屠宰企業(yè)與養(yǎng)戶的拉鋸戰(zhàn)從沒停止過，而2017年的豬價幾何，進(jìn)口肉量幾何，都是影響大局的因素。

豬價在經(jīng)過持續(xù)一周多時間的平穩(wěn)調(diào)整后，屠宰企業(yè)開始試探性壓價，尤其是北方地區(qū)，屠宰企業(yè)壓價明顯，屠宰企業(yè)收豬較為順暢，豬價呈現(xiàn)下跌走勢。部分地區(qū)豬價跌幅達(dá)到0.5-0.7元/公斤，今日全國豬價較之前幾日也來了大跳水，跌至16.9元/公斤附近。

屠企壓價是我們較為熟悉的屠企“戰(zhàn)略手段”，整體來說，豬價同比下跌的時候，屠宰企業(yè)將最為受益。

比如2016年，整年行情看過來，雖然一年中有幾個月的豬價處于相對低位，但豬價低位時消費端出現(xiàn)一個很明顯的怪象，即“豬價跌，肉價不跌”，屠企在豬價下跌收豬時壓價，而利用傳導(dǎo)至消費端肉價的一個時間差大賺一筆。拿16年年中來說，屠企在6-8月期間大舉補充庫存，加之進(jìn)口肉的有益補充及造勢，使得中秋及國慶前備貨需求減弱，但壓價籌碼卻大幅提升，壓價效果異常顯著。

同樣，在如今消費低迷，豬價上漲不利的2、3月，正是屠宰企業(yè)壓價的好時機。雖然前期大幅雨雪降溫，運輸不暢給豬價帶來一些利好，但嚴(yán)峻的疫病形式及越來越暖的天氣，始終不是支撐豬價一直堅挺的關(guān)鍵點。

屠宰企業(yè)與養(yǎng)戶的拉鋸戰(zhàn)從沒停止過，而2017年的豬價幾何，進(jìn)口肉量幾何，都是影響大局的因素。

雙匯大舉擴張屠宰，押寶豬價下行

作為中國最大的屠宰龍頭企業(yè)，2017年2月4-6日，雙匯年度大會上，其帶頭人萬隆為2017年定調(diào)，其中一條就是“上規(guī)?！?，強調(diào)圍繞“屠宰業(yè)要上規(guī)模，肉制品要調(diào)整好結(jié)構(gòu)”做文章。

雙匯母公司萬洲國際已是全球養(yǎng)殖屠宰肉制品加工頭把交椅，最近又憑2016年業(yè)績首次躋身全球500強，它的動作帶有行業(yè)風(fēng)向標(biāo)作用。今年雙匯要在國內(nèi)生豬屠宰業(yè)上發(fā)力，“農(nóng)業(yè)家內(nèi)參”認(rèn)為，雙匯此舉押的是2017年豬價下行的機會。

農(nóng)業(yè)部整頓小型屠宰，利好雙匯等大規(guī)模企業(yè)

此前，主管全國屠宰行業(yè)的國家農(nóng)業(yè)部發(fā)出通知，要求嚴(yán)格管理屠宰行業(yè)，引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，完善屠宰準(zhǔn)入管理。

通知要求，各地要健全完善屠宰企業(yè)準(zhǔn)入管理制度，嚴(yán)把準(zhǔn)入條件，規(guī)范屠宰企業(yè)準(zhǔn)入審批。減數(shù)控量、提質(zhì)升級，引導(dǎo)屠宰企業(yè)采用兼并重組等手段，加快整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場點，力爭2017年再壓減一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場點。

業(yè)內(nèi)專家分析，如果該通知在2017年得到落實，對雙匯、金鑼等大型屠宰企業(yè)將是利好。

低價進(jìn)口肉進(jìn)入是屠企壓價的好幫手

2月24日，從海關(guān)總署了解到，2017年1月進(jìn)口豬肉11.18萬噸，同期增加15.2%，不出此前行業(yè)人士的預(yù)料。據(jù)廈門海關(guān)人士分析，從國內(nèi)豬肉市場供應(yīng)、成本、需求等方面來看，國內(nèi)豬肉價格仍將保持較高水平，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口量仍會保持高位增長態(tài)勢。

隨著低成本的進(jìn)口肉數(shù)量增加，這對國內(nèi)豬價的沖擊還是不得不防!雖然最主要的還是大肆渲染影響心理面，但是還是成為屠企壓價的得力助手。而低價進(jìn)口肉的進(jìn)入，對于雙匯來說，是其肉制品加工上一大贏利點。畢竟，2016年進(jìn)口量最大的也是它了。

不管怎么樣，角色不同立場不同，商人的本質(zhì)就是追本逐利。而對于無法控制豬價的養(yǎng)豬人來說，最實在的還是養(yǎng)好手里的豬，順勢而為。但是不能忘的是，在屠企壓價或渲染豬價時，能夠保持清明，不拋不壓。