峰會將在上海舉行，時間定于11月27日，這次的會議是由光明乳業(yè)具體承辦，目前這個會正在緊張有序的籌備當中。本屆峰會是在深入地貫徹國務院、國辦奶業(yè)的振興意見，以“奶業(yè)新未來，責任、創(chuàng)新、融合”為主題，共議奶業(yè)的振興大計，展示行業(yè)發(fā)展的信心和決心。會上，我們將邀請農業(yè)農村部等相關部門領導發(fā)表演講，發(fā)布《2019中國奶業(yè)質量報告》，我們還要組織光明論壇，啟動D20助力奶業(yè)新未來的儀式等大型活動。中國奶業(yè)協(xié)會將發(fā)揮組織協(xié)調作用和服務職能，努力辦好本屆峰會，為了推進奶業(yè)振興貢獻力量，為新中國70周年的華誕獻禮。同時也歡迎廣大媒體朋友們蒞臨現(xiàn)場，并做采訪和報道。謝謝。

第四，推動養(yǎng)殖加工融合發(fā)展。我部會同財政部印發(fā)《支持培育新型農業(yè)經營主體的意見》，重點支持奶農家庭牧場和合作社發(fā)展，引導奶農發(fā)展乳制品加工，河南、山東等地支持規(guī)模養(yǎng)殖場開辦生鮮乳飲品店，部分養(yǎng)殖場已取得乳制品加工許可證。同時一些大型乳企開始自建牧場或參股收購養(yǎng)殖場等形式，向奶牛養(yǎng)殖延伸，提高自有奶源比例。第五，引導乳品企業(yè)發(fā)揮主體作用。督促乳企嚴格執(zhí)行合同收購，建立統(tǒng)一的生產資料采購平臺，降低投入品成本，推動乳品企業(yè)與金融機構聯(lián)合，為奶農提供現(xiàn)金補貼、免息和低息貸款，緩解資金壓力，擴大奶牛飼養(yǎng)規(guī)模。據統(tǒng)計，去年以來，乳品企業(yè)收奶量增長了10%左右。在各方面的共同努力下，奶業(yè)振興實現(xiàn)了良好開局，乳品生產恢復了增長，據我部監(jiān)測，1-9月份全國生鮮乳產量同比增長5.2%，據國家統(tǒng)計局數據同期乳制品產量增長了8.8%，奶業(yè)轉型升級加快，全國奶牛平均單產7.8噸，同比提高了400公斤，規(guī)模牧場生鮮乳質量達到發(fā)達國家水平，奶牛養(yǎng)殖效益回應，近期規(guī)模奶牛養(yǎng)殖收益回歸到每頭牛年均3000元左右，單產9噸的奶牛利潤達到4000元左右。乳品消費信心提振，2018年我國液態(tài)奶銷售額同比增長7.1%，國產嬰配粉銷售額增速也從14.5%增長到21%，市場占有率進一步的上升。謝謝。

剛才介紹了2018年6月國務院辦公廳印發(fā)了《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》，一年來，這個《意見》實施的情況怎么樣？謝謝。

女士們、先生們，新聞媒體的朋友們，大家上午好。很高興在這里與各位交流奶業(yè)振興的有關問題，感謝各位媒體多年來對我國奶業(yè)發(fā)展的關心和支持，奶業(yè)惠及億萬人民的身體健康，是關系國計民生的戰(zhàn)略性產業(yè)，改革開放以后，特別是進入新世紀以來，經過全行業(yè)長期的不懈努力，我國奶業(yè)發(fā)展取得了翻天覆地的變化，取得了巨大的發(fā)展承接，積累了寶貴的發(fā)展經驗。黨中央、國務院高度重視奶業(yè)振興和發(fā)展，習近平總書記多次作出重要指示批示，明確要求下決心把奶業(yè)做強做優(yōu)，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業(yè)產品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌，實現(xiàn)奶業(yè)全面振興。李克強總理指出，要加快推進奶業(yè)振興，保障乳品特別是嬰幼兒乳粉的質量安全，提升中國奶業(yè)競爭力。2018年6月，國務院辦公廳出臺了《推進奶業(yè)振興 保障乳品質量安全的意見》，為我國奶業(yè)振興發(fā)展繪出了藍圖，指明了方向和路徑。一年多來，各地各有關部門認真貫徹落實黨中央決策部署和意見精神，積極行動、扎實行動，出臺舉措，切實加大政策支持和技術指導力度，實現(xiàn)了奶業(yè)振興的良好開局，奶業(yè)生產和乳制品消費穩(wěn)定發(fā)展。下一步，農業(yè)農村部將在貫徹意見上持續(xù)發(fā)力，堅持問題導向和目標導向，重點抓好奶源基地建設，奶農辦加工發(fā)展新模式的探索，生鮮乳質量安全監(jiān)管，養(yǎng)殖加工利益連接和奶業(yè)主產省振興等工作，充分發(fā)揮牽頭協(xié)調作用，統(tǒng)籌各方面的力量，形成政府引導、企業(yè)主體、多方參與、共同推進的多元化工作格局，共同推進中國奶業(yè)振興。另外，我再向大家通報一下第五屆奶業(yè)20強峰會將于11月27日在上海召開，屆時歡迎媒體朋友前往參會、報道。我簡單介紹這么多，下面我愿意回答大家的提問。謝謝。