6月價(jià)格跳水，7月態(tài)勢(shì)不明

在肉雞市場(chǎng)動(dòng)態(tài)中，價(jià)格走勢(shì)始終是從業(yè)者及關(guān)注者聚焦的核心要素。2025年6月，白羽肉雞市場(chǎng)遭遇顯著下行壓力，價(jià)格持續(xù)走低，最終降至第二季度最低點(diǎn)，達(dá)3.45元/斤，眾多養(yǎng)殖戶及相關(guān)企業(yè)均切實(shí)感受到市場(chǎng)寒意。

進(jìn)入7月，市場(chǎng)不確定性顯著增強(qiáng)。當(dāng)前，業(yè)界尤為關(guān)注7月份毛雞供應(yīng)量的變化趨勢(shì)，究竟是延續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，還是因前期價(jià)格波動(dòng)而進(jìn)行調(diào)整，成為市場(chǎng)焦點(diǎn)。供應(yīng)量的變動(dòng)直接關(guān)聯(lián)市場(chǎng)供需平衡及價(jià)格走向，對(duì)整個(gè)行業(yè)影響深遠(yuǎn)。

巴西作為重要的雞肉出口大國(guó)，其與中國(guó)的貿(mào)易往來(lái)備受矚目。近期，巴西雞肉產(chǎn)品進(jìn)口渠道的中止，引發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)諸多猜測(cè)。這一政策調(diào)整是否會(huì)成為國(guó)產(chǎn)雞肉產(chǎn)品需求增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)因素，國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)份額又將如何重新分配，均有待進(jìn)一步觀察。

至于7月份毛雞價(jià)格走勢(shì)，在供應(yīng)、需求、進(jìn)口等多重因素交織影響下，究竟是繼續(xù)下行探底，還是觸底反彈迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)，成為籠罩在市場(chǎng)上方的懸念，亟待深入剖析以明晰態(tài)勢(shì)。

供應(yīng)端：增量態(tài)勢(shì)持續(xù)，市場(chǎng)壓力顯著

6月毛雞價(jià)格持續(xù)下行，對(duì)種禽市場(chǎng)產(chǎn)生明顯波及。加之當(dāng)前補(bǔ)欄毛雞出欄期恰逢三伏天，高溫高濕的環(huán)境條件給肉雞養(yǎng)殖帶來(lái)極大挑戰(zhàn)，不僅增加養(yǎng)殖難度，還可能降低肉雞成活率，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本相應(yīng)增加。在此背景下，部分小型養(yǎng)殖廠為避免更大損失，出現(xiàn)一定程度的毀苗現(xiàn)象。

然而，從整體預(yù)排計(jì)劃及規(guī)模養(yǎng)殖廠的生產(chǎn)狀況來(lái)看，毛雞供應(yīng)高位的格局并未改變。規(guī)模養(yǎng)殖廠憑借雄厚的資金實(shí)力、先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)以及完善的管理體系，具備更強(qiáng)的應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)和惡劣天氣的能力，能夠維持相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)。

依據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)，可更為直觀地洞察7月毛雞供應(yīng)狀況。盡管7月下旬進(jìn)入初伏后，養(yǎng)殖密度預(yù)期有所降低，但根據(jù)樣本企業(yè)商品代出苗量推測(cè)的出欄量走勢(shì)顯示，7月整體毛雞量仍處于高位水平，較6月份約有1%的微幅增長(zhǎng)。

出欄量居高不下，給市場(chǎng)帶來(lái)沉重的供應(yīng)壓力。在此情形下，毛雞成交價(jià)格承受較大下行壓力。市場(chǎng)上毛雞供應(yīng)過(guò)剩，而需求并未相應(yīng)增長(zhǎng)，供大于求的局面致使養(yǎng)殖戶在銷(xiāo)售毛雞時(shí)面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)，不得不降低價(jià)格以吸引買(mǎi)家，進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間。

需求端：進(jìn)口與團(tuán)膳的動(dòng)態(tài)博弈

在白羽肉雞市場(chǎng)需求端，6-7月份通常處于年內(nèi)需求相對(duì)疲軟的時(shí)期，容易出現(xiàn)價(jià)格低點(diǎn)。主要原因在于學(xué)校陸續(xù)放假，作為雞肉消費(fèi)重要團(tuán)膳渠道的學(xué)校食堂采購(gòu)量大幅減少，導(dǎo)致短期內(nèi)市場(chǎng)對(duì)雞肉的需求顯著下降。食堂采購(gòu)量的縮減使市場(chǎng)上雞肉產(chǎn)品銷(xiāo)售面臨壓力，產(chǎn)品端價(jià)格承壓下滑，進(jìn)而帶動(dòng)毛雞價(jià)格走低。按照以往經(jīng)驗(yàn)，7月份團(tuán)膳渠道的縮量態(tài)勢(shì)基本可以預(yù)見(jiàn)，這無(wú)疑會(huì)對(duì)產(chǎn)品端形成抑制作用。

另一方面，巴西雞肉產(chǎn)品進(jìn)口渠道的中止給市場(chǎng)帶來(lái)新的變數(shù)。根據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，5月份雞肉進(jìn)口環(huán)比微增，這可能是前期訂單延續(xù)的結(jié)果，尚未受到巴西進(jìn)口中止的影響。但需注意的是，巴西產(chǎn)品運(yùn)往中國(guó)的船期約為45天，這意味著7月份的雞肉進(jìn)口量缺口將明顯顯現(xiàn)。進(jìn)口量的減少會(huì)在一定程度上降低市場(chǎng)上雞肉的總供應(yīng)量，對(duì)國(guó)產(chǎn)雞肉產(chǎn)品而言，是一個(gè)潛在的利好因素。

不過(guò)，目前這一利好因素的影響尚未在市場(chǎng)中得到明顯體現(xiàn)。市場(chǎng)對(duì)政策變化的反應(yīng)通常需要一定時(shí)間，且受到多種因素制約。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、其他進(jìn)口渠道的補(bǔ)充能力、國(guó)產(chǎn)雞肉企業(yè)的產(chǎn)能和供應(yīng)穩(wěn)定性等，均會(huì)影響這一利好因素能否切實(shí)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)和價(jià)格的提升。因此，當(dāng)前需求端處于進(jìn)口減量與團(tuán)膳縮量相互博弈的狀態(tài)，未來(lái)走勢(shì)仍有待進(jìn)一步觀察。

開(kāi)工心態(tài)：屠宰企業(yè)困境凸顯，矛盾加劇

鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，截至6月23日，6月份整體產(chǎn)能利用率僅為68.41%，這一數(shù)據(jù)充分揭示了當(dāng)前屠宰企業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)。低產(chǎn)能利用率表明屠宰企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)未達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)能，大量設(shè)備和人力處于閑置或半閑置狀態(tài)，極大地增加了企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

屠宰企業(yè)目前深陷虧損困境，出貨情況低迷。由于市場(chǎng)需求不足，產(chǎn)品銷(xiāo)售不暢，導(dǎo)致企業(yè)庫(kù)存不斷積壓，整體庫(kù)存處于高位。在這種情況下，爆庫(kù)、倒庫(kù)現(xiàn)象頻繁發(fā)生，給企業(yè)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。爆庫(kù)不僅需要企業(yè)尋找額外倉(cāng)儲(chǔ)空間，增加倉(cāng)儲(chǔ)成本，還可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，進(jìn)一步影響銷(xiāo)售；倒庫(kù)則會(huì)增加物流成本和產(chǎn)品損耗，使企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)一步攀升。

在如此困境下，屠宰端開(kāi)工積極性明顯受挫。頭部集團(tuán)廠雖實(shí)力相對(duì)雄厚，但也被迫采取控量開(kāi)工策略，以平衡市場(chǎng)需求與企業(yè)運(yùn)營(yíng)，避免過(guò)度生產(chǎn)導(dǎo)致庫(kù)存進(jìn)一步積壓，同時(shí)維持企業(yè)基本運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)份額。而中小廠由于資金、技術(shù)等方面的限制，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，往往只能選擇停產(chǎn)以緩解周轉(zhuǎn)壓力。

據(jù)了解，部分中小企業(yè)近兩個(gè)月放假天數(shù)已增至8-10天左右。長(zhǎng)時(shí)間停產(chǎn)放假雖可在一定程度上減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，如水電費(fèi)、設(shè)備損耗、員工工資等支出，但也會(huì)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成嚴(yán)重影響。長(zhǎng)期停產(chǎn)可能導(dǎo)致企業(yè)客戶流失、市場(chǎng)份額下降、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定以及設(shè)備老化等問(wèn)題，給企業(yè)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)諸多不確定性。

在毛雞出欄量本就處于高位的背景下，屠宰企業(yè)的開(kāi)工策略進(jìn)一步加劇了毛雞的供需矛盾。出欄毛雞數(shù)量眾多，而屠宰企業(yè)開(kāi)工不足，導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)毛雞的消化能力有限，供大于求局面愈發(fā)嚴(yán)重，最終致使毛雞成交價(jià)格不斷承壓下滑。養(yǎng)殖戶面臨毛雞銷(xiāo)售困難，即便銷(xiāo)售也只能以低價(jià)成交，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶積極性，對(duì)整個(gè)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

價(jià)格預(yù)測(cè)：短期低位徘徊，期待市場(chǎng)轉(zhuǎn)機(jī)

綜合考慮供應(yīng)端、需求端和開(kāi)工心態(tài)等多方面因素，7月份白羽肉雞價(jià)格走勢(shì)仍不容樂(lè)觀，短期內(nèi)利好因素難以顯現(xiàn)。在多數(shù)時(shí)間段內(nèi)，隨著學(xué)校團(tuán)膳渠道收縮，市場(chǎng)對(duì)毛雞需求減少，毛雞價(jià)格仍將以下跌趨勢(shì)為主。養(yǎng)殖戶需繼續(xù)承受價(jià)格下滑帶來(lái)的壓力，毛雞銷(xiāo)售難度增加，利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮。

然而，市場(chǎng)具有一定的不確定性。進(jìn)入下旬，隨著毛雞價(jià)格不斷觸底，其性價(jià)比優(yōu)勢(shì)可能逐漸顯現(xiàn)，吸引部分消費(fèi)者和采購(gòu)商關(guān)注。同時(shí)，巴西雞肉進(jìn)口缺口的出現(xiàn)將使市場(chǎng)雞肉供應(yīng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，國(guó)產(chǎn)雞肉產(chǎn)品有望獲得更多市場(chǎng)份額，這在一定程度上可能推動(dòng)毛雞價(jià)格出現(xiàn)小幅觸底反彈。但需注意的是，這種反彈幅度相對(duì)有限，難以改變整個(gè)7月價(jià)格低迷的總體趨勢(shì)。

預(yù)計(jì)下月毛雞價(jià)格將在3.30-3.50元/斤的區(qū)間內(nèi)低位震蕩。在此價(jià)格區(qū)間內(nèi)，毛雞價(jià)格將受多種因素影響上下波動(dòng)，但整體仍處于低位水平。月均價(jià)也將繼續(xù)下行，這對(duì)整個(gè)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成較大挑戰(zhàn)。養(yǎng)殖戶應(yīng)合理規(guī)劃養(yǎng)殖計(jì)劃，降低生產(chǎn)成本；屠宰企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程，提高生產(chǎn)效率；相關(guān)企業(yè)和從業(yè)者應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)困境，等待市場(chǎng)回暖時(shí)機(jī)。

行業(yè)未來(lái)：挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

在當(dāng)前復(fù)雜的供需形勢(shì)下，白羽肉雞行業(yè)正處于關(guān)鍵發(fā)展節(jié)點(diǎn)，面臨諸多挑戰(zhàn)。從產(chǎn)業(yè)鏈上游養(yǎng)殖戶角度看，持續(xù)的價(jià)格低迷和供應(yīng)壓力嚴(yán)重壓縮養(yǎng)殖利潤(rùn)，如何在降低成本的同時(shí)確保肉雞品質(zhì)和產(chǎn)量，成為亟待解決的核心問(wèn)題。這要求養(yǎng)殖戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，并密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。

對(duì)于中游屠宰企業(yè)而言，開(kāi)工率不足、庫(kù)存積壓以及虧損困境嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展。企業(yè)需深入思考如何提高產(chǎn)能利用率，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展銷(xiāo)售渠道，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，通過(guò)加強(qiáng)與下游企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速流通；加大對(duì)深加工產(chǎn)品的研發(fā)投入，提高產(chǎn)品附加值，拓展利潤(rùn)空間。

下游銷(xiāo)售企業(yè)同樣面臨市場(chǎng)需求不穩(wěn)定和競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題。精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求，提升品牌知名度和產(chǎn)品美譽(yù)度，是企業(yè)在市場(chǎng)中脫穎而出的關(guān)鍵。企業(yè)可通過(guò)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，深入了解消費(fèi)者喜好和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，推出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品；同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)推廣，提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。

盡管面臨挑戰(zhàn)，但危機(jī)中也蘊(yùn)含機(jī)遇。巴西雞肉進(jìn)口渠道的中止為國(guó)產(chǎn)雞肉產(chǎn)品提供了擴(kuò)大市場(chǎng)份額的契機(jī)。國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)抓住這一機(jī)遇，加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，滿足消費(fèi)者需求。隨著人們健康意識(shí)的提高，對(duì)高蛋白、低脂肪雞肉產(chǎn)品的需求可能逐漸增加，為行業(yè)發(fā)展提供新的增長(zhǎng)點(diǎn)。企業(yè)應(yīng)順應(yīng)這一消費(fèi)趨勢(shì)，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，推出更多健康、營(yíng)養(yǎng)的雞肉產(chǎn)品，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。